新聞
農糧署柑橘調飲競賽優選出爐 即日起優惠上市 估可創造逾5千萬元產值

農業部農糧署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」,邀請連鎖餐飲與手搖飲業者以國產果品研製創新飲品,選出察茶之魔手、Mr. Wish鮮果茶玩家等8家業者優選作品。農糧署表示,各項優選作品即日起在全臺業者門市搭配優惠販售,預估可帶動逾150公噸鮮果使用,創造逾5千萬元以上產值。

新聞
「海葵」颱風釀農損 農業部公告臺東縣全品項現金救助 文旦、柑橘、香蕉可望免現勘

農業部今(4)日立即公告全縣農產業全品項辦理現金救助及低利貸款,農業部長陳吉仲下午即前往臺東泰源、太平等地區勘察文旦、柑橘、香蕉及釋迦災損,他允諾受損嚴重品項評估依據天氣參數標準免現勘,幫助農民盡速重建復耕。

柑橘
農業技術
椪柑袂膨風,桶柑袂通風 雅俗共賞的柑橘家族

椪柑(台語音phòng-kam)外型膨膨、蒂頭部分常鼓脹突起,果肉中心有空隙,顯得肨奶(hàng-ling)、胖嘟嘟而得名。然而它可不是「肚子無貨」、只吹牛「膨風」(phònghong)而已,卻是貨真價實、多汁甜美,且非常容易剝皮、不沾溼手指。相對的,桶柑(tháng-kam)外皮比椪柑粗厚,與果肉連結稍緊、相較難剝皮,果肉中心緊密結合、沒什麼空隙;但,也不是密封得袂(音bē/buē,意沒能)「通風」、透不過氣,且果肉質地常不比椪柑遜色。

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各期雜誌
《豐年雜誌》2022年1月號 作物防災學-面對氣候變遷的調適與技術

農業生產與氣候條件息息相關,然而從2016年1月下旬的霸王級寒流到2021年的乾旱與強降雨,嚴峻的氣候變遷趨勢,帶給農民有增無減的挑戰,加速建構韌性農業體系,成為農政單位刻不容緩的工作之一。希望藉由作物防減災技術逐步推廣、落實於生產現場,臺灣農業能走向農損更少、農產品供給和品質更穩定的一天,對氣候變遷的衝擊大聲說:我們準備好了!

中秋佳節_文旦
農業經營
柑橘家族站出來!開發檸檬、文旦、桶柑加工妙用

「落實農產加工,提升農產品附加價值」為行政院農業委員會(簡稱農委會)非常重視的產業策略,並於2020年度起推動「建構高值化農產素材開發與產業鏈結服務計畫」(簡稱高值化計畫),力求打造國產農業素材供給平臺,將高品質穩定的農業素材,提供給後端食品、生技及相關農企業,進行多元產品研發,為農業產業升級奠定良好基礎。

新聞
免登資材亞磷酸、柑桔精油防柑橘病害 農藥減量更有效

柑橘類果樹受疫病菌危害,容易發生裾腐病,嚴重者會造成植株死亡,但農民使用化學農藥防治常常覺得效果不佳,農委會臺中區農業改良場推廣以免登記植物保護資材亞磷酸防治,每年施用2次,不僅具有療效,果樹樹勢恢復更好。

飲食
【農遊食趣】芸香科點點名,冬季柑橘大爆發

秋冬是芸香科植物的天下。所謂芸香科,用最簡單的角度來看就是柑橘家族,這個家族成員全球合計160屬、超過1700種,在臺灣約有17屬、五十多種,從南到北我們所熟悉的柳丁、椪柑、文旦、大白柚、金桔、金棗、檸檬等等都是,每年只要秋風吹起,它們就陸續成熟,酸甜好滋味直到隔年初春3月。

新聞
「牛角橫」剋星來了 高壓空氣灌注技術保柑橘

俗稱「牛角橫」的「斑星天牛」危害果樹、林木甚鉅,是柑橘類果樹重大害蟲,估計每年可造成柑橘作物損失高達1億4千萬元。臺東區農業改良場開發「高壓空氣灌注法」防治技術,只要用噴氣槍一噴,就可以除滅幼蟲,防治效率高、效果佳。

新聞
今年雨水少柑橘偏小 桶柑產量減、茂谷柑估增產

秋冬是柑橘的季節,嘉義椪柑已開始採收,由於今年雨水偏少,椪柑果形偏小,但甜度、品質則有所提升;農曆年節前採收的桶柑及茂谷柑也有果形偏小趨勢,但因入冬氣溫低,果樹需水量不高,預估缺水不會影響到果實生長。

農業經營
柑橘整枝修剪與復育 良好修枝有助果園永續經營

約有9成以上農友並未受過果樹栽培管理的相關訓練。近年網路資源成為大多青農的學習管道,可惜少有農友探究網路上的整枝修剪技術是否合宜,常見片面見解的經驗分享,或只知其一不知其二,反而造成永久性損傷。因此筆者彙整近年來觀察到的管理方式,並推薦簡單的改善方法,期能供農友作管理果園時參考。