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整體「2018年農業青年大使『新南向』交流計畫」，目前已開放網路報名。凡是18～40歲、具有農林漁牧專長的青年，或是全國大專院校農林漁牧相關科系在校學生皆可報名參加，活動網址可參考：http://agamb.mofa.gov.tw。

他強調，有機和拍賣本是兩件事，當這兩件事放在一起，板橋果菜批發市場做不少努力，希望未來有機農民不管是因為生產過剩供菜給市場，還是願意將拍賣當成通路經營，市場都很願意做推廣的後盾。

農委會表示，利用資料科學方法發展大數據分析工具，已經建立甘藍、香蕉等15項農產品消費市場趨勢零售價格估計模型，也應用歷史資料建立的預測模型，模擬不同颱風路徑、強度、雨量對於菜價影響，將有助事先掌握價格波動。最後藉由分析網路輿情民眾關注的聲量、情緒，掌握農業關鍵事件輿論發展脈絡與政策傳播成效，可作為施政決策參考，以拉近與民眾距離。

常看日本漫畫或電影的人對劍道一定不陌生，劍道是日本傳統文化，但鮮少人知道，許多日本竹劍來自臺灣，自1960年代末期竹劍製作技術傳進國內後，臺灣優良的桂竹品質和精湛手藝，技壓中國和東南亞低廉成本和原料，至今仍是日本人第一指定品牌，背後最大功臣是南投縣竹山鎮的老師傅，這個曾經有七成人口以竹為生的山城，不僅是日本竹劍搖籃，也是臺灣竹產業故鄉。

龍鬚菜（佛手瓜嫩芽）是花蓮縣吉安鄉的重要蔬菜之一，目前正值盛產期，生長快速、品質佳且味美可口。隨著立夏已過，溫度持續升高、日照時數增長、多日不雨、土壤乾燥、土溫增高，龍鬚菜根系將會受害，導致生長、吸收變差，並快速衰敗，不利於龍鬚菜生長。農委會花蓮區農業改良場（以下稱花蓮場）即提醒農友，需及早加強龍鬚菜的給水、遮光，以及軟體動物防治，讓植株得以正常生長。

這是一本科普書，也是綠色生活指南。氣候變遷已深切影響了人類生活，日常生活中的所有行為、所接觸的食物、物品，皆與碳足跡息息相關，我們可以優先選購有進行碳排放計算的產品，並對產品生命週期的溫室氣體排放有更多的瞭解。

1996年以前，全臺釀酒葡萄種植面積（如金香、黑后等品種）曾達3,128公頃，產區集中在臺中彰化兩地，20年後，2016年全臺統計釀酒葡萄種植面積只有144.46公頃，剩不到全盛時期的5%。

今年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到三、四月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處臺灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有來自基層的第一手經驗與觀察。

為了提倡在地、當令的瓜果產品，提升農產價值並帶動買氣，由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署、水保局臺南分局與臺灣種苗改進協會共同主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」，即將於5月5日（六）在臺南區農業改良場登場。屆時，活動將進行瓜果雕刻、雜糧料理競賽，現場民眾可品嘗瓜果與雜糧產品、欣賞果雕與料理藝術創作，一同體驗初夏賞瓜的趣味樂遊。

為促進臺東原民的蔬菜產業發展，農委會臺東區農業改良場（以下稱臺東場）推出了莢形優良的翼豆新品種，經專家學者審查後，正式取名為「臺東1號」。由於此品種嫩莢翠綠無莢斑，料理後色澤鮮綠，口感鮮脆，不易褪色或褐化，估計將頗具優勢。