農傳媒

2017年在農委會動植物防疫檢疫局的支持下，臺灣首次的猛禽棲架試驗就在屏東縣內埔鄉的鳳梨田開始，當時設計的竹製棲架高度9公尺，設立後由人員定時在遠處進行觀察。隨著全臺各地陸續有棲架設立，黑翅鳶都是棲架上最常出現的猛禽，儼然成為猛禽鼠害防治的代言人。

臺灣素食普及而多樣化，到處都有素食餐廳，連超商也設素食專區。臺灣不但被國際媒體列為「素食友善國家」（Vegetarian-friendly countries），還是全球素食材料「素肉」（Meat analogue, Vegetarian meat）供應中心，堪稱素食大國，這些都建立在臺灣擁有相對廣大的素食人口。

許多難關挑戰，但我們已一一挺過，將更加堅韌地迎接未來挑戰。延續去年【農業首長新年展望系列專訪】，《農傳媒》再次規劃農業部門首長農委會主委陳吉仲新春專訪，深入了解農業政策新布局。

農曆春節將至，農委會林務局在太平山、八仙山、阿里山和墾丁等12處國家森林遊樂區，推出電子門票買一送一優惠，且憑電子票券入園還可免收停車費，門票與交通一手包辦。春節期間八仙山森林遊樂區正值櫻花季，阿里山森林遊樂區和鐵路全年無休，除夕當天同樣正常營運。

「香花供養，心地莊嚴」，供花獻佛不僅是佛教教義及儀式的一部分。法鼓山文化中心編輯總監果賢法師更將花卉與佛教的關係，總結為心靈環保也是環境教育的一環。「花來自於大自然，與眾生一體生活於世界，迎接著人類，有讓人心境平靜的能力。」現代人生活緊繃，花朵美麗的樣貌可以提醒我們保持和花一般燦爛的微笑，輕鬆自在的氣氛也能感染他人，因此無論從宗教面及生活面，都離不開花朵的陪伴。

近年來，全球極端氣候益發常見，首當其衝的就是農業部門，糧食生產牽涉國家安全與民生，劇烈的天候變化，讓農民無法完全仰賴經驗判斷耕種或收割的時機，農損更是屢創新高。「我們面對的耕作環境會越來越嚴峻，如果沒有更好的sensor（感測器）或方法以掌握現狀、用有效率的方式耕作，未來要養這麼多人就會有困難。」楊明德院長說。讓農業升級、用更有效率的方法、以更少的農地、肥料與農藥種出產量不減的糧食，是他們最想做到的事。

堆肥成品穩定具緩慢供肥能力，有助於減少農業生產之介質成本、肥料用量、施肥頻率與人力投入，減少化學肥料用量，有助於減少製作化學肥料所投入之石化能源，而應用本土緩效供肥介質替代進口泥炭介質，亦有助於減少開採泥炭所導致之碳排放。

即使是在現代，工業化的漁撈活動搭配著巨大的拖網船、先進的電子儀器及有力的甲板絞機，人們仍然在複製史前的策略。數千年來，人只要移動到新的漁場，總是能夠解決資源枯竭的問題，拖網船至今依然會在公海這麼做。可是，這個策略最終會失去效用。那麼唯一的選項就是關閉漁場，讓魚群資源恢復。

當今的大英博物館收藏了人類過去的寶藏，但是在它誕生的時刻，卻是探索新世界的前沿基地。它的奠基者漢斯・史隆，為博物館的庫房藏量和定位，立下了第一個里程碑。他過世後，後人根據他的遺囑，成立世界上第一個「公共博物館」。

以注射油脂方式做出雪花或霜降肉，不僅肉品外觀容易令消費者誤解為油脂天然均勻分布的原形肉，且注入的油脂可能是加工物或經過加工製程，若未煮熟可能有衛生安全疑慮。衛福部因此決定將注脂肉納入規範，比照重組肉規定，在包裝上強制標示「注脂」、「僅供熟食」。過去已納入的「魚」也修正為「水產品」，以涵蓋相關產品