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自從《有機農業促進法》通過後，全臺有機及友善農業蓬勃發展，其中聞名世界的臺灣茶在有機農業中扮演著重要角色，2020年更被訂為臺灣有機茶元年。而全臺有機茶區有許多分布於水源保護區及生態保育區，有機茶農們辛勤耕耘，透過友善環境的耕作方式，不僅傳承了茶業文化，更為在地生態打造了永續的發展環境。

蔥薊馬是青蔥的重要害蟲，體型細小，除了青蔥外，還可危害洋蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜及煙草等。薊馬將卵散產於葉皮下，夏季乾燥時危害特別嚴重。薊馬生長適溫為25～28℃，怕雨而喜乾旱，有背光性、群聚性及背風性，喜好捲息於葉鞘基部、蔥葉凹折處或在陽光不能直射的地方，初期發生時不易察覺，若遇乾燥氣候合適溫度，容易在田間快速累積族群而錯失防治黃金時期。

為豐富豆皮的營養價值與色彩變化，農委會高雄區農業改良場（以下稱高雄場）以國產大豆為基礎材料，成功開發了豆皮新穎加工產品。藉由導入其他具有功能成分及天然色素的蔬果材料，開發出綠、黑、橙及金黃等色彩繽紛的亮麗豆皮，不僅兼顧營養，也為食材更添風味與色澤。

花蓮區農業改良場（以下稱花蓮場）多年選育育成的雜交一代品種花蓮1號～7號，從苦瓜花蓮1號品種權於2009年辦理第一個非專屬授權開始，至今花蓮1號～6號已辦理專屬及非專屬授權達16次；分別在花蓮、宜蘭、新竹、苗栗、高雄等地區於設施有機栽培生產鮮果及加工產品上市，花蓮7號於花蓮及宜蘭等產地試種，在瓜果類的市場需求反應很好，尤其是保健產品上的應用有越來越多的趨勢。

現代料理的餐桌上，10道菜有8道菜都跟麴有關，除了沙拉跟水果，不，甚至沙拉醬或熟蔬果，以及與新鮮水果搭配的佐料，都有麴的影子，他們藏在哪？為什麼大廚喜歡用麴？麴帶來的飲食風潮你知道哪幾種？

幾十年來，隨著平原的基礎建設大幅提升，開發壓力不斷增大，有許多金線蛙生存的棲地已消失，使得現今金線蛙的族群呈破碎分布。在金線蛙的族群日趨衰退狀態下，保育刻不容緩，以下提出一些具體建議。

自103年開始，臺灣各縣市陸續傳出仔豬嚴重下痢，甚至引發大規模死亡，後續確診為新型豬流行性下痢病毒所致，最終造成超過25萬頭仔豬死亡，對養豬產業影響甚鉅。直到如今，新型豬流行性下痢病毒仍是造成臺灣仔豬下痢最主要的元凶。預防勝於治療，為此農委會家畜衛生試驗所（以下稱畜衛所）經由試驗，終於成功研發「豬流行性下痢不活化疫苗」，可有效提升仔豬育成率。

聯合國糧農組織（FAO）舉辦全球土壤日，並發布「土壤生物多樣性知識」報告，強調土壤生物在提升糧食生產、增加營養、維護人類健康、消除污染及對抗氣候變遷方面，扮演重要角色。

有一種美麗的生物，身體兩側帶條特別的金線，牠曾普遍分布於全臺平地與丘陵地區的埤塘、草澤、水田中。平原、淺山往往也是人類活動頻繁的區域，因此有不少老一輩農民對牠並不陌生，甚至比研究人員了解得更多。婉馨與我（林湧倫）就曾無意間和他們閒聊時，意外獲得許多關於這種生物的故事。「很早很早以前，有種食材叫『青葉（臺語） 』、『羌拐（臺語）』，在水田、埤塘或草澤周圍出沒，隨處可見，很容易抓到或釣到，皮膚帶點刺激的辛辣味，所以食用時會去皮處理……」，長輩們滔滔不絕地說著。

海岸漁村是仰賴漁業資源的人類生活聚落，受到海岸、環境、社會、經濟變遷及資源減少等影響，面臨著永續發展的困境。農委會水產試驗所（以下稱水試所）近年配合相關政策，逐步推動漁村轉型的里海願景工程，研究人員自108年起深入新北市卯澳、宜蘭縣東澳、以及澎湖縣菜園等社區，協助居民對地方及生態產生認同，自主地投入里海實踐，保全活用沿海生態系統以增進漁村韌性。