焦點

臺南市是國內最大芒果產區，產量約占全國一半，臺南市政府今（14）日特地北上農委會召開「臺南國際芒果節」記者會，宣告芒果季起跑。今年芒果節，臺南市農業局與榮獲「英國世界柑橘類果醬大賽」金牌的「果醬男孩」林韡勳聯手開發特色商品，其特製芒果醬在愛文芒果中融入琴酒及東方美人茶的酒韻茶香，讓果醬風味更添層次。

農委會即（14）日起開辦蛋中雞禽流感保險，只要符合畜牧場主要設施設置標準規定的非開放式禽舍者均可投保，農委會補助保費60%；投保者若因高病原性禽流感遭受撲殺造成損失，除了依《動物傳染病防治條例》規定獲得飼養成本6成的撲殺補償外，另可從蛋中雞保險獲得2成理賠金，填補損失。

我國荔枝輸銷紐西蘭新增檢疫條件，完成46.2°C蒸熱20分鐘及2°C冷藏42小時的複合殺蟲處理，即可空運輸出；今（14）日首批依循新檢疫條件537公斤荔枝已空運抵紐，通過嚴格病蟲害檢查程序順利通關。

疫情期間睽違3年的「台北國際食品展」今（14）日於南港展覽館二館隆重開展，農委會邀集國內79家優質農產食品業者共同籌組「台灣館」，推薦多元豐富的國產優質農產品及農產加工品，另設置「溫度密碼」主題形象館，展示鳳梨、釋迦、芒果、豬肉及漁產等外銷農產品如何透過溫度控制維持品質，說明冷鏈在農業體系中的重要性。

農委會水產試驗所開發乳化技術，可將益生菌包覆飼料製成水產益健飼料，可即拆即食、無須人工額外添加，每公克100萬隻益生菌在高溫儲藏3個月下數量不變；使用水試所短小芽孢桿菌D5、乳酸菌B4製成的益健飼料，更可讓魚蝦養成率多1成。

中央畜產會獎勵豬肉進口每公斤6元，農委會主委陳吉仲今（12）日表示，考量國外進口豬肉價格可能對消費者產生負擔，才提供進口業者獎勵，以滿足國內消費需求；進口玉米5%營業稅減免延至年底，國際玉米期貨價格在跌，未來飼料價格會往下調整，下半年畜產品對通膨的減緩應該是正面的。

端午佳節將近，國人攜帶肉粽等可能傳播非洲豬瘟的肉品入境可能性也大增，今年截至5月底止，違規攜帶豬肉產品入境被裁罰20萬元的旅客已286人，比COVID-19疫情前108年同期還多10人；違規豬肉製品檢出非洲豬瘟陽性案件以自中國、越南、日本、香港及越南入境者最多，特別的是，今年首度有馬來西亞旅客棄置蜜汁肉乾1件檢出陽性。

國內雞蛋產能恢復中，但因國內市場需求趨緩，蛋價審議委員會10日決議，雞蛋價格從14日起每臺斤調降3元，產地價降至每臺斤42.5元，批發價降至52元。但因目前國內雞蛋產能約每天11.4萬箱（每箱200顆），尚未恢復正常供應水準，農委會持續專案進口雞蛋調節供需。

農委會桃園區農業改良場為育成不同花期、強健且具有良好觀賞性的茶花品種，2014年起進行茶花品種選育，2021年育成生長強健、秋季盛花、花朵亮眼新穎之茶花新品種桃園1號—緋紅之夏。本品種花期與一般茶花不同，具有市場區別，而生長性佳適合作為盆花或景觀苗木使用，期待擴展茶花應用，提供消費者多元新選擇。

輻射照射處理是國際食品法典委員會准許使用的特定冷殺菌技術，也是一種植物防疫的非熱處理措施，不會讓食品殘留輻射物質，但因國內專責植物防疫檢疫的主管機關是農委會動植物防疫檢疫局，衛福部8日預告修正「食品輻射照射處理標準」，刪除涉及植物防疫檢疫目的的處理規定，將涉及防檢疫目的的輻射照射處理移回防檢局管理。

林務局東勢林區管理處委託台灣黑熊保育協會黃美秀教授團隊研究追蹤的編號「93685」臺灣黑熊，監測團隊2日接獲死亡訊號，3日尋獲遺體，發現其左前肢受困俗稱「山豬吊」的套索之中，但無明顯外傷，經送解剖檢驗，推測死因與脫水有關。東勢林管處已移請保七總隊第五大隊偵辦，確認是否有蓄意殺害黑熊情事。

臺東關山水稻田今年受到「稻黑椿象」危害，縣政府環保局接受鎮公所申請，專案開放焚燒稻草降低椿象族群，自15日起分區、分時段焚燒，降低空汙衝擊。稻黑椿象主要危害有機田區，今年有機稻田在農委會臺東農改場輔導以「黑殭菌」防治下效果良好，臺東縣府農業處表示，希望藉焚燒稻草徹底降低田間椿象族群，同時去化稻草殘渣。

臺南玉井蒸熱廠94年啟用至今，因設備老舊加熱不均，4分之1果實因受熱傷害而耗損。農委會補助臺南市政府汰換日本新式蒸熱設備，斥資5,400多萬元，今年芒果季正式啟用；新設備蒸熱處理時間短，果實良率近100%，儲架壽命可達2周，處理後的芒果吃起來仍與現摘的無異。

每年6至8月是臺南芒果主要產季，今年國內芒果產量預估可達17萬公噸，比常年增加21%，農委會農糧署表示，目前芒果批發價每公斤55至60元，仍優於往年同期，農委會除拓展外銷、國內促銷，產量大出時次級果品可加工，就可維持產銷穩定，今年預計加工5千公噸。

農委會6日邀集相關動物保護工作團隊說明改善遊蕩動物侵擾特定臺灣原生種野生動物試辦專案工作，與會團體轉述會議決議傳出農委會允諾縮小熱區，將流浪犬收容開放式場域。農委會今（7）日強調，「並無改變政策方向要再縮小熱區」，農委會林務局將於2周內依實務及行政量能，精準規劃執行區域。

彰化芳苑鄉沿海蚵田傳出暴斃災情。大量海藻如綠色地毯覆蓋蚵田，在蚵索上攀生造成牡蠣開口死亡。在地養殖漁民初估牡蠣死亡率高達4成。初步研判為絲藻覆蓋，但尚需深入調查以確認水藻種類與災損原因。

農委會漁業署推動石斑魚成為學校午餐食材，也促使學校午餐使用三章一Q水產品覆蓋率達95%，去年整年採購水產品已達5,900公噸。漁業署長張致盛今（6）日表示，過去石斑魚8成外銷，現已轉變為7成內銷，帶動整體產業效益，近期石斑價格每公斤逾210元，更勝去年同期。

虱目魚是臺灣許多平價特色料理重要食材，但近來價格不斷上漲，魚市場平均每公斤破100元，農委會主委陳吉仲今（5）日表示，虱目魚減產面積是被文蛤養殖替代，光電板影響虱目魚養殖面積不到4%；虱目魚價格是波動的，今年價格高，漁民放養魚苗數量已在大幅增加，供需會逐步回穩。

6月5日是「世界環境日」，農委會日前宣示2040年要比國家目標更早達到淨零碳排，農委會主委陳吉仲今（5）日表示，農業部門種樹造林、電動農機具、竹林疏伐等均有碳匯，農委會正與環保署合作訂定相關碳匯計算「方法學」，預估7、8月會有方法學陸續通過，未來農民除了做農業生產，還有碳匯可兼賣碳權。

農委會桃園區農業改良場開發聖誕紅影像辨識分級技術，為其外觀品質建立6種分級參數，並依國內批發分級需求開發4式辨識模型，辨識準確率均逾96%，可望為聖誕紅產業建立客觀分級制度，推促農友提升栽培品質。