標籤: 學校午餐

國內再爆Delta疫情，原本供應學校午餐的葉菜截切場持續維持疫情三級警戒時開發的蔬菜箱服務，就怕疫情重來，以備隨時切換供應鏈；農會及提供蔬菜箱服務的業者大多被上波疫情物流塞車的情形嚇到了，均多找幾家物流業者合作，分攤風險。

為提升學校學生營養午餐食米品質，農委會農糧署109學年第二學期起於新竹、彰化、屏東、花蓮4地區試辦以產銷履歷食米併同公糧食米提供學校選購，今年110學年新學期，農糧署擴大全國共同試辦，讓所有學校可以公糧米價格買到產銷履歷食米。

疫情三級警戒延長，學校同步延長停課，餐盒同業公會全國聯合會表示，粗估造成全國學校午餐團膳業者共16.2億元營業額損失，若三周後仍無法復課，團膳業等於提早放暑假，等到下學期再開學，就有3個半月完全沒收入，亟需政府紓困。

全國各級學校自19日起停課至28日，學校午餐1天250公噸的農產品需求，一下子沒了去處，農委會主委陳吉仲今（19）日表示，已協調將農產品轉銷至全聯及北農，已截切的蔬菜則是媒合給其他餐飲業者採購。他強調，農產品從生產端到消費端不能因為疫情而斷鏈，農委會會嚴格要求果菜批發市場及肉品市場落實防疫措施。

本土疫情爆發，雙北高中以下停課至5月28日，少了學校午餐供應，漁畜產品需求是否受影響？農委會畜牧處表示，生乳、雞蛋都有延長保存期限的方法，維持正常產銷不是問題；養殖漁業則擔心本周產銷就可能出現惡化，疫情導致消費緊縮對水產品造成衝擊，希望政府推廣及補助方案都能延長。

桃園八德桃城蒔菜農業生產合作社原有7成葉菜供應北部各大餐廳使用，近日疫情爆發，訂單減少7至8成，合作社自主啟動次級品耕鋤，雖然受到疫情巨大衝擊，但合作社仍不希望政府介入造成農民訂單互相排擠，在此前提下願意供貨給疫情中消費需求較高的超市及電商平臺等通路。

農委會農糧署5月起率先於新竹、彰化、屏東、花蓮4地區，試辦以產銷履歷驗證食米供應學校午餐食材，讓學校可以公糧食米價格買到產銷履歷食米，並視辦理情形滾動調整，規劃於110學年度、9月擴大辦理。

今年元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口，但不支持開放萊豬的團體認為政府未經討論即突襲式開放，現正進行反萊豬公投的連署中，行政院長蘇貞昌否認開放萊豬是突襲，而是提前告知3個月後要開放萊豬進口，且在開放萊豬後，國產豬更受歡迎。

因應國內明年1月1日起開放含萊克多巴胺豬肉進口，農委會推動學校午餐主要食材全面使用三章一Q國產食材，每人每餐補助3.5元，明年起增加至6元。針對學齡前孩童膳食，教育部及衛福部也正加強管理規範。

教育部長潘文忠5日至立法院教育及文化委員會進行專題報告時表示，將儘快修正學校膳食採購契約書範本，落實學校膳食一律採用國產牛肉及豬肉的要求。潘文忠解釋，要落實學校膳食一律使用國產豬肉牛肉，定在契約內容中規範是最根本的作法，目前正與各縣市政府溝通並尋求意見中，契約即使在履行中也可變更，因此家長們「不必擔心空窗期或履約期間無法實現的問題」。