游 昇俯

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用碎米做甘酒 丹參給啤酒添「蔘仔氣」 花蓮農改場助在地農產加值

農委會花蓮區農業改良場利用在地生產稻米及丹參兩大農產品,開發出深具在地特性的加工產品。以良質米碎米,開發無酒精發酵飲料──甘酒,進而製成冰品;另外,花蓮場將中藥材丹參加入啤酒,開發出高單價精釀啤酒,適合夏天涼快暢飲。

不讓香蕉專美於前 臺灣鳳梨首度成為日本校園午餐水果

農委會農糧署自108年起推廣日本學童認識臺灣水果,讓國產優質香蕉成為日本校園午餐水果,農糧署今(27)日再於屏東縣龍潭果菜生產合作社召開臺灣鳳梨銷日記者會宣布,臺灣金鑽鳳梨品質獲得日本茨城縣中小學及幼稚園等9所學校認同,今年首度獲採用作為校園營養午餐水果食材。

立委擬修法提高農退儲金政府對提倍數 覆蓋率今年目標3成、青農5成

去年初開辦的農民退休儲金,農民按月提繳多少退休儲金,政府就相對提繳多少,給予退休保障,多名立委提案修法盼提高政府對提金額達1.5倍,增加農民提繳誘因。農委會主委陳吉仲表示,農民退休可提領金額與所得替代率已與勞工相近,考量各行業退休保障衡平性,希望維持現行方案。

北農確診者大增 陳吉仲:不會休市、期能「以篩代隔」

臺北農產運銷公司確診者人數昨(26)日已達118人,若染疫人員繼續增加,恐影響蔬果農產品供銷,農委會主委陳吉仲今日表示,農委會與臺北市政府共識,不會讓北農休市,因此規劃調節一市到貨量至二市拍賣、提高預約交易等人力調度措施,也期望衛福部疾管署(CDC)能同意北農比照醫療體系,採取「以篩代隔」,以維持運作順暢。

原生種馴化育成 臺灣第一個根節蘭品種誕生 「桃園1號─白玉精靈」主攻切花市場

根節蘭是臺灣原生蘭花,臺灣紀錄中的根節蘭屬物種約有19種,農委會桃園區農業改良場收集種原多年,評估根節蘭屬中以白鶴蘭及長距根節蘭兩個物種低溫需求較低,適合平地溫室栽培、開發為園藝花卉。經復育、栽培試驗,選拔花序排列整齊、花梗長,適合作切花的白鶴蘭品種,育成國內第一個根節蘭品種「桃園1號─白玉精靈」。

首位引進不整地機械播種機 農友5年免耕經驗甘苦大公開

有5年不整地栽培經驗的新竹農友吳建良表示,使用播種機、滾壓機等機械操作免耕栽培,田土含水時操作機械會把土壤夯實,因此播種及輾壓覆蓋作物都需要在田土乾燥時操作;而且免耕栽培不灌溉,需要打破傳統灌溉栽培的思維,視田區土質、排水狀況及微氣候規劃播種時機、栽培時程,每位農民狀況各不相同。

臺北市國高中下周演練遠距教學 農糧署啟動學校午餐食材調節

因應國內疫情升溫,避免嚴重特殊傳染性肺炎快速擴散,臺北市政府今(22)日宣布臺北市公私立國中、高中職25日起至29日實施居家線上教學演練,學校實體課程暫停衝擊學校午餐食材供應,農糧署表示,將啟動學校午餐調節措施,透過批發市場優先拍賣、加強通路促銷等,保障農友收益,農民有午餐食材調節需求可洽農糧署各區分署。

只有鮮味沒有腥味 國內第一支大豆植物雞精 胺基酸含量匹敵傳統雞精

市面現有素雞精產品大多以菇類、中草藥製成,可發揮緩解疲勞功效的支鏈胺基酸成分很低,無法取代用雞隻做成的傳統雞精,農委會農業試驗所利用大豆富含蛋白質的特性,開發發酵技術製作「大豆植物雞精」,製成的大豆雞精支鏈胺基酸含量與傳統雞精相當,且富含天然鮮味與菇類香氣,口感如「香菇雞湯」,更勝傳統雞精。

歷經8年育成仙草「桃園3號」新品種 兼具親本高凝膠及香氣 產量更豐

夏天到了,仙草茶、仙草凍是膾炙人口的消暑聖品,農委會桃園區農業改良場育成仙草新品種「桃園3號─仙豐」,此品種是以先前品種「桃園1號、2號」作為親本育成,兼具親本高凝膠能力及高香氣的特性,且植株屬半直立株型,方便採收,產量還比桃園1號、2號高出近5成。

鼓勵林產品取得CAS、產銷履歷驗證 林務局補助最高15萬元

農委會林務局預告訂定「林產品驗證費用補助方式」草案,未來包括規格材、木(竹)炭、醋液等林產品,欲取得優良林產品(CAS)及產銷履歷(TAP)林產品驗證,林務局補助驗證費用3分之2,補助上限15萬元。預告期限即日起至6月20日,收集外界意見,若無歧見,預告期滿即可公告施行。