文字╱攝影 白之衡
約老友L九月底飛日本，走三天兩夜的「表銀座縱走」。原本考慮帶帳篷，但後來沒花太多時間就決定全程住山屋了。原因很簡單：日本山屋的吃住條件簡直寵壞人。
表銀座是走在所謂的「北阿爾卑斯」山脊上，途經燕岳、大天井岳和槍岳，尤其尖聳如槍頭而得名的槍岳，在日本岳界地位崇高，因此也有人說表銀座縱走是一生必走的路線。
響噹噹的名號當然吸引人，但我們在意的終究是山屋舒不舒適、食物好不好吃。
第一天從中房溫泉起登，我們在涼爽乾燥的森林中不斷陡上，近午時抵達中繼站燕山莊。燕山莊是許多路線交叉的樞紐，又大又豪華，附設販賣部，還供應甜點咖啡。
飢腸轆轆的我們二話不說入內點餐，坐在海拔兩千七百六十三公尺的食堂享用現炸豬排咖哩。
餐後，我們花半小時登燕岳，再徒步三小時抵達當天下榻的大天莊。在登記入住時，櫃檯拿出一張漢堡排和烤鯖魚的圖片，詢問我們當天晚餐想吃肉還是魚。這樣的供餐模式讓我驚奇，難道山屋已經事先為所有房客備好兩份主菜了？
我們選了漢堡排，配菜有牧羊人派、生菜沙拉、鮭魚凍、炸豆腐、馬鈴薯燉肉湯，白飯與湯可無限續碗。也許是太餓，或日本米太好吃，光配著湯我就吃了三碗飯。
原以為這樣就罷。我們餐後坐在食堂，和一對臺灣母子檔聊天，到了七點餐廳工作人員突然提著油燈進來，一桌一盞，然後關掉電燈，宣布食堂進入夜間點心時段。
我們這些沒見過世面的臺灣人再次被嚇壞，鄉巴佬似地奔出門口，點了紅酒、起司蛋糕和香料奶茶，回到餐廳就著幽微燈光，一邊嘖嘖稱奇，一邊讚嘆蛋糕的美味。日本人享受登山的方式簡直教人五體投地。
隔天我們五點半出發，不知攀過幾個困難地形和險峻鐵梯後，在即將籠罩整個天空的濃霧中，於下午一點半左右登上槍岳。
我和L在人滿為患的槍岳山莊喝啤酒慶祝，然後走半小時回到小而精緻的大槍小屋入住，晚餐嚐到烤雞、義大利麵和白酒，接著就剩隔天徒步走出終點上高地了。多麼無可挑剔。
誰知第三天卻遠比想像的辛苦。我們清晨五點半離開山屋，沿涸澤圈谷往下走，儘管氣候沁涼，景色絕美，路卻好長好長。以為中午可出上高地，但實際走到中午卻仍距離終點有四、五公里，周遭不斷有旅行團客湧入，其中不乏熟悉口音。對時間的不確定感，加上擁擠和飢餓，我們開始焦慮。
作者 白之衡
文字工作者，癡迷爬山，近期還迷上越野跑。生活中除了工作、下廚、跑步，不是在爬山的路上，就是在下山的路上、前往登山口的路上，或想著下次要去哪的神遊思路上。不意外的話，下半輩子都要奉獻給戶外了。
