農糧署柑橘調飲競賽優選出爐 即日起優惠上市 估可創造逾5千萬元產值

農業部農糧署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」鼓勵善用柑橘類水果調製飲品,選出8家業者優選作品。圖為「十二韻─桂花柚多優多」。(攝影/游昇俯)

臺灣是水果王國,芸香科柑橘類的水果包括椪柑、柳橙、茂谷柑、葡萄柚、文旦柚等種類繁多,農業部農糧署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」,邀請連鎖餐飲與手搖飲業者以國產果品研製創新飲品,選出察茶之魔手、Mr. Wish鮮果茶玩家等8家業者優選作品。農糧署表示,各項優選作品即日起在全臺業者門市搭配優惠販售,預估可帶動逾150公噸鮮果使用,創造逾5千萬元以上產值。

「國產柑橘調飲競賽」總計13家業者、28件作品參賽,最終「文旦柚調飲組」評選出茶之魔手─柚香柚甜、TeaTop第一味─竹香白柚飲、Bubble Z─柚見幸福及萬波島嶼紅茶─白柚翡翠獲獎;「柑橘類調飲組」由Mr. Wish鮮果茶玩家─爆汁大橘、十二韻─桂花柚多優多、可不可熟成紅茶─橘果熟成及大苑子─橙柚果粒多等獲獎,分別可獲10萬元獎金。

「茶之魔手─柚香柚甜」以國產文旦柚與葡萄柚9比1的果肉比例,調和其招牌「臺灣青茶」及「百香果風味露」製成,果香芬芳、滋味酸甜,尾韻再帶淡淡青茶香,正式上市後兩周提供買2送1優惠;「Mr. Wish鮮果茶玩家─爆汁大橘」以國產椪柑原汁加上茉莉綠茶,並添加柳橙果粒及愛玉提升口感,周三APP會員日也有第二杯7折優惠。

「Mr. Wish鮮果茶玩家─爆汁大橘」以國產椪柑原汁加上茉莉綠茶,並添加柳橙果粒及愛玉提升口感。(攝影/游昇俯)

農業部農糧署「國產柑橘類調飲競賽」今日頒獎。(圖片提供/農糧署)

農糧署副署長姚志旺表示,國產柑橘類水果現下有椪柑、柳橙,年後有茂谷柑、葡萄柚,年中還有檸檬、文旦柚等,國內種植面積約2.5萬公頃,年產量近46萬公噸,種類多元,一年四季都吃得到;柑橘類調飲競賽鼓勵善用柑橘類水果調製飲品,從創意、視覺、口感等層面進行評選,除了由專家擔任評審,也邀請20位民眾參與盲測票選,綜合評選優選作品。

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強指出,全球手搖飲約達營業額300多億美元市場規模,預估2027年可成長至400多億美元,水果類創新飲品相當受歡迎,協會會員總計有140多個品牌在全球40餘國落地,臺灣是水果寶島,未來將有更多臺灣水果伴隨手搖飲行銷全世界。