標籤: 廚餘養豬

中國非洲豬瘟疫情持續擴散，農委會這個月開始率先稽查全國2,045家廚餘養豬場，發現有66場未具有廚餘蒸煮設備，僅300多家蒸煮廚餘的方式有達到環保署標準。

農委會上週在金門邊境查獲一包棄置的中國香腸檢出非洲豬瘟病毒基因，令防檢疫單位更上緊發條。為加強防範這類肉製品流入廚餘系統，農委會主委林聰賢昨(4)日南下雲林縣拜訪豬農，並呼籲廚餘養豬業者提高戒備，遵守環保署規定，確實蒸煮廚餘，這個月會全力輔導豬農，下個月聯合環保單位啟動稽查。

中國非洲豬瘟疫情持續擴大，行政院昨天召開跨部會會議，檢討非洲豬瘟防疫策略，其中產業界高度關注是否禁止廚餘養豬，會中並沒有具體結論，僅要求各單位繼續加強邊境管理工作，務必將病毒杜絕於境外。

行政院今天下午將召開非洲豬瘟跨部會會議，討論議題包括是否禁止廚餘養豬。由於中國豬瘟疫情持續擴大，至昨天已有40起案例，中國農政官員上個月受訪曾提到，當時15起疫情有9起採廚餘養豬，「懷疑非洲豬瘟可能透過廚餘傳播。」中國已規定，發生非洲豬瘟疫情的省分及其周邊省分的養殖場，不得用廚餘餵豬。臺灣雖無疫情，但是否預防性對廚餘養豬設限，預計傍晚結果出爐。

中國非洲豬瘟已累積13起疫情，美國、聯合國接連警告，非洲豬瘟恐傳到亞洲其他國家，從事養豬、飼料和肉品事業的祥圃實業董事長吳昆民曾經歷過1997年口蹄疫，面對嚴峻的疫情，他特別站出來呼籲養豬業者「自己的產業自己顧」，這段時間豬農應減少應酬，盡量避免進出別人的豬場，同時呼籲政府，除了提防中國豬肉走私，也要注意其他國家的肉製品原料是否來自疫區國，要抱著「非洲豬瘟會來」的心態，做最壞的打算，最好的準備。

中國非洲豬瘟疫情在5天內增加了5例，由於非洲豬瘟病毒可透過未加熱的廚餘傳播，農委會日前指出，若疫情升溫，可能禁止臺灣廚餘養豬，然而目前國內高達三分之二廚餘依賴餵豬去化，許多按照政府規定、花大錢加熱廚餘的養豬業者認為，環保單位沒能力處理這麼多廚餘，且廚餘經加熱即可消滅病毒，大部分豬農都按規定加熱，政府應檢查、輔導現行不合格的豬農，而非直接全面禁止。

到底該如何拿捏產業、環保、防疫的平衡，林榮信認為，「產官學研要一起坐下來討論。」黑豬的確有特殊風味、解決環保問題，但非洲豬瘟也不是開玩笑的，1997年養豬業遭口蹄疫重創的教訓不遠，必須盡全力防堵疾病可能的傳播途徑。

根據農委會統計，目前全臺共有62萬5千頭豬採廚餘飼養，佔全臺在養頭數11.6%。根據環保署統計，每頭黑毛豬成豬期，每天可消化廚餘約 5~10公斤，3000頭豬的養豬場每天可消化掉10萬人廚餘量。

國內廚餘養豬大多是黑豬，白豬很少用廚餘養。真正拿廚餘來養豬的數量很少，一般大型或企業化養豬不願意，第一麻煩，第二味道不好，第三要去收廚餘，一般會用廚餘養的都是幾十頭的小廠，當副業在養，才會去收廚餘，或者有固定的廚餘來源，例如阿兵哥、學校，不然現在飼料那麼便宜，金門養豬戶就是用阿兵哥廚餘養。

行政院農委會繼17日召開專家會議，祭出多項新措施強化走私查緝、邊境管理，以阻絕病毒隨走私肉品、旅客入境；防疫層級確定要再擴大，22日將召開「因應中國大陸非洲豬瘟疫情第1次跨部會聯繫會議」，與會單位包含國防部、交通部、環保署、海洋委員會海巡署、陸委會、財政部關務署、內政部移民署、衛福部及行政院經濟能源農業處，由農委會副主委黃金城主持，行政院院長賴清德並指示各機關、單位全力協助和配合。