游 昇俯

農委會畜產試驗所育成「台畜草5號」狼尾草，富含花青素、類黃酮等抗氧化物質，具開發寵物飼料、保健產品潛力，畜試所研發狼尾草超音波萃取製作花青素液劑技術，超音波萃取比需要加熱萃取的水萃、酒萃方式來得節能，萃取時間少一半；以花青素液劑加入白肉雞的飲水，喝花青素稀釋液飲水的白肉雞雞肉保鮮期還能延長一倍。

臺大農業經濟學系名譽教授、前農委會副主委林國慶回顧我國從農復會、省政府農林廳以降農業部門演變，他認為，省政府虛級化後的農委會已具正式部會組織架構，但徒留「委員會」之名、遲未成「部」；現在成立農業部，他期望進一步訂定《農業基本法》，改革《農發條例》所定下「保價收購」、「現金救助」等過時政策。

立法院今（16）日三讀通過「農業部組織法」草案，農委會將升格成立農業部。農委會主委陳吉仲表示，未來農業部除新增動物保護司完善動物福利，接軌國際；資源永續利用司因應氣候變遷、全球淨零碳排議題；農業部將下設8個三級行政機關包括林業及自然保育署、農村發展及水土保持署，要讓生態環境及農業永續。

回應35年前年「520農民運動」期待，農委會終於升格農業部。立法院院會今（16）日三讀通過「農業部組織法」草案，明定農業部辦理全國農業、漁業、林業及畜牧業行政業務，部下將設置8個司、6個處，以及8個三級行政機關（7署1中心）、7個三級試驗研究機構。

農委會農糧署委託嘉大、興大及高雄科大，技術輔導國內13家業者開發鳳梨加工產品，今（15）日舉辦新品發表會，老字號貢丸品牌「海瑞摃丸」與「旺萊山」聯名的「旺貢丸」，用100%臺灣豬後腿肉及金鑽鳳梨製成，肉鮮果香、Q彈又開胃；「豆之家」鳳梨餡餅，餅皮上蓋鳳梨果乾、內填鳳梨果餡，一口咬下吃得到兩種鳳梨口感。

苞舌蘭在臺灣蘭嶼、綠島有紫花的原生種，經評估是適合臺灣在地氣候環境的花卉。農委會臺南區農業改良場開發此花卉物種用途，長期自國外收集種原，育成國內首個黃色大花品種「臺南5號」，適合臺灣暖熱氣候、栽培容易，花期長達3個月，觀賞價值高，有利於開發春夏少花的景觀草花市場。

中國從110年9月20日暫停我「番荔枝」（釋迦）輸入，農委會農金局當年即開發新型態鳳梨釋迦收入保險，保障農民生產成本；111年度進而調整為單一種釋迦收入型保險，保障農民收入，保險期間至今年4月底截止，總計1,361位投保農民全數獲得出險理賠，理賠金額大幅躍升、達4.8億元，理賠金將在5月15日前入帳，填補農民損失。

為了確保學校午餐食材安全品質，農委會農糧署自111年起針對學校午餐蔬果食材抽驗、監測農藥殘留，並加強自蔬果生產者田間查驗，每年總計抽驗約3,000件；今年自2月開學起至4月底已抽驗1,479件，合格率97%，不合格者為45件，均已溯源到產地生產者進行列管，由地方政府依《農藥管理法》查處，並加強安全用藥教育與監測。

臺灣約有60%的保育類野生動物及受脅植物生活在國有森林以外地區，農委會林務局自107年起跨部會推動「國土生態保育綠色網絡建置計畫」，建立重要物種、棲地空間圖資，以利保育戰略規劃，歷經5年努力，「國土生態綠網圖資」至今指認出全臺44個國土綠網關注區域，設定45條區域保育軸帶，今（12）日正式上線。

農委會主委陳吉仲今日出席林務局「國土生態綠網圖資」上線記者會時表示，農業部成立除了回應35年前所有農漁民的期待，更歡迎外界檢視新的組織架構能否讓農業往前走；例如，林務局未來變為林業及自然保育署，將負責所有自然保育工作，期待大家檢視農業部能否解決氣候變遷、淨零排放等重要的問題。