豐年雜誌

信功是屠宰、分切、加工集於一身的豬肉工場，落成至今逾40年，對國內銷售生鮮肉品，對國外出售加工肉品，年營業額最高達新臺幣40億元，是臺灣出口肉品的標竿廠商，更是在臺灣唯一曾經以冷藏生鮮豬肉出口日本的分切場，至今仍對日出口加工品不曾間斷。現在的信功，除了取得日本以及新加坡加工肉品出口資格，國內取得HACCP和ISO22000的資格，更是全臺唯一符合中央畜產會CAS屠宰及加工的雙優級廠資格。

得到行政院支持由農業部大力推動的百億養豬產業基金，全名是「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」，列出8大目標，執行期間為2021年至2024年，投入超過百億經費升級臺灣養豬產業，提高產業競爭力。其中輔導養豬場現代化轉型升級目標花費34.81億元，占整體經費27.1%，為重點發展項目。全國績優產銷班之楊梅毛豬產銷班班長彭冠霖，以設備升級打造理想的養豬工作環境。

立富畜牧場負責人劉芸富以精準飼養為目標，導入現代化密閉式高床畜舍，結合省工智慧科技設備，解決養豬場對環境的衝擊，破除傳統養豬場開放式飼養環境臭味四散的刻板印象，未來更將興建飼料廠、食品加工廠，以產銷一條龍為目標創立自有豬肉品牌。劉芸富致力於投入現代化養豬，他說，「傳統養豬場應該做出改變，民眾也可以去判斷傳統與現代豬舍不同，如果傳統豬舍有做出調整，應該鼓勵給予更多的動力，讓養豬產業變更好。」

在都市環境空間狹小且陽光常常不足的情形下，挑選適合的花卉得花點心思，大家都喜歡新穎的奇花異卉，在這推薦一個植物家族，包含花、葉都美麗的種類，且有許多引入臺灣不久的植物，種起來比較不會和人家「撞花」。

這類植物就是爵床科觀賞植物，爵床科植物有成對的葉片，花序通常有明顯且觀賞價值很高的苞片，各種顏色的花朵有5個裂片，通常是上面2片下面3個裂片，花朵的顏色與形狀大小千變萬化，因此令園藝愛好者深深著迷。

全球土壤有機碳（SOC）估計有15,500萬噸，大氣圈含7,600萬噸的碳，活植物體中則有約5,600萬噸碳，因此土壤是陸地最大的有機碳（organic carbon, OC）匯區。在過去200年，生態系統中損失50%的有機碳，因此讓土壤增加碳匯，對於減緩地球暖化有顯著功效。聯合國氣候變遷綱要公約組織於2015年巴黎會議提出「千分之四倡議」(4 Per 1000 Initiative: Soils for Food Security and Climate)，倡議提高土壤有機碳以緩和地球暖化。

楊桃是我國重要的外銷水果之一，是少數出口總量占生產總量超過百分比兩位數之水果品項，結合農業部農業統計資料，與財政部關務署出口統計資料顯示，楊桃近10年間外銷比率平均高達14%左右，遠高於鳳梨、芒果及番石榴之出口比率，然而近年來楊桃生產與外銷狀況卻有逐年下滑情形產生，本文將藉由我國楊桃產銷資訊、新興美國市場情形、安全供應鏈相關技術導入等方向，探討楊桃外銷契機等內容，以嘗試找出我國楊桃產業外銷機會與可行方向。

臺灣人熟悉的夜市小吃烤鳥蛋、佛跳牆中一顆顆小巧玲瓏的蛋，都是鵪鶉蛋。在臺灣，鵪鶉蛋可貢獻約新臺幣4億元產值，也是我國少數出口的畜禽產品。臺灣於2021年申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定，未來貿易將更加自由化，需留意COVID-19疫情、高病原性禽流感、氣候變遷、俄烏戰爭等國際短長期風險對鵪鶉產業帶來的挑戰與影響。臺灣可借鏡產業結構類似的日本，促成我國鵪鶉蛋產業轉型和提升競爭力。

化學肥料提供農作物所需營養元素，是提高農業生產力的功臣，對農產業相當重要，也因此各國都對化肥高度管理。經歷COVID-19疫情、俄烏戰爭等事件後，化肥等國際大宗原物料價格暴漲，衝擊各國農業生產，尤其對日本、韓國及臺灣等化肥進口國而言，如何確保農業生產與糧食供應的穩定，提供平價且充足的化肥給農民用於生產，是政府重要任務。

國產花卉之美，有以原生種驚豔世界的臺灣蝴蝶蘭，成功外銷日本的文心蘭切花，還是世界上最重要的馬拉巴栗苗木盆栽產區。國產花卉產業求新求變，名列臺灣第三名的出口農產品背後，花卉產業的競爭力是多種因素努力的成果——以智慧科技升級產業，重視品種培育，成熟的採後保鮮技術與運輸管控。

為和蝴蝶蘭大花送禮市場區隔，桃園農改場育成新品種「桃園2號――馨香」，為臺灣目前少見具香味的淡黃綠色系小花蝴蝶蘭，花色有別於市售常見紅、粉紅及白色系小花蝴蝶蘭，適合於都會居住地與辦公空間狹小處擺放，擺放時建議放在窗邊有斜射的陽光處，釋放氣味最為清香宜人。

蝴蝶蘭為臺灣主要外銷農產品之一，每年可創造新臺幣40億元以上的外銷產值，行銷世界60餘個國家，外銷以貨櫃海運為主要運輸方式。此外，蝴蝶蘭也是國內主要盆花之一，國內盆花產值每年可達新臺幣3億元以上。