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農傳媒
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缺蛋再現? 農業部:短期內規格蛋供應略有波動

近日有媒體報導,受到洗選蛋需求成長等因素影響,大賣場洗選蛋已出現缺蛋現象。農業部今(31)日表示,目前蛋雞產能尚屬充足,部分賣場架上缺蛋是因蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約,導致影響上架進度,並非普遍現象,僅是短期內規格蛋供應略有波動。

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稻米達人競賽今年停辦 農糧署擬改辦集團產區競賽

農業部農糧署每年舉辦的「稻米達人冠軍賽」至今舉辦超過30年,培養無數稻作栽培好手,近年得獎者如臺東池上謝美國、臺中烏日林凡閔等人,更進而在日本「米.食味分析鑑定競賽」奪得金賞殊榮,但這項競賽今年卻要暫緩辦理一年。農糧署副署長黃昭興今(30)日表示,未來規劃改辦集團產區間的競賽,以提升國產稻作整體品質。

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再有國產苦茶油檢出「苯駢芘」超標 農糧署規劃競賽油品納檢驗項目

臺北市衛生局29日表示,29日晚間接獲「永豐餘生技公司」自主通報,7月1日起出貨販售的「在地金花小菓苦茶油」(有效日期:2028/5/25,規格:250毫升)自主送驗檢出「苯駢芘」(BaP)2.9 μg/kg(ppb),超出限量標準2ppb,不符規定,衛生局第一時間已會同衛福部食藥署前往永豐餘生技及其供應商「威加國際公司」稽查。

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動物造成農損認定困難 《農發條例》修法保留院會黨團協商

近年氣候異常造成作物病蟲害加劇,臺灣獼猴、綠鬣蜥等野生動物造成農作物損失也發生頻仍,農民求償無門,立法委員邱鎮軍、呂玉玲等人提案《農業發展條例》修法,希望將病蟲害及野生動物造成農損納為「天然災害」,以利提供農民農業天然災害救助。

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用真香蕉做食材! 農糧署推廣7-ELEVEN、聖德科斯做熱壓吐司、香蕉牛奶

市售香蕉牛奶飲品受到不少民眾喜愛,但有的產品只用香料或濃縮汁做原料,臺灣是香蕉王國,農業部農糧署為推廣臺灣香蕉,輔導香蕉產業策略聯盟與7-ELEVEN、聖德科斯等通路合作,除了原有鮮蕉產品外,更運用鮮果製成香蕉泥開發熱壓土司、蔬果多精力湯及香蕉牛奶等多樣商品,即日起於門市販售,預估促進香蕉用量每日約2公噸。

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農業部補貼「農業用電表燈電價底度費」漲幅 最高每期補貼129元免申請

台灣電力公司去年9月1日起調整「表燈電價」底度費,卻導致部分因水旱輪作、休耕、停耕及停養等農業用電戶,卻因呈現低用電或不用電而增加電費負擔,農業部今(28)日表示,考量農業生產本具高度季節性與特殊性,農業部將補貼底度費調漲差額,每期電費2個月最多補貼129元,並且農民無需額外提出申請即可享有補貼。

鄉間小路
封面故事
【餐桌上的產地】神明供品變府城伴手禮——臺南進福大灣花生糖

赤崁樓對面,一早就飄出濃濃花生香。百年老字號,傳承四代,從永康廟口一路賣進市區,年銷十幾萬斤,買氣絡繹不絕。老闆鄭萬生靦腆笑說:「臺南人愛吃甜。」花生糖、花生捲配熱茶,便是一組舒適愜意的特色茶點。連臺南晶英酒店也提供百年歷史的大灣花生糖作為迎賓點心,外地旅客入住即可嚐到在地的甜。有趣的是,大灣不產花生。但大灣的花生糖,卻是府城知名伴手禮。

豐年雜誌
農業經營
因食農而活得更好 前進日本食育大會

日本的農業政策、產業發展以及食農教育,一直是臺灣借鏡學習的對象。日本早年食農教育相關法規散落各處,直至2005年訂定《食育基本法》後,由日本內閣府開始推動食育,一路讓食育的觀念普及,接著由不同部會輪流推動,《食育基本法》為鼓勵性質,地方政府可自行決定是否參與,目前九成以上的都市及鄉村地區都已提出實施規劃,每年食育大會更在不同地區舉辦,展現各式食育風貌。