標籤: 柑橘

秋冬是柑橘的季節，嘉義椪柑已開始採收，由於今年雨水偏少，椪柑果形偏小，但甜度、品質則有所提升；農曆年節前採收的桶柑及茂谷柑也有果形偏小趨勢，但因入冬氣溫低，果樹需水量不高，預估缺水不會影響到果實生長。

約有9成以上農友並未受過果樹栽培管理的相關訓練。近年網路資源成為大多青農的學習管道，可惜少有農友探究網路上的整枝修剪技術是否合宜，常見片面見解的經驗分享，或只知其一不知其二，反而造成永久性損傷。因此筆者彙整近年來觀察到的管理方式，並推薦簡單的改善方法，期能供農友作管理果園時參考。

柑橘類水果作物，感染「柑桔線蟲」，會出現植株葉片黃化、落葉、葉子及果實變小、新梢乾枯等病徵，常被誤認成營養不良，苗栗區農業改良場表示，檢查植株細長根系是否變得粗短，或容易附著土壤，可以判斷植株是否感染柑桔線蟲。

選擇適當的砧木有利於日後果園管理，一般多考量土壤適應性、病蟲害抵抗能力、種植間距及穗砧親和性等問題。

偏方害死柑橘樹！看到果樹變衰弱、葉子長不好、結果量不如往常時，果農往往強剪樹幹，以促進發新芽，但大量萌發新芽的結果，常使養分不均導致葉子黃化，有些果農民甚至把結構枝給砍了，快的話，2年內果樹就會死亡。如果發現果樹變衰弱先別心急剪枝，也別大力灌肥，先找各區農業改良場，免費諮詢。逐漸修整成心形的柑橘樹，將回饋甜美又豐碩的果實。

在農產加工跟園藝性狀上，一般相信，柑橘的酸味來自於檸檬酸，即便果實的糖度相同，也可能因為酸度的差異，導致味道有顯著的差異，一般稱之為糖酸比（acid-sugar ratio），是果實品質的重要指標。但是如何從基因的層面進行判斷，一直是個困難的問題，而酸味是柑橘重要的性狀之一，也是育種學家長期想要發現和調控的基因。

冬季是臺灣柑橘類盛產的季節，從柳丁、桶柑到椪柑，每種都是甜又多汁，越接近農曆年節，市場各水果攤、超市賣場更是毫不客氣的堆了黃澄澄如小山般的橘子，主婦只要經過一定買上一袋

臺南市東山區一群默默耕耘友善環境農業的農友，民國104年組了五酷山農團，彼此相互學習、鼓勵及支持。日前舉辦「橘代蜂華農事體驗活動」，由蜂農詹承霖和椪柑農鄭文福帶領民眾認識農業生態，體驗農村在地的生活樂趣。

採取高纖飲食，除了眾所周知對腸道健康有好處以外，似乎還能減少大腸癌、乳癌、糖尿病、心臟病、肥胖症，以及早逝的風險。