陳 儷方

澄洋環境顧問與生態學者合作，今（20）日發表臺灣海底垃圾調查，費時1年，在西海岸8處河口外海以「矩形底棲生物採樣器」採集215次，收集沉在海底垃圾並分析推估後發現，西海岸的海底垃圾平均每平方公里重量達102公斤，是日本東京灣的1.5倍、韓國的1.4倍；臺灣西岸最多海底垃圾的採樣點，出現淡水河口外海，垃圾重量是平均值的61倍。

經濟部長王美花19日至立法院經濟委員會針對「新增含萊劑美豬的貨品分類號列」進行專案報告，王美花表示，肉及食用雜碎的分類方式是以部位，或保存方式，或有無經加工來做分類，沒有以是否含有動物用藥或飼料添加物作分類，否則貨號會列不完，經濟部查證也沒發現，有其他國家針對1種飼料添加物就要訂1個貨號。

農委會原定10月19、21日召開「藻礁保育與觀塘三接類聽證會」，上週五下班前臨時喊停，且未有明確改期時間，引發環團不滿，今（19）日上午前往農委會抗議，要求農委會道歉並決定第5次會前會召開時間。農委會回應表示，近期農委會忙於處理美豬及農田停灌等重大臨時事件，不得已延期召開類聽證會，將以最大誠意與民團繼續溝通。

本季紅豆預計12月下旬起可陸續採放，不過，採收前的植株乾燥劑可否採用固殺草？目前尚未定論。農委會防檢局副局長鄒慧娟表示，已經展開與紅豆農的座談，並在說明會現場發問卷，調查紅豆農是否有使用固殺草的需要，農民意見將是防檢局評估是否公告固殺草使用方法的重要根據。

愛吃豬內臟的人口逐漸減少，沒人買的豬內臟就成了屠宰廢棄物，除了焚化，還可做飼料及堆肥，但價值極低。農委會畜試所進行豬內臟的加值研究，其中，豬肺已可萃取出粗膠原蛋白，技轉廠商已投產，未來用途為食品添加，畜試所也發現豬脾臟的鐵質含量高、豬胰臟有豐富胜肽，只要找到好的萃取方法，各種豬內臟的廢棄物轉生術，正在研發中。

明年將開放含有萊克多巴胺的豬肉進口，衛福部要求賣豬肉、豬肉熟食等商家、餐飲小吃店都要清楚標示產地，相關行政命令修正送立法院備查，在野黨立委認為比起標示豬肉產地，標示是否含有萊克多巴胺更有利於消費者選擇，衛福部長陳明中表示，動物用藥上千種，如果只要求針對萊克多巴胺做標示，對萊劑是一種歧視，但可鼓勵廠商標示；農委會主委陳吉仲則表示，標產地對國產豬有利。

台灣惡霸犬自救會指出，農委會將美國惡霸犬（American Bully）納入危險性犬種之一的混血犬隻，擔心「公告指定禁止飼養、輸入或輸出之動物」修正公告未來也將惡霸犬列為禁養及禁止輸出入名單，因此發起連署反對農委會將惡霸犬列為禁養品種。農委會回應表示「知道有些狗狗是面惡心善」，列為禁養品種屬高強度管理，他們會從嚴審視品種定義，惡霸犬飼主不用太擔心。

立法院經濟等5委員會14日召開聯席會議，審查「農委會修正101年9月7日農防字第1011473960號公告」，有關萊克多巴胺作為動物用藥的使用範圍，立法院在野黨立委認為重大事件的行政命令公告應有60天預告期，但這項修正公告的預告期僅7天，要求相關部會應在北中南東及離島召開公聽會。經朝野協商後決定，先召開公聽會再續行審查。

家禽屠宰後須經冷卻，以減少微生物污染機會，在冷卻槽中也會加入濃度20ppm至50ppm的次氯酸鈉做為殺菌之用，用以控制雞鴨鵝等家禽屠體生菌數，次氯酸鈉聞起來是漂白水的味道，但濃度20ppm至50ppm的次氯酸鈉是官方建議使用的含氯殺菌劑，農科院檢測經冷卻槽浸泡後的家禽屠體，殘留濃度已在1ppm以下，符合飲用水標準。

廢棄牡蠣殼再利用的去處最多是成為飼料原料，其次是堆肥，但都是低度利用、價格便宜。農委會水產試驗所幫廢棄牡蠣殼尋找更高價值的出路，萃取完珍珠胜肽剩下的牡蠣殼，經鍛燒製成發熱包，加水就能復熱調理包，鎖定露營市場及銀髮族商機。