秋冬是柑橘的季節，嘉義椪柑已開始採收，由於今年雨水偏少，椪柑果形偏小，但甜度、品質則有所提升；農曆年節前採收的桶柑及茂谷柑也有果形偏小趨勢，但因入冬氣溫低，果樹需水量不高，未來只要不是完全沒下雨，預估缺水不會影響到果實生長。
國內椪柑主要產區在嘉義及臺中，嘉義椪柑產期約在立冬至冬至之間，因採收後直接送往市場，採收初期果皮青綠，稱為青皮椪柑；臺中椪柑則屬儲存柑，11、12月開始採收，儲存待果皮轉色，年節前才會賣到市場。
今年因雨水偏少，椪柑果形偏小，嘉義縣竹崎果樹產銷班第55班班長林明讓表示，產銷班在椪柑著果後疏果，且有灌溉水源，周徑23公分以下的小果占不到5分之1，但缺乏水源、管理不善的果園，小果就可能占到3分之1；近日嘉義出現降雨且氣溫變低，有助果形變大、轉色加速。竹崎地區農會總幹事林孟怡則指出，雨水少、果形小反而有助果實糖分累積，農會上周舉行椪柑品質評鑑，今年果實甜度都有10度左右，甜中帶酸，果肉口感更佳。
國內桶柑主產區在新竹，茂谷柑則在臺中及雲林，桶柑及茂谷柑在每年3、4月開花著果，翌年1、2月農曆年節前可以採收。桃園區農業改良場助理研究員施伯明表示，新竹桶柑由於開花著果期時氣溫較高又有雨水，著果受到影響，加上今年是果樹「小年」，預估產量會比較少；桶柑果實膨大期需要水源，今年果形偏小，但柑橘果樹尚稱耐旱，冬季需水量也低，缺水應不致造成影響。
農糧署預估今年桶柑產量4萬9,717公噸，較去年減產8%，也較常年減產7%。但是茂谷柑由於國內種植面積漸增，且今年沒有颱風侵襲，相較近五年因豪雨、颱風造成農損，產量相對增加，預估今年可有3萬4,708公噸，較去年增產7%，較常年增產22%。
臺中區農業改良場副研究員陳盟松表示，茂谷柑由於品種特性，果皮薄，容易發生果實日燒及裂果，缺水不容易發生裂果，但若本來沒水卻突然性灌水，裂果的機會就高；茂谷柑在開花著果期之後需要穩定供水，若前期能穩定生長，果實後期、採收前一個月水分減少，反而有助糖分累積。
