文/臺東區農業改良場
圖片提供/臺東區農業改良場
為促進臺東原民的蔬菜產業發展，農委會臺東區農業改良場（以下稱臺東場）推出了莢形優良的翼豆新品種，經專家學者審查後，正式取名為「臺東1號」。由於此品種嫩莢翠綠無莢斑，料理後色澤鮮綠，口感鮮脆，不易褪色或褐化，估計將頗具優勢。
翼豆是東部地區原住民重要的豆類蔬菜作物，早期栽培模式多為族人於自家栽種少量生產，然而各部落的地方品系常有莢形長短不一，且採收時間及品質不穩定，以及不易建立一致的採收標準等缺點。正因如此，為了提升地區原民蔬菜產業，臺東場近年除了陸續建立翼豆經濟量產的栽培模式、嫩莢採收指標以及種子保存等技術外，同步更積極投入翼豆新品種選育工作，歷經多年育種及栽培試驗，這才育成了新品種。
翼豆臺東1號嫩莢翠綠，莢形優良且口感鮮脆。
而新品種的命名審查會議，已於5月2日召開，由國立中興大學教授宋妤 、國立臺東大學教授劉炯錫、農糧署作物生產組組長方怡丹、農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所主任王三太，以及農業試驗所組長王毓華等學者專家擔任審查委員，經書面與現場審查後，一致決議通過命名為「翼豆臺東1號」。
翼豆臺東1號於5月2日由審查委員一致決議通過命名。
此新品種的優勢在於，平地及中低海拔均可栽培，每公頃年產量約11.5公噸，對照地方品系的平均產量8公噸，再額外高出44%，產量頗豐。此外，臺東1號不僅能在秋作正常生產，早春時節也可進行栽培生產，生長狀況依然健旺，有助於延長現有翼豆栽培產季。再加上，本品種具有莢形大小一致、嫩莢顏色翠綠無莢斑、莢形優良、口感鮮脆等特性，對於推動的立基點頗有助益，盼望後續也能藉此促進臺東原民的蔬菜產業發展。
委員田間勘查翼豆臺東1號生育情形。
