國內文心蘭栽培以切花為大宗，農業部臺中區農業改良場育成專攻盆花運用的文心蘭品種「台中5號─白色佳人」，曾獲首屆國產花卉新品種推介會「最佳評鑑獎」，以及今年臺灣國際蘭展（TIOS）其他蘭屬第三獎；「白色佳人」白花系色調高雅，開花植株高度僅約45至50公分，顯得更加嬌小可愛，適合居家環境布置，現正公告技轉。
「台中5號─白色佳人」是從「台中4號─雪中紅」組織培養苗中所發現變異株，經多年穩定性狀所育成。相較於「雪中紅」白色花朵上遍布灰紫色斑點，間有些許灰橘色、綠白色斑；「白色佳人」占花朵面積較大的唇瓣下半部主要為純白色，唇瓣上半部及萼瓣、翼瓣才有顯著灰紫色斑。
「台中4號─雪中紅」白色花朵上遍布灰紫色斑點，間有些許灰橘色、綠白色斑。（圖片提供／臺中農改場）
「白色佳人」植株含花朵高度約45至50公分，株型偏矮小，植株、花穗視覺比例佳。（圖片提供／臺中農改場）
「白色佳人」花朵長3.5公分、寬2.8公分，花苞初開時呈黃色，花開4至5日唇瓣展平後才轉白，其自然花期在10月至隔年2月，現在正值主要花期。「白色佳人」植株含花朵高度約45至50公分，株型偏矮小，植株、花穗視覺比例佳，運用作組盆或單盆觀賞皆適合；生長速率適中，瓶苗出瓶2年內即可開花，也有助業者節省生產及貯運成本。
臺中農改場助理研究員詹庭筑表示，國內文心蘭切花產值有4、5億元，但盆花僅約1,200萬元，占比小，但國內盆花主要作年末、年節布置擺飾的市場，消費者喜歡新奇花卉，自然願意嘗試文心蘭盆花。國內常見文心蘭盆花品種為「香水文心」、「台農5號─喜洋洋」等，「白色佳人」在2020年取得國內品種權，現已有業者有意技轉生產，因此臺中農改場在今年首度公告技轉。
文心蘭「白色佳人」花苞初開時花呈黃色，花開4至5日唇瓣展平後才轉白。（圖片提供／臺中農改場）
