首頁 作者 農傳媒 第 45 頁
堅持有機26年 東豐有機米的農業實驗室
有機走到一個「坎站」,你所想的會超出收成產量這條單行道,會希望關在水泥叢林裡的人,多關注土地的價值,而非價格。
臺灣近代淡水養殖試驗先驅 被地圖遺忘的霄裡水產試業所
1913年,日本殖民政府在霄裡設置臺灣史上第一個淡水水產試驗公部門研究單位。之後,霄裡淡水養殖試驗場在草魚、鰱魚、鯁魚、鯉魚、香魚、美國食用蛙的試驗與推廣上皆有歷史上的貢獻。經歷27載風華歲月,霄裡淡水養殖試驗場風光不再,逐漸隱沒在時代更迭之間。
從挖鳥糞到開工廠!氮肥發現促進綠色革命 科學曾經挽救世界?
德國化學家弗里茲.哈伯開創了化肥製程,全世界的化學肥料現在幾乎全都以哈伯法生產。1960年到2000年間,化學肥料使用量增加了800%左右,估計供應全球人口45%的主要糧食,這等於養活超過30億人。但有利就有弊。近60年來使用的肥料中,有40%左右沒有被植物吸收,對生態影響巨大。
同島一餐——「提升偏鄉學校營養午餐品質」研討會紀要
政府近年來推動學校午餐採用國產可溯源食材,三章一Q食材採用率逐年提升,但偏鄉學校因地處偏遠、缺乏經費,導致供應商不願承接,加以人力與設備稀缺,亟需政府及民間共同合作,幫助偏鄉學校解決午餐供應及品質問題。豐年社於10月28日假台中金典酒店舉辦「提升偏鄉學校營養午餐品質」研討會,共商提升偏鄉學校午餐品質之計,守護偏鄉學生健康。
政府把關,學生健康——「推動學校午餐全面使用國產可溯源食材」說明會紀要
政府依據蔡英文總統新農業政策及食安五環政策,自106年起透過食材補助,逐步推動學校午餐使用國產可溯源食材,今(110)年更推動全面使用,確保食材安全。豐年社分別於10月13日及20日,在台南大飯店及台北花園大酒店舉辦「政府把關學生健康——推動學校午餐全面使用國產可溯源食材」說明會,現場討論熱烈,會議圓滿成功。
柑願計畫花開不噴農藥 復育蜜蜂的推手——黑皮柳丁
南投縣中寮鄉蜂農吳俊賢夫婦今年奪下「全國國產蜂蜜品質評鑑」龍眼蜜、荔枝蜜,共3個特等及1個頭等雙料大奬。養蜂逾二十載的吳俊賢為了蜜源環境,保護蜜蜂不被農藥影響,7、8年前從契作1分柳丁園開始,推動柳丁花開時不噴農藥、農藥減半及全年不用除草劑的「柑願計畫」,今年首度擴大上架銷售。
你喝的咖啡讓人挨餓嗎?從公平貿易到糧食主權 為何圍繞最受歡迎的提神飲料
拿起一袋咖啡,它描繪了一個種植者的幻想世界,以土地之名的方式呈現給咖啡飲用者;種植園的名稱、所有者的名字、一塊土地的位置、它的海拔高度、它的顯著特徵──彷彿袋子裡的咖啡只是來自產地的簡單產物,不受外界的歷史影響,也不存在如何讓人們工作的問題。
林下經濟的甜蜜項目 不必逐花而居的林下養蜂
目前已發展的林下經濟項目有椴木香菇、木耳、金線連與森林蜂產品等項目,其中養蜂對林地干擾低,兼具生態服務授粉功能與蜂產品生產,且主題鮮明,易於發展生態旅遊休閒產業,吸引了許多山林社區。發展林下養蜂,應朝向特色產品開發,避免陷入競爭激烈的紅海市場,才能建立永續發展的利基。
傳統領域也是生態祕境──泰雅族人引路 限量體驗南澳神祕湖
神祕湖位於南澳鄉金洋村御恩山的澳花溪上游谷地,谷地沼澤霧氣氤氳籠罩,當地原住民有稱作是死湖或是鬼湖的說法。此地因為屬於「南澳闊葉樹林自然保留區」,是原始的闊葉淋雨天然湖沼的鑲嵌型環境,湖泊的演替現象極為珍貴,是最嚴格的生態保留地,探訪人數一天上限 30人。
草山曾經有茶園──陽明山上被遺忘的臺灣茶產業
大屯山區不僅是雲霧繚繞、氣候較為潮溼的丘陵地帶,且離港口市鎮(淡水)距離不遠,有商業貿易上的便利性,故適合投入經濟作物的生產。所以,不論是從自然環境或從人文環境的角度來看,大屯山區的丘陵坡地確實適合作為茶樹的種植環境,這個地區不僅符合茶樹生長條件,也有利於後續茶葉的產銷。