游 昇俯

芭樂在臺灣全年都有生產，但芭樂栽培受到高溫日曬會發生「日燒」損害，農業部花蓮區農業改良場開發番石榴新型套袋，可有效降低套袋內溫度13.8℃，減少果實日燒損失大約6成；使用新型套袋的芭樂生長較慢，成熟時間晚1至2周，果實平均更重13.6％，糖度還能提高1.3度。

農業部與縣市政府合作辦理寵物食品例行性衛生安全稽查及專案稽查，今年4至6月間共完成156件寵物食品抽樣檢驗，包括弘澤公司「雞肉泥（生食）」、寵多福公司委製的「香酥脆管」、毛小三手作坊委製的「香酥鯊魚骨」及貓侍公司委製的「貓侍冷凍乾燥零食─鮭鯊丁」等4件不合格。

農業部花蓮區農業改良場開發火蔥熟成及調味粉製作技術，要創造原民作物多元應用，開拓原鄉以外廣大消費市場。熟成火蔥將生鮮火蔥的嗆辣大幅轉化為酸甜口感，帶有老菜脯及蒜頭香氣，熬煮雞湯，口感酸、甘、甜；火蔥粉則保留下生鮮火蔥的嗆辣本色及蔥、蒜香氣，適合料理、烘焙運用，是極具特色的明日調味之星。

烤肉常用的文蛤、牡蠣等養殖水產品損失嚴重，農業部今（19）日表示，牡蠣可從離島澎湖、馬祖等產區調度滿足市場需求，目前供應正常，但文蛤、牡蠣等水產品價格可能上漲1成左右。農業部漁業署聯合全國及各地區漁會應景推出中秋燒烤禮盒，優惠價格不用千元，即可買到方便燒烤的多種優質水產品。

凱米颱風造成嚴重農業災損，農業部盡速公告天然災害現金救助協助農民復耕，但近日有媒體報導聲稱農民須以「農產業天然災害現地照相APP」拍照才能申報現金救助，政府公告「全品項」救助癱瘓地方基層人力等。農業部今（16）日表示，現地拍照APP只是輔助工具，農民以其他方式拍攝田間災損照片，同樣可以作為公所參考佐證資料。

立委洪申翰等人今（15）日舉辦「提升乳品標示透明度公聽會」，洪申翰總結會議結論，在保障國內酪農產業發展目標下，由衛福部食藥署、經濟部標檢局共同研議調整「鮮乳」定義，讓進口乳品可與國產鮮乳有所區隔、不用「鮮」字；食藥署承諾，待進口乳品標示名稱底定，將持續推動飲料業使用乳品來源資訊強制揭露。

農業部林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與歷史航照研究者黃同弘合作，出版國內首部阿里山林鐵沿線地區航空影像專著《復返阿里山》。成書過程中，作者透過4次實地現勘，考掘出林場最北端失落已久的林內線鹿屈山後線，黃同弘表示，這條林內線的發現，「見證阿里山林場（林業發展）最盛大的時刻」。

衛福部食藥署今（14）日再次預告「食品中污染物質及毒素衛生標準」修正草案，增訂所有類型巧克力鎘限量標準，並新增可可粉項目。食藥署指出，預告內容預定明年1月1日起實施，屆時市面流通產品均應符合新訂標準，不再以產品製造日期認定，提醒相關產業及早因應。

今年受到凱米颱風災損影響，農業部農糧署預估文旦產量較常年減產15%，但無礙國內市場供應，且品質佳。農糧署攜手全家便利商店國內行銷，下周21日起於全臺4千多家實體店開賣鮮果、截切盒等商品，同步於線上商城上架中秋禮盒預購禮盒等商品；並規劃邀請綽號「柚子」的奧運桌球好手高承睿代言國產文旦柚。

農業部種苗改良繁殖場育成彩葉芋新品種「種苗3號─璀璨紅晶」、「種苗4號─櫻之雪」，葉色表現隨植株成熟而有不同變化，且葉片輕薄透亮，在目前商業品種中相當罕見。台一農業科技公司表達技轉授權興趣，並期望拓展外銷日本、歐洲市場。