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1914年1月，有一位住在日本三重縣的23歲年輕人伊藤武夫，他很想來臺灣做植物調查方面的工作，卻礙於是自學出身，沒有相關的學經歷背景。正好當時家鄉伊勢神宮的神宮農業館開館，家人透過拜託蒞臨與會的男爵田中芳男的推舉，向臺灣總督府民政長官後藤新平斡旋，終於如願來臺任職於臺灣總督府殖產局農務課。

臺灣民眾對牛特別有情感，從早期協助農民耕田、拉車，到現在供應乳、肉，牛都是人類的最佳拍檔。本文介紹進口安格斯牛與布蘭格斯牛的各家牧場飼養、繁殖、銷售情況。整體而言，養牛產業正進入新階段的發展，前景看好，也有瓶頸待克服。

米糧與日常生活相伴，也展現在宗教祭祀的行為上。在移墾社會中，米不僅是臺灣本產、相對容易取得的原料，由於米糧容易受氣候影響生產，且又是重要的輸出商品，因此米食節約的觀念根深蒂固，俗諺「粒粒皆辛苦」就顯示了對於米的尊重，將此具有珍貴意涵的米，經過加工，作為祭祀品，則更顯示了禮敬神明的虔誠心意。

越南茶葉出口目前世界排名第五，茶產品可輸銷到74個國家與地區，茶葉產量則位居全球第七，總生產面積12.3萬公頃，年產量18萬噸，2020年度出口預估達13.5萬噸，出口額2.2億美元，國內銷售額3.32億美元，茶行業總收入5.52億美元。

林務局林業試驗所與文化內容策進院CCC專案辦公室及蓋亞文化合作，在臺北植物園的古蹟腊葉館，推出「《採集人的野帳》漫畫展：臺灣植物發掘的黃金年代」，展示漫畫手繪彩圖原圖，並搭配漫畫中腊葉館的實境場景，展期從3月3日至4月18日止，清明節國定假日休館，可一探漫畫故事裡的真實場景。

在土壤中補充有機物的方法並非只有有機肥料和堆肥，另一種有效的方式，就是「綠肥」。綠肥不僅能將有機物還原使土壤蓬鬆，還能夠吸取儲存在土壤中的肥料成分以調整養分均衡，也能夠防止連作障礙和土壤病害。現在，就來看看目前廣受矚目的綠肥效果和用法吧。

臺灣四面環海且氣候合宜，因此不但資源物產豐潤，同時也多隨四季更迭，輪番登場，以琳瑯滿目的各色水產為例，除有不同海域撈捕收穫，還有技術精湛的養殖收成。不論在東港、南方澳或是臺東新港，都可以看到以延繩釣收穫的各類鮪魚與旗魚，鮮度絕佳的魚體除了供作生食外，部分則凍存等待外銷或加工，因此於拍賣與銷售間的前置處理，多可在一旁的攤檯上，見到宰殺或分切魚體的商販，而伴隨產生的，便是包括頭尾、中骨乃至內臟等附屬物。

根據世界動物衛生組織的資料顯示，全球的人類新興傳染病中，至少四分之三來自於動物，也就是所謂的人畜共通傳染病（Zoonosis）。這些與人類健康息息相關的傳染病之中，由節肢動物傳播的人畜共通傳染病（Arthropodborne Zoonosis），特別受到矚目。

聯合國糧農組織（FAO）發布2021國際蔬果年（International Year of Fruits and Vegetables），將與其他組織合作推動相關活動，並呼籲透過創新、技術及降低糧食損失與浪費，推動健康且永續的蔬果生產。國際蔬果年目的在於提升人類認知蔬果在營養、糧食安全與健康方面的重要性，為聯合國10年營養行動計畫的一環。

有機農業近年來已經在各鄉鎮鄰里間蓬勃發展，除了消費者重視自身健康，購買有機農產；農糧署也提供有機農友各項補助，有機農場更舉辦旅遊行程帶動社區發展，加上生態環保、在地人文等議題，讓有機農業遍地開花，臺灣生態環境也得以永續發展。