標籤: 畜牧業
高病原性禽流感疫情去年開始在歐美大爆發，且超過96%都是感染H5N1病毒，大多數國家對於禽流感防治採撲殺策略，因此這波禽流感疫情對於雞肉及雞蛋的穩定生產供應已造成衝擊，歐美及世界動物衛生組織（WOAH）已在討論是否施打禽流感疫苗，以降低禽流感對經濟的影響。目前僅有少數國家例如中國、越南、印度等國使用禽流感的死毒疫苗，從結果來看，效果不大。
從澳洲進口的36萬顆雞蛋運抵臺灣，農委會主委陳吉仲今（1）日表示，進口雞蛋只是短期因應措施，透過進口及調度，預計3月雞蛋供應能滿足消費者每日需求，但每日雞蛋產量回到12萬箱水準約需2、3個月，農委會本周五將公布蛋雞場改建獎勵辦法，同時與地方政府合作，協助雞農解決雞舍改建過程中的各項限制。
國內超過10年沒有再傳羊痘案例，經過專家會議評估，農委會今（23）日宣布112年元旦起，國內羊隻全面停打羊痘疫苗，半年後進行一次全國地毯式臨場訪視，預計9月填報向世界動物衛生組織（WOAH）聲明我國為羊痘非疫國的資料，10月正式向WOAH聲明我國為羊痘非疫國。停打羊痘疫苗可節省疫苗施打成本，也有助育成率的提高，產業都相當期待。
2022年元旦這天，我國加入WTO屆滿20年。前總統陳水扁於2001年11月20日批准我國入會條約，隔年1月1日成為WTO第144個會員，開啟臺灣貿易自由化大門，農業部門首度面臨國際化挑戰，歷經了「穩定中發展」的20年，農業部門今年將再次接下自由化的戰帖。
究竟臺灣豬的競爭力目前來到哪個階段？產官學界如何協助產業重塑更強健的體質？盤點農委會百億基金計畫並深入全臺產業現場，由內而外的轉型工程正在各個角落發生，令人期待臺灣豬的破繭重生，不止於口蹄疫拔針後的狂喜，更將繼續穩健地實現接軌國際級水準的永續願景。
一提到鵪鶉，大家會想到蛋用型鵪鶉生產鳥蛋，其實鵪鶉也有肉用型生產。依《禽畜史話》乙書提及：人類狩獵與食用鵪鶉的歷史久遠，考古學家在研究名聞遐邇之古埃及金字塔時，發現琳琅滿目的石刻壁畫上，繪有距今5,000多年前人們狩獵與食用鵪鶉肉的情景。
一邊是具價格優勢的美紐澳鮮奶叩關壓力日增，一邊是國人對鮮奶的需求持續擴大，臺灣鮮奶的機會與挑戰並存，不僅亟須重塑國產鮮奶的特色與優勢，酪農業產官學界也正分別研擬不同的備戰策略，從升級自動化設備、研發國產飼糧到鑽研乳牛三大淘汰因素的乳房炎預防、跟進動物福利標章的全球趨勢等，希望帶領產業再次挺過貿易開放威脅，也期許能讓臺灣人繼續對國產鮮奶感到驕傲與信賴！
農委會將與縣市政府開會研商10月以後廚餘養豬新規定，農委會主委陳吉仲表示，9月暫停1個月的廚餘養豬，全面稽查結果仍有24場違規使用廚餘，其中23場為小場。非洲豬瘟傳染風險最高者就是這些小場，農委會將對小型養豬場提升管理強度。
農委會定期於每年5月及11月辦理養豬頭數調查，除獲得毛豬現有在養量，以了解養豬飼養分布、產業經營概況及其變動情形外，並預估未來半年可供應國內市場屠宰量，作為供調節毛豬產銷及穩定豬價政策參據；目前看來，整體產業繼續朝向大型化的經營形態發展。
