農傳媒
行政院長卓榮泰今(1)日下午召集相關部會首長與行政院臺美經貿工作小組,討論「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案」執行情形及特別預算的籌編;卓榮泰指示各部會儘速完成檢討、研議更廣泛的措施,調整方案內容,以便在下周送出「因應國際情勢強化經濟社會及民生國安韌性特別條例」的特別預算。
華人社會喜歡食用鹹蛋、皮蛋等鴨蛋加工品,農業部畜產試驗所完成調理蛋品與醃製蛋品碳足跡產品類別規則(Product Category Rules, PCR)修訂,去年6月6日已由環境部正式公告,提供標準化的碳足跡計算方法,可供業者精確監控碳排放,預先因應未來國際上可能設置的碳邊境關稅政策(CBAM),強化產品競爭力。
美國白宮今(1)日公布對臺關稅稅率為20%,但因臺、美雙方尚未完成總結會議,20%仍是「暫時性稅率」,待後續磋商可望再調降稅率。彩田友善農作執行長楊儒門疾呼,期盼政府守住臺灣農業的稻米「紅線」產業,不要開放美國農產品零關稅進口;建議仿效韓國政府,後續談判可從加大對美投資著手。
美對臺祭出20%關稅,台灣蘭花產銷發展協會認為,20%關稅會將蘭花出口毛利都吃掉,臺灣業者生產成本無法轉移,短時間內「一定減量」;台灣鯛協會理事長郭建賢表示,20%稅率尚在預期之中,銷美吳郭魚主要競爭對手國巴西關稅10%低於我國,但所幸臺、巴各自經營美西、美東市場,衝擊應不大。
「0728豪雨」造成農業災情,根據農業部彙整統計截至今(31)日下午5時,農損金額正式超過1億元。農業部參考氣象資訊,依據訂定的天氣參數,經專家會議決議,主動公告農業天災現金救助高雄市那瑪夏區、桃源區、茂林區、甲仙區、六龜區等5區農產業全品項(稻米除外),以及森林副產物─竹筍(麻竹、桂竹)。
有鑑於去年接連颱風侵臺,造成大量漂流木堆積花蓮海岸,為了加速漂流木清理、放寬民眾撿拾,農業部林業及自然保育署召開跨部會議通盤檢討「處理天然災害漂流木應注意事項」,29日完成修正,進一步明確訂定漂流木自由撿拾期間條件、放寬可撿拾木材規格限制,並允許撿拾過程裁切、以小型自用車輛載運。
影音專區
鄉間小路
夏日應該是什麼模樣?熱浪來襲的路邊小店裡,大碗公盛滿晶瑩細碎冰沙,淋上繽紛醬料,情人們一口一口愉快分食;或是,路人們在午後雷雨的間隙中奔跑,一朵朵傘打開的鮮豔,亮麗起陰沉天色。當然,最讓人著迷的,大約是剛剛才在街角買了幾顆水蜜桃,簡單沖過水就忍不住邊走邊吃,陽光下汁水淋漓沾滿整手甜蜜──因為一顆桃子感到人生暢快。

【水蜜桃指南】桃的甜蜜與深邃
水蜜桃香氣馥郁高雅,多汁甜蜜卻吃不膩,是非常療癒人心的水果。
每年春夏盛產之際,總可見許多桃禮盒出現在市場、農會,甚至路邊的發財車,寫著來自知名產區、期間限定,精品水果店不時還會出現隱藏版、氣派精美的進口禮盒……手上拿著圓滿又嬌嫩的蜜桃,誰都想把握時機,多吃一顆是一顆。

【島嶼桃圖鑑】相招喫桃
臺灣水蜜桃品種多元,以果皮顏色區分,市場常見的紅桃之外,還可找到白桃與黃桃。以果肉觀察,可分白肉與黃肉,但實際成色濃淡則受果核、果皮或熟度影響。

【餐桌上的產地】恩愛農場:拉拉山上的蜜桃盛宴
臺灣的高山水蜜桃,通常在每年七、八月迎來大盛。無論從三峽、大溪或是大同前往拉拉山,只要看見路邊越來越多小貨車擺出一籃籃嬌嫩欲滴的水蜜桃,不須停車暫借問,即可知已經進入產地復興區了。一入復興深似海、山路蜿蜒浩漫,到拉拉山旅遊,途經「角板山」復興區農會時,別忘稍作停歇,逛逛還有驚喜。

水蜜桃季節料理
恩愛農場餐點搭配時節物產,菜式多樣。

【餐桌上的產地】奶與蜜的復興地
「復興區目前大約有一百八十公頃,種植果肉柔軟的溶質高山桃;另有一百四十公頃左右種植採收期較早、肉質比較硬的平地種,例如『紅玉』。」現任桃園市復興區農會總幹事高理忠(Tanga Maray)曾服務杏壇逾三十年,並獲教育部師鐸獎,主修聲樂專長的他,說起話來有種溫潤的質地,「除了大家熟知的水蜜桃,復興區其實還有非常多特產。」
豐年雜誌
農業部茶及飲料作物改良場去(2024)年發表的新品種「臺茶26號–豐鶴」,最早源於1950年代的育種成果「5313品系」,一度因「部分發酵茶」(烏龍茶、包種茶等)成為市場主流而被隱沒,但其產量高、適合機械採收、風味濃厚等特點,適合商業應用,未來可取代部分進口茶葉,也具外銷潛力。

日本米價屢創新高 令和米騷動原因解析:調節政策難解供需失衡 進口米成市場新寵
今(2025)年1至5月期間,外銷至日本的臺灣米已達去年同期6倍以上,全年可望突破1萬公噸大關,也在各大超市被搶購一空。臺灣米在日本受到歡迎,但當前的背景,則有去年開始發生、被稱為「令和米騷動」的日本米價急漲現象。這並非單純的市場短期波動,而是氣候變遷、稻米供需調節政策等多重因素交織的結果。

農業生物經濟的革命性趨勢:跨領域整合實踐「道法自然」新技術
近世代生物經濟受到矚目,大約是1980年代後期及1990年代初期,當吾人警覺氣候變遷恐將嚴重威脅到人類的永續發展,需要反思工業革命以來以石化原料為基礎的相關各類產業經濟活動,造成溫室氣體的排放迅速增加,乃至影響氣候暖化與變遷,進而主張以生物資源及循環創新利用的思維,接替以石化原料為基礎的思維,來推動後續的產業發展。

免耕農法試6 年 養一塊自然、免耕、看天田:面對未來氣候挑戰 覆蓋作物、根系發展改變土質
回家種田遇到缺水危機,嘗試轉型再生農業。經過6年摸索不整地栽培,陸續完成4塊農地、約4分地的試驗田,才開始玉米筍產出。嘗試新的耕作方式,往往要等到作物收成才知道可不可行,不整地栽培的風險更高,因為一期作、二期作氣候條件不同,這一期作不行,要等明年同個期作才有機會改進。

我的農村生活和亞斯老公:當一個臺北人慢慢活成在地人
我是都市人,生女兒前都一直在都市生活,結婚前是在臺北,婚後住在臺中,最後老公有天不知道發什麼神經病,說想當農夫,於是我們就到宜蘭種稻。
說「我們」到宜蘭種稻,其實不太正確,因為會下田的只有我先生,我負責行銷跟賣米,我不下田。只要有人說我是「農婦」,我都會用力反駁。「農婦」在我心中有著神聖的光芒,她們頂著太陽跟淋著雨,做著跟男性一樣粗重的工作,甚至更細緻、細心。

消失中的綠色寶藏:民族植物的斷層與保育困境
臺灣島因獨特的地理位置與多樣棲地生態,孕育出豐富的植物,地質時間軸則帶來了人類族群與民族植物。不論是農糧植物、在地適應學習獲得的民族植物利用知識,以及因民族遷移、交流,融合出的民族植物文化,這些資源都極為珍貴。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。

寶島慶豐年 Podcast
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繽紛彩羽藏於林 遇見臺灣特有種「五色鳥」臺灣擬啄木
身體滿布大面綠羽、頭與胸部有著紅、黃、藍、黑的色彩交錯,這是臺灣長見的五色鳥。牠其實是臺灣的特有種「臺灣擬啄木」,背部常帶有一小塊紅斑。臺灣擬啄木的身長約20公分,叫聲像和尚敲木魚,因此也俗稱「花和尚」。通常出現在海拔 2400 公尺以下的闊葉林,平地樹木較多的地方也有機會看到。

那是島嶼的骨與血與肉,我們不用打穿它——找樹的人談中央山脈/徐嘉君
我們沒有在哈崙工作站多做停留,畢竟找樹的人更有興趣的是島嶼上的巨木森林,我們想要發掘更多的偉大巨木與美麗森林,中央山脈從來都不是阻礙,那是島嶼的骨幹,而我們的大河是發源自中央山脈的血脈,森林跟孕育其中生物便是肌肉,臺灣因為有中央山脈而偉大,成為不平凡的島嶼。

人蟻大戰出奇招:解碼紅火蟻超級基因,開啟防治餌藥新方向
入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 個性兇殘,防治困難,許多遭到入侵的國家皆很頭痛,包括臺灣。中研院生物多樣性研究中心的王忠信副研究員,多年來持續研究紅火蟻,發現紅火蟻的社群行為,是由六百多個基因鎖在一起的「超級基因」所調控。近年來,他積極尋找超級基因上面、決定蟻后氣味以及工蟻辨識氣味的關鍵基因,希望能開發出更有效的防治餌藥,誘騙工蟻暗殺自己的蟻后。

認明蕉農救星、保護臺灣香蕉品種權!中研院尋找抗黃葉病的香蕉基因
「以前只會吃香蕉,不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員,過去研究主題無關香蕉,也沒有想過自己有一天會研究香蕉,但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅,加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析,找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌,保障台灣香蕉的品種專利權,跟著研之有物一起來了解!