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植物育種（plant breeding）是一門藝術的科學，在早期品種選育過程中，以馴化（domestication）選拔合意性狀，使植物適應環境以符合人類栽培所需。一品種的育成需透過遺傳變異，由不同遺傳變異的族群進行選拔，選育出育種家所冀望的品種特性。

走進釋迦園，每踩一步都能體會到雜草如同地毯般鬆軟的感受，放眼望去，茂盛草相讓人彷彿踏入原始叢林，感受到大地最自然的呼吸。

杜拜隸屬於阿拉伯聯合大公國，1960年代發現石油後開始扭轉命運，開始大興土木發展觀光及建設轉運港口，如今杜拜已然成為中東經濟與金融中心，一躍成為世界先進夢幻的黃金之都。這裡的文化多元，比鄰伊朗、伊拉克、沙烏地阿拉伯、葉門及埃及等國，舉凡阿拉伯料理、伊朗餐廳、埃及特色餐點、中國餐館、西方菜餚，供應各國遊客最頂級的飲食需求。每年舉辦的「波灣食品展」是世界上最知名的食品展之一，將近5,000家的廠商參展，參展產品大多需要清真認證，保障伊斯蘭教信徒不會使用到不潔的食品或產品。

近年在全球的食品界掀起了一場「植物蛋白質」的浪潮，植物來源的蛋白質，一方面避免危害動物福祉的爭議，也兼顧人類對蛋白質的營養需求，並減少畜牧業的碳足跡。植物蛋白質的來源以豆類為主，豆類的栽培相對禾本科穀物較為節水，又可以行固氮作用節省氮肥施用，因此是碳足跡較低的作物，符合地球永續發展的趨勢。

農委會農產品初級加工場管理辦法，於去年上路，將農產品從生產到初級加工，納入農委會管理，為農民新闢商機。為了掌握市場端消費者的喜好，財團法人農村發展基金會公布「臺灣水果加工產品消費者購買意向調查」，鎖定六都年輕族群，發現年輕人最喜歡買果汁，其次是果乾，可作為農友研發加工品參考。

臺灣目前正面臨嫁接專業人員短缺、高齡化等嚴峻問題，且因番茄嫁接苗使用番茄接穗嫁接於茄子砧木，技術上較複雜、難度高，因此嫁接機械適用性、好用及容易操作，是產業重視的關鍵。在嫁接機械的選用方面，產業的主要考量因素有嫁接成功率、嫁接苗存活率及嫁接速度等。臺灣在番茄嫁接苗生產作業中，目前已有5種嫁接機型可導入產業應用。

越南腰果協會於2020年11月在30周年成立紀念大會上表示，2020年雖受武漢肺炎疫情影響，但截至2020年10月底，越南腰果仁出口量42.2萬噸（較2019年同期增加12%），出口額26億美元，預計2020全年出口量可達45萬噸，出口額近33億美元。

近年來臺灣推行循環經濟及地方創生政策，而循環經濟涵蓋許多的面向，其中以零廢棄升級的議題最值得探討；地方創生則重視地方特色及社區網絡發展，但因人口老化及少子化，造成偏鄉越來越難發展，目前臺南將軍區總人口數約1萬9千餘人（2020年9月維基百科），平均每間小學約50～70人，如此現況經常會遇到人力的瓶頸。

2019年春天，本文第一作者（下稱筆者）於苗栗市的某公墓尋找食蟲植物-長葉毛膏菜（Drosera indica）（茅膏菜科Droseraceae），沿著蜿蜒的道路通往丘陵山脊，途中停歇於一處能眺望整個苗栗市與加里山山城美景的地點時，發現一條因掃墓焚燒除草過後顯露之小徑，在好奇心的驅使下前往探查，於道路盡頭處兩側竟然發現與芒草混生的槲櫟（Quercus aliena）植株！

1999年發生了天搖地動的921大地震，雖然重創了許多臺灣原住民部落，但卻也讓部落工作者們匯集一起。他們珍惜人與土地之間的連結，凝聚部落力量，實踐有機農業，發揚原住民共有共享的精神，建立屬於部落的銷售平臺與產銷模式，未來更要成立原住民文化與有機農業的文創空間，創造出屬於原鄉產業的全新原農經濟。