內容提供／常常生活文創 文／西田栄喜（風來農園園主，著有《超人氣農特產就要這樣賣！》）
提高產量是農家共通的願望，但是對小型農家來說，與其一時有特定的蔬菜過多的豐收，不如持續地有多種類與平均的收成量。風來的田很小，每條田畦種的蔬菜都不同。就算是同一種蔬菜，也不會集中播種或定植，會分散開來。因為每列田畦的蔬菜收成時期都不同，所以也不能整地碎土、重新作畦。
所以，風來已經建立的田畦不會再更動，會一直固定。每列畦寬基本上都是1.5公尺（茄子、小黃瓜、蕃茄等果菜類佔一列，白菜、包心菜、青花菜等葉菜類佔三列，南瓜、西瓜佔兩列，互相間隔地種植）。由於採用不整地栽培法，只用迷你農耕機把田畦輕輕犛過，因此可以保持完整的田畦。
風來農場不到1公頃農地，採用混植及不整地栽培法，田裡一直有蔬菜可以採收。
一塊田畦只有一種作物太浪費
在小型農園，一塊田畦只有單一種類的作物太浪費，所以必須進行混植。
混植還有一個優點，就是同樣面積的收穫量與銷售額都會增加，而且田畦的數量少，也可以省下很多工夫。如果採用收割機等大型機械，效率反而不好，對於手工採收的小型農家來說，混植不論在成本或時間上都有好處。
混植豆科植物可以幫助作物生長 減少病蟲害
也有些例子是混植後作物會生長得更好。首先最容易混植的是豆科植物，就算種在作物旁邊，也不會彼此阻礙生長。豆科植物有固氮作用，我覺得反而對豆類本身與作物的生長都有好處。
毛豆長得不高，在靠近地面的地方，不妨礙其他作物生長及採收。
如果混植大蒜、洋蔥等作物，蟲類就不會靠近，也可以避免病蟲害。茄科植物與毛豆也有忌避的作用。不過可別得意忘形了，不小心混植過多，會讓兩種作物都長不好，所以必須要考量兩者之間的平衡。
在蕃茄、茄子、青椒的田畦旁種毛豆
譬如在種著蕃茄、茄子、青椒的田畦旁，種植毛豆，間隔30公分（圖2-3）。種在兩側也可以，但是會防礙作業，所以我只種在一側。毛豆過去日本叫作畦豆，似乎是因為總是種在田間的土堤或任何有空位的地方而以此為名，在風來並沒有為了種毛豆特地準備專屬的田畦。
大蒜與洋蔥也適合跟豆科植物混植
固定在早春收成的作物有蠶豆、大蒜、香豌豆、豌豆莢與洋蔥。一片田畦可以種五列大蒜，間隔15公分定植，在最外側的兩列每種植三株大蒜，就為蠶豆預留一點位置。到了10月以後，就可以在每個空位種下一粒蠶豆（圖2-4）。
洋蔥也同樣是一片田畦種五列，間隔15公分種植。同樣在最外側的兩列，每種三株洋蔥苗就留點空位，種下二到三粒香豌豆或豌豆莢（圖2-4）。香豌豆與豌豆莢不耐冬季降雪量大或嚴寒的時期，為了補植，1月底可以先在苗床培育香豌豆與豌豆莢，到了3月在有空缺的地方定植。
如果豌豆莢長得越來越大，當然還是可以直接收成，但是如果太晚才採收，也可以當成在種豌豆。
蕃茄與九層塔、青紫蘇
蕃茄與九層塔、青紫蘇也很適合混植（靠近九層塔、青紫蘇的蜜蜂，有助於蕃茄花授粉），所以在每株蕃茄旁可以定植九層塔與青紫蘇苗。十字花科的蔬菜彼此可以和諧生長，如果種植塌棵菜之類，在空位可以播下辣蘿蔔的種子。
在同一個時期收成
混植必要的條件是：各種作物可以在同一時期收成。譬如前面提到的大蒜與蠶豆，在收成蒜苗的時期，也可以順便採收蠶豆。在蠶豆的時期結束時，又可以收成大蒜。洋蔥、香豌豆、豌豆莢也在同一時期收穫。只要時機相符，重新作畦就會很順利。
混植耕種讓農場主人可推出種類豐富的蔬菜組合（蔬菜箱）。
藉著育苗 不讓田地閒置
混植是有效運用土地面積的方法，而另一種提升土地運用效率的方法，則是藉著育苗，縮短田地閒置的時間。如果先育苗，讓土地空下來的時間儘可能縮短，收成的次數就能增加，收穫量也會更多。
葉菜類可以多次採收
夏季果菜類會持續成長，只要延長種植的期間就好，但是葉菜類（尤其是嬌弱的蔬菜）或是根莖類只能收成一次。但是反過來說，倒沒有果菜類那麼消耗土壤的養分，可以多次種植。所以風來從8月底到12月初，經常準備著菜苗，只要一收成就可以移植。
具體來說，溫室栽培會採用寬130公分的田間覆蓋物（附洞眼），間隔15公分共五列（如果是5.4公尺寬的溫室，要鋪四列），準備好菜苗。水菜、小松菜、青江菜可以種在兩百個洞眼的溫室用塑膠植床，散葉萵苣、蘿蔓萵苣、半結球萵苣可種在126個洞眼的塑膠植床，栽培到適當大小後定植。在田畦裡蔬菜生長、收成的同時，也可以育苗，這麼一來就能毫不間斷地利用田地。
4月包心菜的田畦。在去年秋收成後留下殘株的地方，長出了側芽，可以當成蔬菜收成。
直接播種失敗時 育苗可以作為替補
先育苗，可以作為備用，如果田裡有空缺就補種上去。育苗可以控制澆水量，所以發芽率很好，但若所有的蔬菜都要先育苗再移植，太費工夫。因此通常會直接將種子播在田裡，不過有時也會發生沒發芽、初期生長不理想的狀況。在面積小的田裡如果出現空缺很浪費。尤其是秋冬的蔬菜，只要晚一天準備，收成的時機可能會晚一到兩週。
在田裡播種的同時，為了安全起見，也育苗作為準備。尤其像豆類的發芽率很差，有必要這麼做。在風來，在田裡直接播種，同時也育苗的作物，包括甜菜、塌棵菜、芥菜、蕪菁。蕪菁也可以先育苗再定植。
《超人氣農特產就要這樣賣！》
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作者：西田栄喜
譯者：嚴可婷
出版：常常生活文創
