游 昇俯

臺北農產運銷公司確診者人數昨（26）日已達118人，若染疫人員繼續增加，恐影響蔬果農產品供銷，農委會主委陳吉仲今日表示，農委會與臺北市政府共識，不會讓北農休市，因此規劃調節一市到貨量至二市拍賣、提高預約交易等人力調度措施，也期望衛福部疾管署（CDC）能同意北農比照醫療體系，採取「以篩代隔」，以維持運作順暢。

根節蘭是臺灣原生蘭花，臺灣紀錄中的根節蘭屬物種約有19種，農委會桃園區農業改良場收集種原多年，評估根節蘭屬中以白鶴蘭及長距根節蘭兩個物種低溫需求較低，適合平地溫室栽培、開發為園藝花卉。經復育、栽培試驗，選拔花序排列整齊、花梗長，適合作切花的白鶴蘭品種，育成國內第一個根節蘭品種「桃園1號─白玉精靈」。

有5年不整地栽培經驗的新竹農友吳建良表示，使用播種機、滾壓機等機械操作免耕栽培，田土含水時操作機械會把土壤夯實，因此播種及輾壓覆蓋作物都需要在田土乾燥時操作；而且免耕栽培不灌溉，需要打破傳統灌溉栽培的思維，視田區土質、排水狀況及微氣候規劃播種時機、栽培時程，每位農民狀況各不相同。

因應國內疫情升溫，避免嚴重特殊傳染性肺炎快速擴散，臺北市政府今（22）日宣布臺北市公私立國中、高中職25日起至29日實施居家線上教學演練，學校實體課程暫停衝擊學校午餐食材供應，農糧署表示，將啟動學校午餐調節措施，透過批發市場優先拍賣、加強通路促銷等，保障農友收益，農民有午餐食材調節需求可洽農糧署各區分署。

市面現有素雞精產品大多以菇類、中草藥製成，可發揮緩解疲勞功效的支鏈胺基酸成分很低，無法取代用雞隻做成的傳統雞精，農委會農業試驗所利用大豆富含蛋白質的特性，開發發酵技術製作「大豆植物雞精」，製成的大豆雞精支鏈胺基酸含量與傳統雞精相當，且富含天然鮮味與菇類香氣，口感如「香菇雞湯」，更勝傳統雞精。

夏天到了，仙草茶、仙草凍是膾炙人口的消暑聖品，農委會桃園區農業改良場育成仙草新品種「桃園3號─仙豐」，此品種是以先前品種「桃園1號、2號」作為親本育成，兼具親本高凝膠能力及高香氣的特性，且植株屬半直立株型，方便採收，產量還比桃園1號、2號高出近5成。

農委會林務局預告訂定「林產品驗證費用補助方式」草案，未來包括規格材、木（竹）炭、醋液等林產品，欲取得優良林產品（CAS）及產銷履歷（TAP）林產品驗證，林務局補助驗證費用3分之2，補助上限15萬元。預告期限即日起至6月20日，收集外界意見，若無歧見，預告期滿即可公告施行。

《食農教育法》19日正式三讀通過，為了提升學校午餐品質，增進學童飲食健康，行政院今（21）日拍板，自5月起，學校午餐採用國產可溯源（三章一Q）食材獎勵金，從現行每人每餐6元提高到10元，偏鄉地區學校也從10元提高到14元，要讓學童每個月至少可吃到一次水產品；並且不只學童，也將學校老師午餐納入獎勵。

花生儲存過久，油脂成分氧化容易產生油耗味，但花生油脂中的油酸（Oleic）成分愈高，油脂成分愈穩定，有助延長保存期限。農委會農業試驗所育成落花生新品種「台農11號」，油酸含量高達75%以上，耐儲放，有助紓解倉儲壓力、拓展外銷；並且跟國內主流品種「臺南14號」比較，台農11號秋作產量還高出3成多。

秉持有機農業精神，有機農業的作物栽培應該連使用種子都是來自有機生產，農委會種苗改良繁殖場繼109年取得全國第一個種子調製加工場域有機驗證，今年再度取得專門生產種子田區的有機驗證，已採種生產完整驗證「生產場域」及「調製產線」的硬質玉米「臺農7號」種子，今年規劃增加高粱種子採種生產。