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龍鬚菜（佛手瓜嫩芽）是花蓮縣吉安鄉的重要蔬菜之一，目前正值盛產期，生長快速、品質佳且味美可口。隨著立夏已過，溫度持續升高、日照時數增長、多日不雨、土壤乾燥、土溫增高，龍鬚菜根系將會受害，導致生長、吸收變差，並快速衰敗，不利於龍鬚菜生長。農委會花蓮區農業改良場（以下稱花蓮場）即提醒農友，需及早加強龍鬚菜的給水、遮光，以及軟體動物防治，讓植株得以正常生長。

這是一本科普書，也是綠色生活指南。氣候變遷已深切影響了人類生活，日常生活中的所有行為、所接觸的食物、物品，皆與碳足跡息息相關，我們可以優先選購有進行碳排放計算的產品，並對產品生命週期的溫室氣體排放有更多的瞭解。

1996年以前，全臺釀酒葡萄種植面積（如金香、黑后等品種）曾達3,128公頃，產區集中在臺中彰化兩地，20年後，2016年全臺統計釀酒葡萄種植面積只有144.46公頃，剩不到全盛時期的5%。

今年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到三、四月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處臺灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有來自基層的第一手經驗與觀察。

為了提倡在地、當令的瓜果產品，提升農產價值並帶動買氣，由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署、水保局臺南分局與臺灣種苗改進協會共同主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」，即將於5月5日（六）在臺南區農業改良場登場。屆時，活動將進行瓜果雕刻、雜糧料理競賽，現場民眾可品嘗瓜果與雜糧產品、欣賞果雕與料理藝術創作，一同體驗初夏賞瓜的趣味樂遊。

為促進臺東原民的蔬菜產業發展，農委會臺東區農業改良場（以下稱臺東場）推出了莢形優良的翼豆新品種，經專家學者審查後，正式取名為「臺東1號」。由於此品種嫩莢翠綠無莢斑，料理後色澤鮮綠，口感鮮脆，不易褪色或褐化，估計將頗具優勢。

孟母三遷，擇鄰而處的故事，在華人社會家喻戶曉。我的巴拿馬同學Paulina卻沒想到，第一次搬家遇到的動物鄰居們，竟改變了小女兒Andrea一生。

雞是臺灣重要的畜牧產業，養雞產業可分為蛋雞產業與肉雞產業，蛋雞產業又主要可分為白殼蛋雞與褐殼蛋雞，極少數生產其他顏色雞蛋的蛋雞。肉雞產業又可分為白肉雞與有色肉雞。2016年養雞產業年產值約650億元，占畜產產值近40%。而蛋雞、白肉雞及有色肉雞年產值分別約235億元、192億元及224億元。

里山（Satoyama）意指人為聚落週遭的山林，與村落從事農耕與森林經營，形成山林、農田和聚落共生的地景。2010年聯合國第10屆生物多樣性公約大會中，通過認同「里山倡議」（Satoyama Initiative）是管理土地和自然資源的永續方式，能兼顧生物多樣性、人類福祉與自然資源永續利用，實現「社會-生態-生產」和諧共生的願景，臺灣也於當年開始響應推動。

為舒緩農業缺工的問題，高雄市政府提出勞動力分級的概念，中高階需要技術的工作交由各區農會負責的「農業技術團」農業師傅來執行，而初階較具同質性的勞動力如採收、分級包裝、寫宅配單……等，則交由農村附近的大學生協助。