鄉間小路

小時候外公、外婆的田在郊區，一個走路可以到達的地方。大人們總忙碌著菜園裡的農事，我就在旁邊的溝圳或玩水、或泡腳，自得其樂。

魚麵，你可能沒吃過，但生活當中，你應該或多或少都曾經聽過。

經典料理卡通《中華一番》裡，主人翁小當家在最後一輪特級廚師考試中，以「魚麵」作為麵非麵的主體，順利取得特級廚師的資格。

「中和的話，我只有去過勝利市場。」

「那妳要不要也來逛我家對面的市場？」

家住中和的朋友約了我一塊探探她家對面的市場，─集合當天，─我站在員山路路口，─看著前方的市場──好了，這不就是勝利市場嗎！

如果你問19歲的我療癒食物是什麼，我應該會回：「蛤，你說什麼？」當時我每天跟男友踩著拖鞋快樂吃夜市，上課恣意的看課外書，下課就跑圖書館看電影，少數的煩惱是想減肥，我永遠記得從圖書館看完電影出來，對未來毫無煩憂的那種愜意。

荖濃溪從玉山陡峭東峰汩汩流下，急流沿中央山脈蜿蜒曲折，緩和流入美濃平原漫地伏流，被獅子頭圳束集起來，水圳支線滋養土地和人情。美濃農村田野學會總幹事溫仲良佇立在沙洲，遙望彼岸荖濃溪主流，奔騰溪水浩浩湯湯，他又順水圳水路走入村庄水橋，「這流水可能剛和我們見過面。」這美濃男人的家鄉話很浪漫。

密布嘉南平原的百年水利鉅獻，以烏山頭水庫為起點，透過織羅密網的水圳，使沒有水源的「看天田」成為15萬甲糧田。在烏山頭水庫下首當其衝的隆田工作站，接承1920年代以來的百年水利智慧，使嘉南平原抗旱英雄「掌水工」再進化，為農業大未來定下重要基礎。

造物主以山、海、河成就大地基本骨幹，身處其中的人們用智慧創造生命延續，這樣的感慨在看到七股阡陌連綿、水天一色的魚塭養殖池更加深刻。當地四百年前是一片湛藍的大海，四百年後由人力拓墾出來的養殖海依然一望無際，成為島內人們品嘗水產美味的最大生鮮寶庫之一。

始於雨，終於海，路徑變化萬千。水是天地的旅者，於地表流浪時潤澤了我們，從直接掬水清洗解渴，到生活各種所吃所用，水都不可或缺。

層層堆疊的石頭塔砌成圓弧型，將海岸線圍起成圈，利用潮水漲退把魚群困在堤岸裡，再用漁網或手叉網捕撈，這是上百年前傍海而居的先民發明的石滬捕魚技法，在漁業技術發達的現在已越來越少見，甚至因缺乏維護而荒廢、傾圮或消失，而在桃園有這麼一群人，每天不間斷的在海岸邊上重築、維護，讓新屋石滬群重現往昔風采。

2019年10月底，雙連捷運站一號出口旁的小巷弄，因緊急路面工程搶修，讓一段約莫15公尺長、兩公尺寬的水道意外露出，第一時間引來鄰居圍觀，隨後更有社區耆老說這條水溝數十年前是自己小時候玩耍的地方。有意思的是，水裡還不停跳出被開蓋驚擾的鱔魚和土虱，讓沒看過此景象的一夥人嘖嘖稱奇。