鄉間小路

與孩子到風景遊樂區無意中得到的兩隻巴西龜，開啟了林閒晃與烏龜長達20年的緣分。從什麼都不懂，到如今的養龜達人，他不僅能細數陸龜與澤龜的品種、適合的飼養環境，更不吝惜分享自身經驗，藉由網路替新手「隔空教學」，只期盼各路養龜同好能善待烏龜，「這是條漫長的不『龜』路，你做好準備了嗎？」

野生的馬生活於遼闊草原，身為被獵食的物種，有時甚至不需憑藉聲音，僅以眼神傳遞就能示意彼此群體逃逸。因為天生自帶難以言喻的敏銳感知，使得馬兒在與人類相處時，亦能透過人體微妙的荷爾蒙或激素變化，反饋出人們的情緒波動。於是眼前這隻溫柔而堅定的巨獸成了鏡子，足以幫助我們覺察並調整自身狀態。

「我家的狗會咬自己的尾巴咬不停，怎麼辦？」「狗一直抓籠子抓到流血該怎麼辦？」「我的狗聽到打雷就想跳樓，這是正常的嗎？」當動物出現這些令人費解的行為，就是行為醫學出馬的時候了。教你讀懂動物的肢體語言，牠的脫序不是故意使壞，而是恐懼焦慮，只要跟著醫生耐心地了解牠、陪伴牠，牠仍是最可愛、最療癒你的親愛家人。

對喜歡動物的人來說，動物照護員或許是傳說中「興趣當飯吃」的夢幻職業。不過，這份工作可不只有帶著動物上臺表演的光鮮亮麗，背後仰賴著這群人對動物的悉心訓練和陪伴，而支持他們走下去的，就是一份尊重生命的愛。

家有寵物的人，總是時時刻刻注意牠們的一舉一動，內心積著十萬個為什麼想問獸醫師：我家主子是不是太胖了？怎麼知道牠們是開心還是生氣？這樣是不是生病了？本期邀請到鳥獸醫張佳倖以及鼠兔獸醫吳靜綺，從照養知識到表達愛的方式一次大公開！

十隻長長的手，頭部兩側呈W狀的瞇瞇眼視力絕佳，還擁有隨環境秒變體色的超能力，這種呆萌中帶點神祕感的生物其實很常見──牠是烏賊。清華大學生命科學系教授焦傳金跟許多人一樣喜歡烏賊，原因不是牠美味的身體，而是牠的腦袋，「我們研究烏賊的行為、數感、決策、體色，都是因為我們對烏賊的大腦跟神經組織非常有興趣。」

除了豢養，人還能如何與動物共處？研究烏賊的科學家認為，烏賊不只助他們解開重重謎團，還是療癒的工作夥伴，當然要重視牠們的福祉；照護員與最佳拍檔海獅亦師亦友，引領完成訓練的同時，也需隨時注意動物的身心狀況；野生動物保育員則在親密的照顧過程中，教牠們學會與人類保持距離，未來才能順利重回野地的懷抱。

街角拉麵屋裡窄小的座位，ズルズル吸麵聲，又濃又鹹的湯頭，配上一杯冰水，是許多人日本旅遊的美食記憶。日本拉麵只有簡單的麵條、湯汁與配料，就可分組出千變萬化的組合，再加上全日本47都道府縣的在地特色，成就出一碗碗令人回味無窮的日本拉麵。

在臺灣，大家習慣吃料很滿、醬很多的義大利麵：青醬雞腿義大利麵，一大塊雞腿排擱在青醬義大利麵旁邊，豪邁噴香，可是麵吃光光了，青醬汁卻溼淋淋的剩在盤子上……這光景在義大利不可能發生，容我慢慢解釋。

不只有用麥粉做的麵條，粄條、米粉、米苔目等米麵家族也在臺灣麵食裡自成一派。慢島劇團團長王珂瑤承襲雲南外公與擺夷外婆的飲食習慣，吃的是從滇緬傳入的米線、米干、粑粑絲。白泡泡的米線加上熱呼呼的豌豆粉，辛香料自由添加，王珂瑤私心認定最幸福的料理上桌開吃！