撰文╱蕭尹琪 攝影╱吳尚鴻
花卉有著美麗纖弱的形象，但在數十年來品種改良、種植與採後技術提升，2023年臺灣主要農產品出口值統計中，「花卉及其種苗」排名第三。其中蝴蝶蘭、文心蘭切花及馬拉巴栗占據世界重要地位，蘭花跟馬拉巴栗因其生物品種特性因素，能夠適應長時間海洋船運，成功打進國際花卉市場。
臺灣花卉產業的發展以蘭花為代表，蘭花是戰後民間流行的風雅賞玩植物，在世界比賽揚名後逐漸發展成產業，高利潤的帶動下，成為智慧農業的先驅產業。臺灣花農在經營上的獨到智慧，從種植品種選擇到思考自身在國際花卉產業鏈的定位，讓育苗、種子、盆花、切花都有其風采。所有不同種類的花卉從產地到消費者手裡，都需要歷經綿密的產業鏈，包括花農跟花商組成的台北花卉批發市場擁有成熟的議價機制，出口則須搭配完善冷鏈物流以及成熟的採後處理技術，是讓產業發光不可或缺的元素。
購買連結：博客來、誠品、PChome豐年農市、udn琅琅悅讀、讀冊生活、HyRead凌網、華藝數位、Zinio、KONO、PUBU、台灣雲端書庫、Readmoo讀墨
花花世界 國產花卉華麗出擊
【農產新豐味】
少見花果馨香花朵 黃綠色系蝴蝶蘭桃園2號：花型玲瓏 宜辦公與居家的素雅蘭花
【運銷焦點】
回顧2023年雞蛋產銷爭議 剖析雞蛋產銷環節：不同通路系統龐雜 農業部需進一步掌握資訊
【植人植語】
觀葉植物消費浪潮解析：照顧室內觀葉植物有方法 光照給水不可缺
【豐話題】
成熟產品、新創技術同臺較勁 九州農業展對接產業趨勢：台積電設廠引農企業關注 臺業者參展秀出農實力
【農業技術】
玉米發展歷史及品種（上）：《因應氣候變遷作物科學化管理系列三》
茶改場速萃原料技術 徹底改造國產商用茶：新製程「次世代健康調飲茶原料」兼顧成本品質
【國際新知】
讓食物美麗又安全？天然食用色素研發趨勢：天然的上好！醬油、辣椒粉、棉花糖少不了它們
【農業經營】
不只是能源自主 永福社區太陽能抽水系統護棲地：再生能源設施與生態保育創造共榮可能
【農村文化】
竹林深處撿筍殼
