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林德輝表示，現在各地都缺工，農政單位可調查各農會、產銷班缺工數量、工作型態、時間等等，媒合有志於務農的國軍。

從前，甘藷是遠行者的食糧，後又飄洋過海來到臺灣，開始在這塊形似甘藷的土地上落地生根。老一輩的人總說，他們過去吃飯僅是甘藷籤摻稀疏白米，總把它和窮苦畫上等號；然而，近幾年的養生觀念如潮，被當作養生良品的甘藷跟著翻身，不僅便利商店賣起烤甘藷，連地瓜片、薯條等加工品都跟著推陳出新，拓展出新一代的甘藷吃食版圖。

新加坡約有561萬人口，國土面積約為719平方公里，雖面積不大但因所處位置具優勢，讓新加坡因貿易策略而帶來經濟高度成長。2016年新加坡居民的平均家庭月收入為11,598新幣，為高所得國家之一，且其工作時數平均每週達46小時，生活較為忙碌與緊張。此外，新加坡和臺灣相同，也正面臨高齡化衝擊，新加坡政府統計65歲以上人口超過9.2%，預估2030年新加坡65歲人口將增加為目前的3倍，進入超高齡化社會。

臺灣唯一仍在營運的高山林業鐵路——「阿里山林業鐵路」，在今年7月由行政院農委會林務局「阿里山林業鐵路及文化資產管理處」重新接回管理。林鐵處表示，阿里山林業鐵路近年獲得國際鐵道與專家大力肯定，未來5年將逐步更新硬體、確保安全、增加班次，並將彈性晉用觀光旅遊等人才。預計導入會員制度、結合沿線社區人文、自然資源推動深度旅遊，找回阿里山鐵道旅遊的迷人風采。

農科院水產所開發藍霓虹蝦虎、黃金霓虹蝦虎及金頭霓虹蝦虎繁養殖技術，也建立量產模式，目前研發5坪的貨櫃式模組，可年產4萬尾魚苗，產值高達4,000萬元。

臺灣人愛吃比目魚，每年平均進口值達新臺幣15.3億元。其中「牙鮃」又稱皇帝魚，為比目魚的一種，因為肉質白皙細緻，是日式料理或高級海鮮餐廳主要選用的食材，進口價格1公斤可達1500元。農委會水產試驗所東部海洋生物研究中心經4年努力，成功研發牙鮃繁殖技術，未來3年內將有「臺產比目魚」上市，成本可望壓低至1公斤160~200元，市售價格約800元，讓民眾想吃的時候「點得起」。

在生活型態上，薊馬成蟲與幼蟲棲息於幼嫩葉背及茶芽，銼吸幼嫩組織，造成新葉彎曲變形，被取食受傷部位褐化粗糙銹斑。每當油茶開花時，即會吸引大量薊馬聚集於花部，銼吸與產卵危害，影響著果率，開花末期對花部內剛形成幼果銼吸表皮，造成日後褐化傷痕，幼嫩小果受薊馬取食為害後，也會形成褐化銹斑。

陳吉仲補充，農委會會積極改進加工技術，以前食品加工廠是由經濟部負責，生產的安全管理由衛福部負責，經行政院會協調後，以後農產初級簡易加工如乾燥製果乾，將由農委會負責，把一級產品和加工合在一起，搭配學術界、業者合作，可以為農產品創造出更好的附加價值。

農村也可以讓年輕人玩出創新，為農村注入振興的活力。今（2018）年度「大專生洄游農村二次方行動計畫」已經起跑，5組入選團隊用接地氣的創意、嶄新的科技，以及勇於接受挑戰的創業精神，理性證明自己的夢想在農村實踐的價值。

笑說自己喜歡「趴趴走」的翁良材，曾經協助知名企業到中國山東省、江蘇省等地協助規劃田區投資，也曾經到馬來西亞幫人規劃300甲的農地，對各國農業發展也有很多觀察心得，他認為在臺灣從事農業其實相對容易起步。他看到現在很多年輕人返鄉務農，他們先買一臺插秧機與一臺二手的3.5噸貨車，就能開始從事代耕事業，一期稻作下來收入不比上班族差，他強調青農返鄉也不能盲目而為。