農傳媒

當今的大英博物館收藏了人類過去的寶藏，但是在它誕生的時刻，卻是探索新世界的前沿基地。它的奠基者漢斯・史隆，為博物館的庫房藏量和定位，立下了第一個里程碑。他過世後，後人根據他的遺囑，成立世界上第一個「公共博物館」。

以注射油脂方式做出雪花或霜降肉，不僅肉品外觀容易令消費者誤解為油脂天然均勻分布的原形肉，且注入的油脂可能是加工物或經過加工製程，若未煮熟可能有衛生安全疑慮。衛福部因此決定將注脂肉納入規範，比照重組肉規定，在包裝上強制標示「注脂」、「僅供熟食」。過去已納入的「魚」也修正為「水產品」，以涵蓋相關產品

即使是最受悉心照顧的農田，我們也都需要自然。為了永續經營這些農田，我們需要找到可行的折衷辦法。對大多數農田而言，絕對找不到完美的片面解決方案，一昧保護荒野或是一昧提高生產都無濟於事。我們需要重新讓農業與自然融合在一起，而不是讓兩者進一步疏離。

2022年元旦這天，我國加入WTO屆滿20年。前總統陳水扁於2001年11月20日批准我國入會條約，隔年1月1日成為WTO第144個會員，開啟臺灣貿易自由化大門，農業部門首度面臨國際化挑戰，歷經了「穩定中發展」的20年，農業部門今年將再次接下自由化的戰帖。

很久以前，北埔茶販運茶到臺北大稻埕出售，其高級烏龍茶之香氣與風味，使嘗試品茶的商人讚不絕口，因而爭相搶購，價格漲到巔峰。茶販回北埔，把實際售價告知同業，無人相信，大家都認為他膨風，諷刺揶揄他自稱賣到天價的高級烏龍茶叫做膨風茶，久而成為其俗稱。

這些年在「農村再生」計畫的推動下，臺灣農村正一點一滴地改變，逐漸開花結果引動了新一波的農遊潮，只要再次走入農村，便能夠發現農遊的全新價值：在純樸的農村聚落裡，看見的不再只有田園風景，而是在地人物的故事；品嚐的不再只是地方美食，而是產地到餐桌的食農教育，每一位再次走入農村的人都能透過不同形式認識臺灣農村生活的美好。

臺灣何時開始種茶？一般都說始於18世紀末、19世紀初，當時福建移民從原鄉引進茶樹，在臺灣北部淡水河域的丘陵地帶種植。不過，根據臺灣民間契約文書，1770年代已有「茶園」、「茶叢」 項目。此外，荷蘭時代臺灣也有種茶的紀錄，以此來看，臺灣的種茶歷史應該有3、400年以上。

臺灣龍眼乾過去有外銷日本、韓國的輝煌歷史，但隨著中國、泰國及越南龍眼乾興起，搶占外銷市場，現在即使在國內，市場上也充斥著價格更低廉的進口龍眼乾。陳昀鎂碩士畢業後，因不捨放棄父祖基業，且國內逐漸重視農產品產地及生產過程，她才毅然決定承接家業，創立「山頂壯圓」品牌自產自銷龍眼乾。

黃國良說起，十年前原本在中國擔任高階經理人，因為生了場重病，加上從事養殖漁業的老父年邁，返台接手家業，一開始也是經歷了魚販的剝削，他天生不服輸的性格，將科技導入水產養殖成為翻轉漁業的契機，黃國良說：「不是裝個sensor（感測器）就叫智慧養殖」，更要「聰明養、聰明賣」。

「學甲濕地生態園區」位於臺南市學甲區，占地約31公頃。這片靠近筏仔頭聚落（竿仔寮）急水溪畔的土地，從前為倒風內海，經歷長期沖刷淤積而形成泥灘地。2009年，行政院農業委員會林務局與臺南市政府農業局向農民租用休耕農地，進行學甲濕地營造規劃。