豐年雜誌

本研究室以網紋洋香瓜為例，於玻璃溫室以直立式水耕栽培技術，留單株單果確保果實品質，並著手開發以作物生育為核心之可預測性精準作物管理模式，藉由溫室環境監測系統，計算高經濟價值之植株生長累積積溫，動態調整作物栽培曆，提醒栽種者每日農務施作細項，並搭配無人機巡航及機器手臂建構作物生長3D影像，自動調整修正栽培曆，精確施肥用藥，以優化產值與產量。

經國道3號下長治交流道，轉向綠意盎然的屏40-1鄉道，早晨清新的空氣裡，飄逸紅蔥頭入鍋煸炸時的辛香，交雜著可可經曝曬後所散發的酸甜氣息，與巷弄裡熱情招呼的濃濃四縣腔，這是專屬內埔的風土人情味。手捧豐碩農產、笑容迎人的客家獅，是識別東片村入口的歡迎意象，沿鄉間小路漫行，清澈溝渠裡魚群悠遊，田園裡的農家勤於耕作，伴隨活動中心裡傳出陣陣的歡笑聲，處處散發「寶石村」閃耀的魅力與活力。

因應氣候變遷對農業的衝擊及可能影響糧食安全，進而需要科學化農業實作管理，內含涉及氣候－作物－土壤－肥料的交互關係，〈因應氣候變遷作物科學化管理〉一文擬於《豐年》雜誌分別用3篇文章進行說明，包含第一篇〈農業實作的誤解觀念及做法〉、第二篇〈調節實作以抗高溫、水分及其它逆境〉、第三篇〈提升土壤有機碳的田間實作方式〉。第三篇〈提高土壤有機碳的田間實作方式〉將分別就水田作物水稻、根莖類作物甘藷、雜糧作物玉米與園藝作物番石榴進行說明，本篇為甘藷篇（上）。

具有便利性的罐裝茶飲料，經常是大眾日常必備的飲品，然而製造過程中該如何如現沖茶般保有茶葉原有的香氣，同時也確保茶飲健康性？農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱「茶改場」）近年來導入高壓HPP冷加工技術，推廣茶飲料高效冷萃及減菌之技術與應用，並開發茶食、茶飲等多元產品，讓茶製品達到趨於「純天然」的風味與品質。

臺灣茶葉種類豐富，茶葉發展歷史悠久，也因此建構底蘊深厚的茶文化，然而每個人對茶品味的感受不盡相同，若茶知識在沒有專業系統性的整合下，將難以傳達適切的茶資訊，往往造成生產者與消費者對於茶知識的落差，在茶行銷的面向更是不易。為順利推廣茶行銷，農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱「茶改場」）整合專業茶知識，以建立臺灣茶行銷的品牌概念，讓生產者與消費者能夠使用共通的「茶語言」，提高消費者對茶葉知識理解的同時，也促進茶葉市場的發展。

廣受國人好評的臺中市「梨山茶」一年3收，都是透過人工採收，但面對極端氣候影響及人口老化、缺工問題，生產管理正面臨挑戰。為減少農損、維持生產品質，導入智慧農業可作為解決方案，臺中市政府農業局輔導茶農建置示範場域，實證有效防止冬季霜害，幫忙守住春茶品質及產量；此外，臺中市和平區公所向經濟部智慧財產局申請「梨山茶」產地證明標章註冊，也是維護農民權益、保障地方農業發展的良好案例。

近年來氣候變遷、植物病蟲害及農業人口流失等問題對於農業造成衝擊。導入智慧農業是目前因應方向之一，藉由物聯網能蒐集更多的資訊與精準的遙控設備、數據分析及人工智慧協助使用者決策，能協助業者適應在多變的環境因素進行生產管理。但智慧農業發展上在整合多種物聯網設備，以及介接各資料來源開發智慧服務，需要大量人力時間去執行，增加開發的成本。本文將介紹日本為了減輕上述問題、加速智慧農業發展，如何建立農業數據協作平臺WAGRI以及資料格式標準。

許多人可能和我一樣，都領略過木瓜牛奶的震撼，我第一次喝木瓜牛奶約略是高中時期，淡淡奶黃的色澤，甜美芳香的氣味，柔嫩入口，那股清涼沁入肺腑，化成一道道喜悅光芒，冉冉上升，籠罩著全身……數十年之後，即使已經喝過數不清的木瓜牛奶，我依稀記得第一次的驚喜。

現代農業在專業分工體系下，種苗產業鏈由上游育種公司（品種培育、種子生產）、中游育苗業（專業育苗）及下游種苗通路業（零售、種苗服務）所構成。種苗業是受法律規範的特許行業，經營種苗業要向地方政府登記，取得種苗業登記證。為什麼經營種苗業要受政府管理？因為種子、種苗涉及農民的生產利益，一粒種子、一株種苗，就是一份責任。

在炎熱的夏季，廣受民眾喜愛的紅肉大西瓜，是「農友種苗」公司的品種「華寶」；秋冬吃7-ELEVEN關東煮所用的蘿蔔，也是農友種苗的品種「永祥」。還有著名的「玉女」小番茄，以及近年以「嘉義極光」商標行銷一炮而紅的脆質哈密瓜「卡蜜拉」，都是農友種苗研育的品種，國人的日常飲食幾乎離不開農友種苗，到了國外也可能吃到農友種苗育種的小番茄、西瓜等蔬果，它正是公認的國內種苗業界龍頭。