【廚餘風險】廚餘養豬調查對不攏，環保署和農委會至少差900戶，恐成非洲豬瘟防疫黑數

中國非洲豬瘟疫情持續擴大，行政院昨天召開跨部會會議，檢討非洲豬瘟防疫策略，其中產業界高度關注是否禁止廚餘養豬，會中並沒有具體結論，僅要求各單位繼續加強邊境管理工作，務必將病毒杜絕於境外。

雖然目前政府傾向不對廚餘養豬採取預防性設限，但農委會日前盤點資料發現，環保署列管在案的廚餘養豬戶數和農委會手頭數據對不攏，差距多達900戶到1700戶，恐成為防疫黑數，目前正委託一線防疫單位進行輔導，要求豬農盡快向環保署申請廚餘處理執照，預計12月展開聯合稽查。

行政院發言人Kolas Yotaka（谷辣斯‧尤達卡）表示，行政院長賴清德在聽取農委會、內政部、陸委會等單位的相關簡報後裁示，繼續加強部屬邊境管理的作為，將非洲豬瘟全力杜絕於境外，至於外界高度關心的廚餘養豬問題，會中沒有結論，只要求農政單位須督促養豬業加強廚餘處理，確保高溫蒸煮後才提供給豬隻食用。

防檢局主秘鄭純彬強調，由於非洲豬瘟還沒進來，會議中並沒有針對廚餘養豬進行討論，未來農委會將繼續加強邊境防疫工作，並要求地方防疫機關加強和養豬業者宣導自主管理的部分。

雖然現階段政府傾向不對廚餘養豬進行預防性設限，不過根據農委會盤點的資料顯示，目前環保署手邊有列管、合法取得廚餘處理執照的養豬戶約有300多家，農委會日前委託各地防疫機關調查廚餘養豬業者有1200多家，而農委會年度養豬調查統計，以廚餘養豬的業者則有2000多戶。

由於目前基礎資料對不攏，究竟有多少廚餘養豬農連蒸煮鍋爐都沒有，或尚未按照環保署規定確實將廚餘蒸煮至中心溫度90℃以上，都將成為現階段防疫上的大黑洞。

農委會後續將要求各地方防疫單位進行輔導，已遭環保署列管的業者將實地查看設備和操作方法有沒有符合規定。尚未遭環保署列管的廚餘養豬戶，則將要求其向環保署申請執照。

農委會預計12月展開聯合稽查，屆時廚餘蒸煮設備、操作不合規範者，將會依照環保署的《廢棄物清理法》進行裁罰。