游 昇俯

農業部自107年起推動「綠色環境給付」政策，鼓勵稻田轉作具進口替代的雜糧作物，今年稻作面積約22.3萬公頃，較往年減少近5萬公頃，二期作溼穀價格可達每百臺斤（刈）1,270至1,280元，史上最高；透過以「生態服務給付」堆疊式給付，鼓勵農民友善耕作營造棲地環境，臺灣原生的青鏘魚及蛙類都回來了。

農業部農糧署監控甘藍（高麗菜）種植數量，繼9月上旬至11月上旬連六旬「紅燈」警戒，農糧署「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區今（30）日公布11月中旬甘藍出苗量721.5萬株，已達超種的「紫色燈號」。農糧署呼籲，農友12月切勿再超種，若後續採收與春節休市期間重疊，供應集中且消費下降，恐怕會導致市場量多價跌。

因應臺紐經濟合作協定114年將全面生效，但國內目前僅以製程方式定義「鮮乳」，進口乳品即使經加工、運輸進入臺灣市場可能高達30天以上，也可稱作「鮮乳」，可能衝擊國內酪農產業，立委決議要求農業部、衛福部就鮮乳國家標準的定義進一步協商，以有效區隔進口乳品的標示，確保國內酪農產業發展。

農業保險自106年擴大推動至今，不計入強制納保的水稻、豬隻保險，覆蓋率僅6%至8%。農業部代理部長陳駿季今（29）日表示，依據國外推動農業保險經驗，初期覆蓋率確實成長緩慢，未來保單設計將加強天災連結型，與天然災害現金救助互補，並精進保險理賠所依據的作物產量等基礎調查。

臺南市楠西區是全臺種植芒果面積最大的單一鄉鎮，但近兩年氣候乾燥缺水，導致芒果等果樹作物減產，農業部農田水利署擴大灌區外供灌服務，規劃以楠西照興地區為示範區，建設蓄水池及配水管工程，蓄積雨季水資源，以供枯水期使用，穩定灌溉，今（28）日正式動工，預計明年6月完工。

農業部推動建置農產品全臺冷鏈物流網絡，規劃建置3個旗艦型冷鏈物流中心，其中做為農產品外銷國際最後一哩路的「桃園農業物流加工園區」今（28）日開工動土。桃園園區工程總經費32.18億元，將建立農產品檢疫、通關一條龍服務，以外銷為導向，打造臺灣農產品進出口的戰略平臺，預計114年起招商營運。

近年沿海養殖牡蠣（蚵）普遍有牡蠣長不肥、愈養愈小，以及空殼率過高，導致收成不佳的問題，農業部水產試驗所表示，根據嘉義大學副教授陳淑美研究，牡蠣養不大可能與養殖密度過高有關；臺灣周遭海域牡蠣養殖情況不佳，也可能與專寄生牡蠣卵巢的馬爾太蟲有關，與全球市場競爭，臺灣養蚵產業須做使用「人工附苗」等產業轉型。

毛豆主力品種「高雄9號」推出已近20年，耐病性減弱，品種權利也即將到期，農業部高雄區農業改良場育成新品種「高雄13號─綠水晶」，布局市場競爭力，不僅耐病力佳，鮮莢大且莢色濃綠，產量高於「高雄9號」1成，去年試銷日本、美國，今年大量生產，市占率快速攀升，種植面積已達12.2%。

大約再一個月即是聖誕佳節，節前布置花卉聖誕紅已上市販售，台北花市今（24）日表示，今年全臺聖誕紅產量約112.9萬盆，因今年度栽培期間無重大天災影響，產量較去年略增1%，可穩定供貨滿足市場需求，但由於市場行情受原物料上漲影響，聖誕紅批發價約較去年上漲1成。

農業部科研計畫推動開發雜糧作物加工技術，技轉業者加值應用，包括「阿甘薯叔」技轉中興大學技術，開發甘薯熟粉與地瓜拿鐵等產品，已創造出生果10倍以上產值；森康食品公司技轉農試所技術開發大豆雞精產品，造福素食者，成功外銷星、馬、港，年銷破萬盒。