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產銷履歷和食物的一場戀愛 「產銷履歷守護食安」推廣記者會後記報導

農委會為提升農產品品質及安全,維護國人健康及消費者權益,因應而生的產銷履歷驗證制度,已走到第15個年頭。產銷履歷是自願性農產品驗證制度,通過第三方驗證才可使用標章及宣稱「產銷履歷」農產品;消費者可藉由產品溯源了解生產過程、生產者資訊,買的安心、吃的放心。

農觀點
落實農業永續發展的關鍵工具:食農教育法/陳玠廷

受到氣候變遷、Covid-19疫情,以及因為俄烏戰爭等因素的影響,農業乃至飲食等攸關民生需求的發展議題,有感地反應在每一次消費行為中,也讓包括糧食安全、糧食自給率這些對社會大眾較為陌生的概念,透過媒體報導進到人們的日常生活。時值我國《食農教育法》於立法院三讀通過,筆者認為這對於我國農業的發展,扮演了舉足輕重的角色。

稻米
封面故事
農糧產業的淨零攻略 聚焦土壤管理、推展負碳農法、研發生物性資源

淨零碳排已成為國際間炙手可熱的趨勢,根據《國家溫室氣體排放清冊報告》,臺灣農業部門的溫室氣體排放量只占臺灣整體約2.22%,相當於500.6萬公噸的二氧化碳。「雖然農業在生產過程中所排放的溫室氣體量,遠不及石化工業,但我們也希望能為生態環境的永續,善盡一份心力。」行政院農業委員會(簡稱農委會)農糧署署長胡忠一表示,如何在確保糧食安全的前提下,達成農委會2040淨零目標,是農糧署接下來的核心要務。

豐年7204 農業淨零 碳金時代來臨
各期雜誌
《豐年雜誌》2022年4月號 農業淨零 碳金時代來臨

2021年4月22日世界地球日,蔡英文總統宣示「2050年淨零轉型」是全世界的目標,也是臺灣的國家目標,在極端氣候變成「新常態」之前,製造、運輸、住宅,以及農業部門,都必須提出系統性的減碳策略。行政院農業委員會於2021年9月成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」,在綠能、減少碳排之路上,率先邁出重要的第一步,更在今年(2022)2月的「邁向農業淨零排放策略大會」與各界團體及專家學者共同擬定「減量」、「增匯」、「循環」及「綠趨勢」等四大主軸,為本身就具有「減碳體質」的農業鋪出明確的淨零大道。國人未來是否能順應國際趨勢,迎接農業碳金時代的商機,且看此刻產官學研與全國人民的意念與努力。

產銷履歷 農場 食農教育 農糧署
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春風微微正當時 到農場細品產銷履歷之美

產銷履歷食農教育運用「看的到就吃的到」的概念,讓消費者安心,進而增加銷售競爭力;另外,還有一項任務,那就是協助農民找回自信。如今正值鳳梨產季,不妨趁著美好的假日,安排一趟親子小旅行,讓孩子戴上斗笠、化身可愛小果農,下田體驗趣味採果吧。

圖1a 農糧署 產銷履歷 藍晒圖文創園區
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在文藝氣息中悠遊產銷履歷的世界 相約藍晒圖文創園區 認識產銷履歷農產品

產銷履歷就如同農產身分證,為了讓消費者正確認識農產品產銷履歷制度、支持產銷履歷農產品對個人健康與環境永續的好處、學習如何辨識與購買「真正的產銷履歷農產品」,行政院農業委員會農糧署南區分署特別於3月19日在臺南市藍晒圖文創園區舉辦「產銷履歷驗證,國產農產品好正」記者會進行推廣。

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鳳梨平穩產銷 台糖出租栽培鳳梨面積今年起縮減 明年全臺將減產1成

3月進入鳳梨產季,因應去年起中國暫停輸入臺灣鳳梨,農委會啟動產銷輔導措施,以及輔導鳳梨產業轉型,外銷果園導入產銷履歷,副主委陳駿季今(4)日並指出,國內種植面積須適度縮減,視現階段市場需求,先減少台糖出租栽培鳳梨土地,估明年減少1成種植面積。

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使用臺南黑麻油、松阪豬 御珍坊冠軍炒飯明年百元吃得到

農委會農糧署第三屆「臺灣炒飯王」今(17)日頒獎,由御珍坊「塔香麻油松阪豬炒飯」及林口亞昕福朋喜來登聚味軒中餐廳「青麻怪味雞炒飯」,分別奪下「經典天王組」、「創意巨星組」冠軍。預計明年第二季將推出冷凍調理及冷藏鮮食炒飯產品。

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百公頃保價契作穩定蕉農收益 量販通路全年上架臺灣履歷香蕉

農委會農糧署今(6)日媒合量販業龍頭家樂福與和寅精緻農產公司簽訂合作備忘錄,由和寅與農民契作產銷履歷香蕉約100公頃,保價收購,穩定蕉農收益,家樂福保證收購每年約2,160公噸,提供消費者可追溯生產流程、安全的履歷香蕉,互利雙贏。

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溯源水產品打通路 產值2年成長1.5倍

年節採購旺季還沒到,農委會漁業署先推2款超值溯源海鮮禮盒暖身,這兩年因為COVID-19疫情,不少消費者改從電商平臺採購生鮮農產品或冷凍魚鮮畜產品,漁業署順勢推廣溯源水產品,建立生產者與消費者的互信管道,漁業署副署長林國平表示,溯源水產品2年來產量從3萬多公噸成長至7萬5千公噸,產值由32億元成長至80億元,溯源水產品品項累計已有2,500件,消費者選擇更多元。