文、攝影／ 洪嘉鎂
不管是害蟲判定、魚種辨識、花卉品種鑑定都需耗費大量時間、人力，各單位紛紛推出影像辨識系統，期望能提高工作效率，農委會農業試驗所與國立成功大學合作開發「移動式設施害蟲影像辨識工作站」，運用影像辨識技術，提升20倍害蟲辨識效率，研究人員可快速找出蘭花園中的管制害蟲，維護蘭花外銷市場。
移動式設施害蟲影像辨識工作站，提高20倍害蟲辨識效率
「2018臺灣生物科技大展」今（19）日在南港展覽館開幕，為期4天，農委會設置「農業科技館」，展出60項最新研發成果。本次規劃「前瞻科技應用」、「再生循環利用」、「智慧生產運用」、「友善安全使用」及「產業化推動」五大主題專區，涵蓋農林漁畜業，甚至擴及生活醫療保健與農業環境永續等多面向。
每年臺灣蘭花輸往美國約有1億美元產值，早期為防治病蟲害問題，輸往美國的蘭花不得含有介質，但花卉狀況受運送過程影響，整體表現不佳，直到民國93年臺灣與美國終於達成協議，可出口含有介質的蘭花。
以前研究人員需要在顯微鏡底下辨識害蟲，現在電腦就能直接幫研究人員進行初步辨識，提高作業效率。
「條件是蘭花內不得有害蟲臺灣花薊馬」，農試所應用動物組副研究員陳淑佩表示，如果蘭花園被檢出有臺灣花薊馬將一年無法輸往美國，若再度申請通過後，蘭花必須栽種4個月以上未檢出臺灣花薊馬才能再次輸往美國，農試所從民國93年就協助蘭花業者檢視蘭花園內是否有管制害蟲臺灣花薊馬。
陳淑佩指出，過去都是仰賴人力逐張運用顯微鏡檢視黏蟲紙上是否有害蟲，但農試所每年得檢視3萬張黏蟲紙，耗費大量人力，平均每張檢視時間為20分鐘。
農試所與國立成功大學在2年前合作開發「移動式設施害蟲影像辨識工作站」，運用影像辨識技術，快速針對黏蟲紙上的害蟲數量進行分類、辨識，提升20倍工作效率，只需40秒，機器就能判斷黏蟲紙上是否有薊馬，研究人員只需針對機器辨識結果，再次確認薊馬種類即可，已在去年底進行封閉測試，未來可望大幅取代檢視人力。
影像辨識夯！魚種、花卉都難不倒機器
影像辨識不僅只有運用在害蟲上，漁業署與國立臺灣大學合作開發「魚種辨識智能管理系統」，透過魚頭、魚尾、魚體外觀、色板等等項目訓練系統辨識魚種。臺灣大學指出，這項技術目前可辨識長旗鮪、大目鮪、黃鰭鮪、黑皮旗魚、雨傘旗魚、劍旗魚、鯊魚等7種物種，整體辨識率達95%以上，甚至可以量測魚體實際長度，未來可望應用到遠洋漁業正在開發的電子觀察員系統內。
但這項技術目前遇到幾個瓶頸，影像辨識環境可能會受到光線影響而會有顏色差異，為使系統能順利辨識魚種必須在一旁擺設色板校正顏色，研究團隊正試圖移除色板，讓系統也能順利判別魚種，並且也逐步開發多魚體辨識功能。漁業署表示，澳洲有開發類似技術處理漁獲，不過也與臺灣一樣遇到技術瓶頸。
種苗改良繁殖場為鑑定蝴蝶蘭新種，也開發一套「蝴蝶蘭品種影像辨識系統」，過去國內蝴蝶蘭新種鑑定必須仰賴檢定人員目視與經驗，為節省時間與人力成本，種苗改良場開發影像辨識系統，讓系統比對資料庫的蝴蝶蘭品種，鑑別申請新種的蝴蝶蘭是否為新品種。
只要掃瞄魚體，電腦就能辨識魚種，目前可辨識長旗鮪、大目鮪、黃鰭鮪、黑皮旗魚、雨傘旗魚、劍旗魚、鯊魚等7種物種。
量產霓虹蝦虎魚，年產值四千萬起跳
運用電腦降低人力成本是目前研究方向之一，但作物、動物生產及商業化研究仍是業者的關注焦點，財團法人農業科技研究院此次展出「霓虹蝦虎量產技術模式開發」，農科院水產科技研究所所長林學廉表示，霓虹蝦虎身上具有藍色、白色等條紋，這種條紋多屬於清潔者象徵，會吃魚體上的寄生蟲，就像魚醫生。
霓虹蝦虎原產於加勒比海及巴西海域，林學廉指出，過去霓虹蝦虎多為捕撈，國際航空運費昂貴，目前一尾售價高達1,000元以上，若能在亞洲生產，未來就能外銷到鄰近亞洲國家，可鎖定中國、韓國、新加坡等地銷售。
林學廉表示，有些國家原本可捕撈魚醫生，但發現魚醫生資源量降低後，當地魚隻患病機會增加，進而影響魚類資源量，因此有些國家已經禁止採捕魚醫生。
農科院水產所開發藍霓虹蝦虎、黃金霓虹蝦虎及金頭霓虹蝦虎繁養殖技術，也建立量產模式，目前研發5坪的貨櫃式模組，可年產4萬尾魚苗，產值高達4,000萬元。
傳統堆肥時間動則1個月到3個月，現在中興大學與農糧署開發快速處理有機質廢棄物技術，只需要3個小時就能完成有機質肥料。
3個小時搞定有機質肥料
生技展亮點相當多，除了影像辨識系統、觀賞魚蝦量產技術等多種技術外，農糧署也與國立中興大學開發快速處理有機質廢棄物技術，改善傳統堆肥耗時、發臭、需要大面積等問題。
中興大學指出，這項技術所需空間僅有傳統10分之1，只要將做成有機質肥料的廚餘、禽畜糞便、枯枝落葉等物質，先行絞碎，放入專利生產設備中，再添加能快速分解有機質的固定化酵素進行加熱攪拌，3個小時後即可完成，保留近100%的有機肥肥份，可直接使用在土壤中。
農委會主委林聰賢表示，農業基礎可成為生技產業發展的厚實力量，從過去的味精發展到現在的醫藥、營養補充品都與農業有關，希望各界能向農業挖寶，農業部門也願意與生技界、產業界一起對話，了解各位需求，對接未來生產研發的方向。
