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高雄市獲得農委會防檢局同意再撥預算支援，10日起將重新啟動荔枝椿象卵片收購，同時，第2階段的卵片收購也有新措施，將由負責收購的農會提供百格紙，讓繳交卵片的民眾將卵片置於百格紙上，再由農會點交、拍照記錄，按照這個方式計算的繳交量才能算數。同時，嘉義縣政府也延長荔枝椿象的收購時間，4月起也改以百格紙做計算及記錄卵片數量。
茶改場、林務局嘉義林管處以及嘉義縣政府，26日至茶改場南部分場預定地進行現場會勘，茶改場場長蘇宗振表示，初步看來這塊地很適合種茶，實測海拔1618公尺，遠超過高山茶1000公尺以上海拔高度的定義，且面積可劃出50公頃，這將成為茶改場面積最大、海拔最高的分場。
位於嘉義縣外海的外傘頂洲，近年來因眾多原因面積縮小，成輿論焦點。成功大學水工試驗所團隊今年接受海洋委員會委託研究後，宣布已建立外傘頂洲地形預測模型，明年底就有機會針對季節潮汐、颱風等狀況，預測出沙洲面積與體積的變化趨勢，讓相關單位研擬對策，未來沙洲可望不再瘦身。
返鄉嘉義義竹創立桑椹銀行的柯宗志回憶，義竹鄉間常見水果──桑椹自然是最便利的自釀原料。為了保留桑椹一年一收、稍縱即逝的當季風味，人們用糖蜜過桑椹，或釀成桑椹酒保存，下工後若想「喝一杯」，就搬出自釀的桑椹酒小酌閒聊。近年來，義竹地區因大量種植桑椹而形成產業，也成為臺灣重要的桑椹產地。
在注重食品安全、環境保護的趨勢下，臺灣近年越來越多養殖業者決定加入生態養殖行列，然而臺灣目前對生態養殖尚無明確定義及規範，時常出現在水產品外包裝的字樣，例如不用藥、使用益生菌、友善環境等等，大多出於養殖業者根據自身經驗統整的做法。另一方面，生態養殖生產過程背負更高風險、生產成本，該如何兼顧收益與環境，成為最大挑戰。
嘉義朴子市場內，有一潤餅攤，招牌上同時寫著「潤餅」與「春捲」。在我的理解上，都是指那以薄皮裹著熟料的冷食。然而有人堅持「春捲」是炸過的、體積較小，且常作為辦桌菜菜餚。我想是作法的不同，本意都是那捲春天時享用的食物吧。
由年輕主廚自主發起，網羅臺灣米其林主廚與超過30位全臺各地職人，關注臺灣食材的年度大型餐會「野臺繫」，本週六日在嘉義文創園區舊倉庫登場。今年以雲嘉南產區為創作主題，把雲林鰻魚、牛羊雞肉、榨菜，臺南火燒蝦，搭配臺灣葡萄酒、精釀啤酒與阿里山咖啡、臺灣巧克力一起上桌，產地直送的農產品華麗變身，一場手藝與食材的舞會於焉展開。
前輩領航，青年農民衝刺，嘉義縣太保市蔬菜產銷班第26班透過完善實習輔導機制，前輩像是一盞盞明燈，接引年輕人返鄉加入從農行列，彼此教學相長，經驗加銳氣的黃金組合，迅速在精緻農業領域闖出一片天，第26班年度營業額突破1億元，單一產銷班可以創造如此佳績，相當難得。
嘉義鄉鎮有許多培育雞苗的種雞場，在種雞場裡有一種特殊的工作，就是幫剛孵化的小雞做性別鑑定，他們必須在兩三秒內辨別出雞角仔（公雞）或雞僆仔（母雞）；每天檢查可愛小雞的屁股似乎滿輕鬆療癒的，但其實從事這工作必須要有異於常人的耐心和細心，因為每天要長時間全神貫注地辨識數千隻小雞，且不能出差錯。