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郭泰呈表示，旗山果菜運銷合作社每周平均能出口70公噸香蕉至國外市場，銷往中國約4、50公噸，銷往日本約3、40公噸。中國市場因香蕉種植量大，當地香蕉價格較為便宜，臺灣產地青香蕉價格得落在每公斤10元以下才有外銷優勢；日本市場近年正逢香蕉進口商交棒期，接班人不見得對臺灣香蕉有特殊情感，過去在香蕉價格低迷時，日本每周會購買60公噸香蕉，但現在每周購買量只剩30公噸，目前旗山果菜運銷合作社正積極與日本溝通，提高出口量。
臺灣若能成為口蹄疫非疫區，生鮮豬肉即可恢復外銷，不過，早期銷日肉品廠的設備多已不堪使用，必須更新；臺灣的養豬農民也必須配合生產符合日本衛生安全條件的豬肉，讓日本能重新接受臺灣的生鮮豬肉，如此，臺灣生鮮豬肉銷日還是可以樂觀期待。
自從1970年代鰻魚養殖業興起之後，鰻線的價格日益升高，有時還供不應求。因此，漁民捕撈鰻線的的意願提高，使用的漁具規模及作業範圍卻不斷擴大，早期只是利用手抄網在河內捕撈鰻線，後來發展到利用漁船架起大型網具到外海捕撈鰻線，甚至利用大型定置網把整個河口攔截起來捕撈鰻線。在層層網具捕撈鰻線的情況之下，繁殖下一代的銀鰻也愈來愈少。張贊化憂心的說，如果不適當管制鰻線捕撈，讓鰻魚早日恢復生機，有朝一日鰻魚恐怕會走上滅絕的道路。為了鰻魚養殖業的永續經營，他支持漁業署實施的禁捕期，同時也期盼漁民遵守，因為鰻魚資源的保育刻不容緩。
透過日本重要農機研發機構的成果展現，可感受到多項技術值得國內借鏡改良，其中果園噴藥車為果園普遍使用噴藥防治機械，臺灣可學習其相關改良之處，以提升國內噴藥車性能。果樹高空作業車及人身輔助器具，亦可參考運用於果園栽培，以因應從農人口老化並提升效率。此外，也發現日本果園常架設防風網、防鳥網或棚架結構，其架設均有模組化之連結零件可供選擇，僅需簡單工具即可搭建，臺灣亦可發展設施模組化相關連結零件，以供農友自行組合。臺灣農業與日本面臨同樣（包括勞動力不足、從農人口老化、生產成本高等）困境，也許可參考日本現成經驗與發展模式，加強農業機械研發，以有效解決國內農業人力老化及缺工等問題。
為了推廣食農教育，臺灣農業推廣學會不僅前往日本取經，還尋覓到公民寫手楊鎮宇，從戰後農業發展史開始書寫，推演食農教育的核心宗旨，在立法院展開食農教育立法之際，這不僅是一本寫給下一代的食農風土備忘錄，也是讓國人重新思索自己與食物、農業及土地的起步點。
為什麼你該讀這本書
東勢大雪山林場與韓戰不但有著間接關連，也是美援時期臺灣第一個「美式」林場，從〈大雪〉篇，可以看到臺灣山林血淚堆砌起來的慘痛歷史，也是一部多重殖民的國家歷史。
