標籤: 營養午餐
桃園八德桃城蒔菜農業生產合作社原有7成葉菜供應北部各大餐廳使用，近日疫情爆發，訂單減少7至8成，合作社自主啟動次級品耕鋤，雖然受到疫情巨大衝擊，但合作社仍不希望政府介入造成農民訂單互相排擠，在此前提下願意供貨給疫情中消費需求較高的超市及電商平臺等通路。
農委會農糧署5月起率先於新竹、彰化、屏東、花蓮4地區，試辦以產銷履歷驗證食米供應學校午餐食材，讓學校可以公糧食米價格買到產銷履歷食米，並視辦理情形滾動調整，規劃於110學年度、9月擴大辦理。
身為家長，是否真正了解孩子在校學營養午餐吃了些什麼？而營養午餐又是如何制定菜單？讓我們一同從孩童、校園和團膳業者的角度看看，更能將心比心的思考如何讓兒童在校園吃得更營養豐富。
武漢肺炎籠罩全球，食物鏈中斷、運輸停滯，全球糧食供應阻斷，2億6千5百萬人面臨嚴重飢餓。盱衡臺灣糧食自給率約32%，面對國際情勢的不穩定，糧食危機有可能發生。身為教育者，我們認為在校園內動手耕作、保種、傳承基礎種植技術，是面對糧食危機最好的教育方式。而雜糧耐旱、不需特別施肥，每天都會吃，是最好的入門作物。
因應國內明年1月1日起開放含萊克多巴胺豬肉進口，農委會推動學校午餐主要食材全面使用三章一Q國產食材，每人每餐補助3.5元，明年起增加至6元。針對學齡前孩童膳食，教育部及衛福部也正加強管理規範。
政府擬開放含萊克多巴胺豬肉進口，將針對進口美豬、美牛新品項逐批抽驗，加強邊境抽檢。陳時中18日表示，將對所有進口廠前3批肉品，每批抽驗，再視抽驗結果，逐步放鬆抽驗強度；至於所需經費、人力，現正向行政院申請、逐步擴充。
學校午餐一律使用國產豬肉食材，團膳業者恐將必須調漲學校午餐費用。農委會主委陳吉仲表示，針對團膳業者使用國產豬肉食材所衍生價差，農委會已在研擬合適的補助水準，確保明年全國3700多所國中小學校午餐「一定是使用國產豬」。
國內明年起擬開放含萊克多巴胺豬肉進口，雖然國人習慣消費溫體豬肉，國產豬肉具有相當競爭力，但外界擔心，含萊劑美豬勢將流入加工、調理食品運用，校園營養午餐首當其衝。
明年元旦起，使用瘦肉精的美豬可即進攻臺灣市場，國內養豬界震驚直呼，「簡直太意外！」中華民國養豬協會常務監事林承德說，產地標示要怎麼處理，政府得給人民一個交待，下一代的健康要誰顧，農委會應該說清楚。