標籤: 乳牛
金門牛隻將全面施打牛節結疹疫苗,農委會也決定為本島牛隻預先採購15萬劑疫苗備用,若乳牛施打牛結節疹疫苗對生乳品質是否有影響?專家說,不會影響產品端包括牛乳及牛肉品質,亦無食安疑慮,只對生產端或有影響,牛隻打疫苗後一週內,都可能出現免疫反應,進而使得泌乳量下降。
為避免飛機及船舶成為牛結節疹病媒的載運工具,即日起金門前往臺灣本島的各種交通運輸工具,均需先消毒滅蚊後才能出發,農委會主委吉仲14日表示,絕對要防止病媒帶著牛結節疹病毒到本島來,因為要保護本島的15萬頭牛,疫情若沒控制好,擔心國產新鮮牛奶供應出問題。
大部分的農作物生產可能因氣候變遷因素被市場淘汰,如何因應氣候變遷於農畜生產上的調適作為,是目前相當重要的研究課題。危機就是轉機,這樣的氣候條件卻變成國產狼尾草翻身的機會,畜產試驗所新竹分所獲得農委會與科技部研究經費的支持進行相關研究,發展狼尾草生產調適策略,以創造循環經濟的新契機。
一般狀況下,乳牛會利用調節生理(如呼吸頻率)和行為(休息模式)以達到熱平衡並維持恆定的體溫。但是當環境條件超過乳牛可調節之閾值限制時,就會產生熱緊迫,並造成乳牛生產及繁殖性能下降,甚至健康受損(圖1)。以美國而言,每年乳牛因熱緊迫造成的經濟效益損失預估為9億新臺幣。
吳進隆說,乳牛發生乳房炎等疾病的機率,會取決於牧場的經營管理方式,因此維護牧場的乾淨十分重要,一旦發現有乳牛生病,所產出的生乳就必須要廢棄,酪農常常為了保險起見,會把病牛在投藥後7至10日內所產的生乳廢棄處理,曾有酪農在乳牛生病投藥期間,誤將病牛榨出來的12公斤生乳混入其他健康乳牛所產的生乳中,讓集乳車裡面12噸的生乳都未通過藥物檢測,整車的生乳都必須淘汰,後來經過分析各個牧場所保留的生乳樣本,往上追查才發現是一名新進人員操作失誤導致。
酪農在提高乳牛產乳量時,疏於注意牧場環境的維護可能會讓乳牛生病,台灣動物社會研究會於18日指出,台灣高溫高濕的氣候容易讓乳牛受到熱緊迫,在髒污的地面上休息也會提高得到乳房炎的機率,其他還有獸醫及修蹄人力不足等問題,影響到乳牛的動物福利,希望有關單位盡快制定乳牛飼養的「動物福利規範」,乳品廠也應公開生乳檢驗、廢棄生乳量等資訊供消費者參考。
位處亞熱帶的台灣,每頭乳牛的泌乳量,卻超越了許多酪農大國。全台目前有553場酪農戶,飼養規模為十三萬頭牛,其中約有六萬頭泌乳牛,一年牛乳的產值高達一百多億元,在單項農產品中排名第九。消費者享用新鮮乳品的同時,酪農卻是畜牧產業中,勞力最密集的一行。
鑑此,今(2018)年5月5~13日中華民國乳業協會與波克生醫股份有限公司共同辦理「以色列智慧酪農精準管理參訪團」,團員有乳業協會秘書長方清泉、波克生醫總經理蕭在莒、畜產試驗所新竹分所主任王思涵、四方乳品公司董事長蔡南、名馳光電公司董事長陳建名、陳彥宇先生、鮮乳坊獸醫師龔建嘉、牧場管理規劃師韓宗諭、瑞穗牧場林于秦先生、東昇牧場獸醫師董佳琦、王承富畜牧場王俊翔先生及乳業協會專員蘇展樑共計12位。
酪農業者不需要再等到乳牛 3歲頭胎分娩後才知道產乳量好不好,農委會畜產試驗所(下稱畜試所)在去年引入乳牛基因體檢測技術,只需在小牛數月齡階段,採集血液、耳組織或毛髮囊,經檢測後就能知道相關性狀。
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於20日表示,為降低牛隻牛結核病傳播風險,由各直轄市、縣(市)政府依其公告之「草食動物牛結核病防治措施」規定,執行各項牛結核病檢驗及防治工作