柑願計畫花開不噴農藥 復育蜜蜂的推手——黑皮柳丁

柑願計畫的黑皮柳丁,栽種過程農藥減半,外表雖然不漂亮,但卻美味又健康。

文/農傳媒編輯部、圖/家樂福

南投縣中寮鄉蜂農吳俊賢夫婦今年奪下「全國國產蜂蜜品質評鑑」龍眼蜜、荔枝蜜,共3個特等及1個頭等雙料大奬。養蜂逾二十載的吳俊賢為了蜜源環境,保護蜜蜂不被農藥影響,7、8年前從契作1分柳丁園開始,推動柳丁花開時不噴農藥、農藥減半及全年不用除草劑的「柑願計畫」。外表不漂亮的黑皮柳丁,蘊含著生態環境復育,獲得法商家樂福支持,今年首度擴大上架銷售。

中寮柳丁園有400公頃,長年深耕中寮的「孔雀魚.古比(尋找偏鄉部落的創業家)」創辦人林坤正,被柑願計畫打動,去年起協助拓展通路打進家樂福,這是臺灣家樂福第一個跟復育蜜蜂有關的水果品項,家樂福將支持柑願柳丁至少3年,希望透過消費者力量扭轉生產環境。

蜂農願望改變中寮  給蜜蜂安全家園

中寮地理環境丘陵起伏,是「平地的山地鄉」,早年因香蕉輸日而盛極一時,70年代則是臺灣「柳丁王國」。吳俊賢回憶說,「小時候柳丁很多,柳丁開花時,晚上涼風吹來,空氣中都是花香。」但這十年多來,柳丁因為噴灑農藥,影響蜜蜂採食,當柳丁花盛開季節,卻是蜂農移蜂箱的時候。

為了保護蜜蜂不被農藥影響,吳俊賢一年遷徙蜂箱好幾回。

臺灣蜂蜜以龍眼蜜和荔枝蜜為主,占每年蜂蜜總產量七至九成。吳俊賢指出,中寮產龍眼,以前養蜂採蜜都會待在中寮,農曆年後約2月柳丁花開,蜜蜂採食後體型變得強壯,接著採3月荔枝花、4月清明節龍眼花。

但7、8年前發現蜜蜂採完柳丁花後死亡,為了一年生計,一旦柳丁花開,他們不計成本將五、六百箱的蜜蜂搬遷到信義鄉梅林裡,等荔枝和龍眼花開季節,再搬回來。吳俊賢感慨地說,「柳丁不噴藥,蜜蜂不會死,我們就不會走了。」

歡喜做甘願受,從小生長在養蜂人家的吳俊賢推動柑願柳丁計畫,虧本也要做下去。

吳俊賢表示,農民也要生存,要求柳丁農完全不噴農藥是不可能的,「說一句真心話,農夫噴那麼多農藥,也是消費者造成的,大家都喜歡漂亮黃澄澄的柳丁。」但他認為不改變不行,於是他找一位果農契作,以高出產地價格跟農民收購,請農民在柳丁花開時不噴農藥、第一年農藥減半。

不噴農藥的後果是柳丁皮變醜、不容易貯放,第一年契作數量約1萬斤,因為皮醜賣不到1千公斤,但吳俊賢堅持做下去,終於獲得家樂福的支持,讓他非常開心。他說,「這個理念要一直傳達,讓人家有共鳴,當愈來愈多人知道是為了保護環境,大家就能接受黑皮柳丁。」

「歡喜做甘願受」是柑願計畫名稱的源起。早年中寮廣福國小前校長田志順帶著學生用柳丁皮做清潔劑,邀請吳俊賢參與,他把計畫命名為柑願計畫「柑願清潔劑」,現在這個品牌原料用的是黑皮柳丁。

家樂福11月開賣  首支復育蜜蜂的水果

柑願計畫柳丁11月中旬上架全國家樂福通路及線上購物平台。「黑皮柳丁農藥用得少,產量也比較少,因為成本高,每顆售價比一般柳丁貴10元,但皮又比較醜,實在很難賣啊!」家樂福本產水果採購課長盧勝太正為銷售策略傷神,他說,現在年輕人不愛吃柳丁,柑橘類水果營業額中,賣得最好是椪柑占50%,柳丁則僅有5%。平常柳丁已經不好銷售,黑皮柳丁更是一大挑戰。

農家子弟盧勝太說,柳丁不吃外皮,在不好看的外表下,消費者不知道背後隱藏的是一個安全用藥,又可以保育到生物多樣性議題,雖然不好賣,但他會全力以赴銷售友善環境、保護蜜蜂的黑皮柳丁,而且復育蜜蜂是法國家樂福總部認為急迫且至關重要的事。

保護蜜蜂不消失,從消費端支持友善環境產品做起。

企業社會責任  買一個臺灣未來生態的改變

推動黑皮柳丁上架家樂福的重要推手是孔雀魚・古比(尋找偏鄉部落的創業家)創辦人林坤正,921地震後2、3年,當時任職PayEasy總經理的林坤正前進中寮柳丁產區,幫忙找企業認養柳丁樹,2003年開始做企業契作,林坤正說,帶企業參訪產區時,總看到吳俊賢很認真在賣蜂蜜,前年吳俊賢帶著「柑願計畫」來找他,對環境有相同理念的兩人一拍即合。

林坤正說:「改善生態環境,不光是農夫的事,外界每次都要求農民來做這件事,應該從消費端做起,消費者願意改變,生產端的農民才會跟著改變。」目前擔任多家公司董事的林坤正努力與企業老闆溝通,鼓勵企業加入契作,今年契作面積目標4公頃,盼明年有更多柳丁農參與,後年可以放養蜜蜂敞徉在柳丁花叢間。


延伸閱讀:

【家樂福生鮮處廣編企劃】
Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!