陳 儷方

消基會抽驗市售乾香菇及巴西磨菇的農藥及重金屬殘留情形，其中巴西磨菇的12件樣品中，多達9件重金屬鉛及鎘的含量超標，不合格率達75%，消基會檢驗長凌永健表示，市售巴西磨菇幾乎都是進口，來源以中國及巴西為多，栽培介質為土壤，菇類容易吸收生長環境中的重金屬，吸收後有濃度濃縮的結果，易導致重金屬含量超標，建議政府應列為高風險食品，從進口源頭把關。

近年爆紅的林務局月曆11月2日開放預購，2021年林務局月曆主題不再孤單，以「生命之森—種間關係」訴說物種之間的各種關係，可能是共生、也可能是掠食，每個月都由一幅畫說起森林裡動植物們的生活故事。

中國大陸抽砂船及運砂船近年頻頻偷進我國限制水域盜抽海砂，海巡署雖嚴格執法驅離或抓人扣船，但因法定刑責過於寬鬆，犯罪者往往易科罰金就能脫身，遏阻犯罪力道不強，行政院決定修法提高刑責，以遏止犯罪，將盜採海砂者刑期從5年以下，修正為1年以上7年以下，因刑期1年以上不能易科罰金，所以盜採海砂被抓並判刑，就得進監獄。

臺北市長柯文哲在臉書發文提問萊豬，「明年1月，臺灣要開放進口的到底是美豬，還是全世界所有含萊克多巴胺的豬？」農委會主委陳吉仲29日受訪時做出回應，他表示，因口蹄疫及非洲豬瘟等疫情，目前只允許13國的豬肉可以進口到臺灣，其中有可能出口萊豬到臺灣的只有美國。

杏鮑菇下腳料經加工後添加在餵仔羊的飼料中，仔羊增重效果高達18%；培養北蟲草的介質米製成植生素餵給蛋雞吃，蛋雞產下的雞蛋常溫保鮮期可延長2星期；肉鵝食用葉用枸杞木質化莖稈製成的飼料添加劑，飼料轉換率可改善5.6%。

本季紅豆12月下旬將陸續採收，固殺草究竟能否在採收前用於乾燥紅豆植株，農委會尚未定案。農委會主委陳吉仲28日表示，目前正在產地舉辦多場座談會與紅豆農溝通，會後以問卷調查訪查紅豆農使用固殺草的需求，有4成6表示同意，3成不同意，其他沒意見，農委會安排下周與消費者團體進行溝通，固殺草能否用於乾燥紅豆植株，11月底前會做成決策。

行政院明年將開放含萊克多巴胺的豬肉進口，衛福部次長薛瑞元28日在立法院答詢時表示，將向國貿局申請進口豬腎另訂CCC Code，目前豬腎沒有獨立CCC Code，而是放在「其他食用豬雜碎」項目，但因衛福部訂定豬腎的萊克多巴胺安全許量為0.04ppm，與其他雜碎的安全容許0.01ppm不同，因此有必要為豬腎新增稅則號列。

不少地方政府訂定萊克多巴胺零檢出的自治條例明年起恐無效。衛福部次長薛瑞元28日在立法院經濟委員會答詢時指出，萊劑零檢出的自治條例目前有效，但110年元旦中央政府開放含萊克多巴胺豬肉進口後，自治條例抵觸母法就會失效，衛福部將以公告方式告知萊劑零檢出的自治條例無效。

隨著黑潮而上的鰻苗，最近幾天已在宜蘭現蹤，臺大漁科所所長韓玉山表示，鰻苗資源調查26日在宜蘭試捕，捕獲22尾鰻苗，預估今年來臺的鰻苗將有3波，首波是11月15日的大潮前後，第2波12月15日大潮前後，這波才是主力，同時預估本季東亞地區鰻苗漁獲為40至50公噸，約略為上季的一半。

明年豬肉產地標示制度上路後，肉品市場的交易對象市場承銷人及肉商，可以肉品市場開立的屠宰證明，做為產地證明的一種，因為國產豬本來就在臺灣本地的屠宰場屠宰，屠宰證明用於產地證明的效力，畜牧處將與衛福部協調確認。