文／王鈺鈴、財團法人農業科技研究院產業發展中心 賴威延資深研究員、洪子淵資深研究員兼組長
圖／王鈺鈴、農緯果菜公司
嘉義鄉下囡仔黃謙一，天生愛跟田地打交道，17年前辭去知名連鎖賣場市場營運主管工作，與太太回雲林西螺創辦農緯果菜有限公司，儘管沒有務農經驗吃了不少苦，但喜歡解決問題的他，憑藉銷售、電機專長，在農業部雲世代數位轉型資源挹注下，讓一度中斷的進銷存系統復活、續航，成功導入行動廠務雲端管理、數位雲端銷售應用等系統，穩固citysuper、新光三越、家樂福、全聯福利中心及王品集團等連鎖賣場合作關係，跨縣市產銷履歷驗證合作超過200公頃，堪稱雲林果菜產銷創新佼佼者。
創業初期缺乏人脈，黃謙一四處拜託也只招募到3家農戶願意合作，當時每天包裝代工出貨的單一品項不到30盒，還需面臨通路商為了1元、2元來壓低價格，為了衝刺業績，即使是陌生農戶也來者不拒，沒有風險管控的結果，意外的在半個月內、同一個農戶被驗出4件農藥超標公司因此挨罰18萬，對當時包裝代工利潤一盒才2元的農緯而言，18萬的罰款意味著9萬盒包裝代工做白工，黃謙一說，花錢繳學費很痛，但更讓他懊惱與自責的是供貨出現食安疑慮。
化危機為轉機 持續創新精進為食安把關
取名農緯並創立「身土不二」品牌，黃謙一意在提醒自己以農為本，做事要效法經緯有度、有法，供應健康、安全、新鮮的本土國產蔬果，卻曾因大意，賣出農藥超標蔬果，痛定思痛後，決定將食安檢驗流程透明化。
於是他跟太太報名農民大學有機專班，從頭學習，請教專家學者、參訪農戶，夫妻兩人在105年取得產銷履歷輔導員資格，並配合產銷履歷政策，成為第一家通過產銷履歷流通分裝驗證的專業蔬果分裝廠商，於106年台北世大運選手村做為產銷履歷蔬菜唯一供應商、107年成為王品集團優良供應商，109年參加G.G.A.P.、ISO 22000、HACCP驗證。
當時同業紛紛看好戲，笑他只有30個員工卻還大費周章參加驗證，但事實證明，農緯就像揮動美麗翅膀的蝴蝶，帶動雲林地區農企業者認證風潮，也在110年獲選全國十大績優農業產銷班、111年獲頒農委會第二屆永續善農獎IPM Award肯定。
黃謙一將共好的信念落實到農田契作，他深知菜土菜金，與合作農民訂有生產計畫，每年開二次檢討會及排定隔年度的種植面積與分級規格，不只依市場行情收購，還有保底價，吸引農戶主動爭取加入，確保農民收入穩定策略成功，黃謙一拿回主導權，得以篩選理念相近且蔬果品質優良的農戶合作，超過百位農戶擴及雲林、嘉義、屏東、台中，契作面積約75公頃，產銷履歷驗證合作面積超過200公頃，產銷履歷農產品約70%，營業項目包含農產品零售、蔬果批發、國際貿易、農作物栽培、包裝代工、作物栽培服務等。
伴隨營運規模擴大，公司又面臨管理效率與效能的瓶頸，EXCEL管理訂單、薪資資料，難不倒會寫程式的黃謙一，但隨著公司倍數成長，EXCEL檔案越來越大，黃謙一說10個資料夾、超過80個EXCEL檔案，每個月還要建立20個全新EXCEL檔案，每到月底要先花2天轉檔才能進行資料分析，EXCEL作業模式面臨營運計算困難、數據零散不易整合分析、無法有效建立廠務SOP、客戶訂單繁瑣造成人力負擔，更別提田間種植生產、廠務管理、銷售等各階段工作的資訊傳遞皆需仰賴人工用電話或Line往返確認，作業繁瑣耗費人力、無法即時反應市場需求、人工處理錯誤等導致接單時間長、出貨延遲或錯誤、退貨成本及客訴增加等。
建置雲端產銷數位服務平台 精實管理再創互利
5年前黃謙一決定數位化，委託資訊公司撰寫進銷存系統，但歷經2年磨合，最終因為對方維修不佳，忍痛中斷、前功盡棄，這次失敗經驗並沒有讓他打退堂鼓，但也學到慎選資訊公司是一門大學問。
黃謙一再接再厲，取得農業部雲世代計畫，啟動農緯雲端產銷數位服務平台建置計畫，第一階段目標為ERP管理系統、顧客訂單系統，ERP管理系統整合九大模組，並且能跨平台支援，手機、電腦或平板均可使用，具備進貨、加工管理、理貨及銷貨功能的流通加工管理模組協助業務人員縮短報價週期、快速製單減少作業時間、降低人工key單錯誤。客戶訂單雲端銷售模組，則為B2B客戶打造專屬下單功能，分類清楚、照片精美、進貨價格透明，客戶輕鬆下單。
黃謙一坦言，一開始內部對數位轉型反彈不小，習慣自由發揮的婆婆媽媽們，不理解為了資料收集必須執行的各項標準化動作，他花了半年時間溝通，走過陣痛期，員工們發現數位化的好處，各項營運報表即時下載，不用再等人工串接及轉檔，打開平台就能管理客戶數位訂單，傳統訂單處理時間從每張40分鐘縮短到10分鐘。
迎向最後一哩路 攜手農戶挑戰田間生產管理數位化
即使農業部補助計畫結束，仍持續推動數位轉型，增購伺服器主機，進行大數據分析，廠務管理及銷售客戶端已大致就緒，黃謙一將邁向智慧農業夢想的最後一哩路，運用資訊化觸及到第一線田間生產管理，整合ERP管理系統、客戶訂單系統、田間管理系統，運用智慧生產解決方案強化契作管理、落實安全的源頭管理、提升田間產能；而產銷資訊串聯，可以讓產地掌握市場資訊，調節產期，供應商加強庫存管理成效，消費端透過產銷履歷資訊確保食品安全，連結三方共創利潤，也帶動數位農業的發展。
