文/行政院農業委員會
圖片提供/行政院農業委員會
為了提倡在地、當令的瓜果產品，提升農產價值並帶動買氣，由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署、水保局臺南分局與臺灣種苗改進協會共同主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」，即將於5月5日（六）在臺南區農業改良場登場。屆時，活動將進行瓜果雕刻、雜糧料理競賽，現場民眾可品嘗瓜果與雜糧產品、欣賞果雕與料理藝術創作，一同體驗初夏賞瓜的趣味樂遊。
今年活動主題為「西瓜」，除了將形形色色的西瓜果實與盆栽佈置成特色造景區外，數家種苗公司也將展示優良或特殊的甜瓜品種。除此之外，現場也有蔬菜品種展示或展售，讓民眾了解國內各類蔬果品種的研發進展。
每年的果雕競賽，都是活動的關注焦點。此為2017年果雕社會組冠軍作品，
而歷年來總是人氣爆表的果雕、料理兩項競賽，則同樣精彩可期！2018料理競賽的主體食材為米、豆類，如：糯米、黑米、紫米、白米，以及黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆…等食材均可入菜；瓜果雕刻競賽，則以西瓜為雕刻主題，可輔以其他瓜果類，像是南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜……等，對於選手相信是不小的挑戰。
符合活動主題所呈現的精緻料理，無論擺盤或是滋味，都讓人為之驚豔。此為2017年料理競賽的社會組冠軍作品。
另一方面，活動部分為了配合農委會的「大糧倉計畫」及活化休耕田推廣種植雜糧作物，現場也將展示、展售各類雜糧食品，盼望藉此推廣國產雜糧，進而提升買氣。而大、小朋友最愛的手作活動，今年也有老少咸宜的「草仔粿」DIY教學，現場將提供32組名額，上、下午各1場；農友基金會也在當天舉辦兒童繪畫競賽，希望透過稚齡的目光，發現農村特有的美麗景色，培養兒童體驗農業文化。
好吃、好玩，當然也有好逛的！由水保局臺南分局協助臺南農改場在新勇坡進行水土保持整建工作，目前已具有水保教室雛形，並規劃成「友善農業教育園區」，園內有核果果樹區、低維護果樹區、香草觀賞植物區、原生植物區等，步道沿途則經過各種水保工法，呈現豐富生態、物種。活動當日也將配合水保局水土保持月宣導，規劃專人導覽解說，同步開放民眾參訪。
2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華
活動日期：5月5日（六）
活動時間：09：00～16：30
洽詢電話：（06）591-2901#203
地址：臺南市新化區牧場70號
備註：活動詳情可上臺南區農業改良場官網查詢。
