游 昇俯

農業部桃園區農業改良場將農業技術科普化，建立「智慧植栽照護管理系統」，包含作物篩選、省工澆水、土壤肥料及病蟲害管理4大模組，方便學校視需求導入應用。目前已在16所國中小學校完成驗證，預計年底前可推展應用至39所學校。

國產米新鮮、品質好，但若學校貯藏方式不當或烹煮技巧不佳，煮成米飯反而無法呈現完美口感，學生不愛吃。農糧署委託臺灣大學食品科技研究所教授陳時欣調查研究，建立團膳食米儲存及烹調供膳標準化流程，讓學校午餐米飯煮起來Q彈富香氣，品質穩定一致，學童自然願意把飯吃光光。

今年9月全球氣溫史上最高，國內入秋以來氣溫下降有限，「秋老虎」多次來訪，苗栗大湖草莓農定植較晚，近來天氣熱又讓不少苗株死亡，農民得補植，今年草莓盛產季節推估將延遲1至2周，大約12月中、下旬才會進入產季。

台北市蛋商業同業公會今（7）日宣布本周蛋價每臺斤調降2元，產地價即日起降至每臺斤38.5元，批發價從周四（9日）起降至48元。台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志說，蛋價連三周調降「印象中是（史上）首次，以前沒有那麼嚴重過」，價格調降就是希望刺激買氣，否則為達供需平衡，國內蛋農也可能抑制生產。

洪維信耗時20多年育成芒果新品種「綺麗蜜」，日前正式登記取得品種權。「綺麗蜜」血緣複雜，包含愛文、金煌、土芒果3種主要血緣，果實較愛文稍大，果肉類似金煌Q彈多汁，纖維又偏少；除了以愛文為主的香氣，還帶有點土芒果及某種特殊果香；糖度可高達20度，口感沒酸味但帶有果酸基底，讓人吃都吃不膩。

近年越南蚵（牡蠣）進口逐年增加，去年進口約3千公噸，已接近國產數量的5分之1，但消費者在市場上卻難以辨別，由於越南蚵比國產蚵每臺斤便宜3、40元，更難免混充販售疑慮。農業部水產試驗所建立「牡蠣產地鑑定技術」，辨識率達97.3%，衛福部食藥署已於11月3日公告為建議檢驗方法，為牡蠣產地鑑別建立科學根據。

亞蔬─世界蔬菜中心今年適逢設立50周年，今（3）日舉行周年慶暨新實驗大樓落成典禮。亞蔬以臺灣為總部，新實驗大樓建設耗資4億多元，大樓及先進儀器設施全數由臺灣政府資助，農業部代理部長陳駿季表示，新大樓啟用可鏈結國際及國內學研單位，將加速蔬菜研究，以因應農業面臨氣候變遷等諸多挑戰。

臺北國際旅展「國家森林館」今（3）日開館，農業部林業及自然保育署推薦全臺國家森林遊樂區51條優惠永續遊程，開賣沼平櫻啤酒、黃喉貂玩偶等35款限量紀念品，還推出「郵輪式巴士」，方便旅客免開車遊阿里山。

日本夏季「土用丑日」吃鰻魚飯的傳統近來漸為國人所知，但至今已少人知道臺灣在1990年代曾是「鰻魚王國」，年產量高達6萬公噸，八成以上供應日本市場所需、市占率近6成。其中最早將臺灣鰻魚帶往日本、開啟臺鰻產業盛世的關鍵人物，曾任三屆台灣區鰻蝦輸出業同業公會理事長張贊化，上個月12日仙逝，享耆壽90歲。

今年鰻苗捕撈漁季自11月展開，漁民所捕撈的鰻苗是指日本鰻的魚苗，東亞從臺灣開始，還有日本、中國、韓國等共四國在捕撈，東亞漁獲總量年平均約45公噸，但臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山推估，今年度總量在35公噸以下、「不大好」。