標籤: 高麗菜
農委會主委陳吉仲28日赴彰化縣竹塘鄉宣布正式推動「高麗菜種植登記」制度。農民未來種高麗菜可提前至農會登記，除可領取有機質肥料補貼，未來產量過剩時，將優先媒合加工廠或通路商用每公斤6元以上價格向農民收購，若還是無法減緩產銷失衡問題，農委會此次加碼提出每公頃10萬元的耕鋤補貼。今天記者會吸引不少地方政府派員力挺，有農政官員表示，這套政策可望舒緩地方政府面對農民的壓力，讓高麗菜價格更穩定。新制最快2月中下旬上路。
高麗菜每年菜金菜土循環，農委會主委陳吉仲22日出席「推動農業保險成果發表」會後表示，將精進「高麗菜登記收入」制度，未來農民向種苗場訂購種苗前一個月，可先到農會登記，除可獲得有機肥料補助外，一旦市場價格下跌，政府可對有登記農民採「最多2公頃、每公斤6元」的保價收購，如此誘因鼓勵農民登記，農委會評估，可望提前一個月就掌握高麗菜種植資訊，進行產銷調節。詳細配套方案預計28日對外說明。
今年秋天天氣穩定又提早轉涼，使得高麗菜盛產提早至11月初報到，目前市場批發價一公斤約在10元左右。農糧署除啟動外銷、加工等去化策略外，去年更未雨綢繆輔導高麗菜農轉作產銷履歷青花菜，除採契作保證價格，亦可替代部分進口青花菜。因農民反映良好，今年青花菜契作面積可望再擴增100公頃。
今年最強鋒面昨入夜南移，雲林、嘉義等地彷如颱風過境，許多地區淹水超過一人高，即將收成的稻田慘遭滅頂，連農路都看不到了，再十天就要採收的美濃瓜一夕全毀
去年受到颱風影響，高麗菜一顆飆漲至一百多元，農民復耕搶種，導致高麗菜產量過盛，價格暴跌到今年1月每公斤甚至只剩5元。針對高麗菜「菜土菜金」的問題，過去幾年，許多研究機構都在思考如何提升高麗菜附加價值。農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所經營利用系主任楊淑惠研發低鹽乳酸發酵技術，讓高麗菜醃漬過程可以減量用鹽，吃起來仍有傳統醃漬作法的美味，鈉含量減少許多，同時縮短醃漬時間與降低醃漬成本，提高高麗菜附加價值。
高麗菜價格一路溜滑梯，果菜市場批發價從11月每公斤50元，到現在只剩5元，有農民乾脆打出一顆10元破盤價，開放民眾直接到田裡採摘，但突然湧入的車潮塞爆鄉間小路，除了造成居民困擾，也難以從根本解決菜金菜土問題，然而就在許多農民怨嘆血本無歸之際，不少專業菜農早就未雨綢繆，和加工廠契作保證收購，或在兩個月前就降低高麗菜種植面積，種十多樣蔬菜分散風險，絕不在盛產時硬碰硬。