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今天在超市為街頭的貓咪們買了三條秋刀魚，回家以後我把女兒喚進廚房，跟她細部解說如何在流動的水下方清洗魚身、並讓她握著刀，去感受銳利刀鋒連魚骨都可輕輕切斷、提醒她在粘板下墊一塊棉布可提高穩固度，作業起來就會更安全⋯⋯女兒很驚訝秋刀魚的身體沒有鱗且觸感如此光滑，聽到她的驚嘆，我這才想到，應該盡可能讓孩子有機會去接觸日常餐桌上各種不同的魚，讓他們親自體驗不同海鮮的感官刺激。

每逢夏季，新鮮多汁的芒果不僅大受觀光客青睞，也是臺灣最能傳遞「水果王國」的美味代表之一。芒果性喜高溫多濕的氣候，主要分布在臺南、高雄、及屏東三地區。儘管南臺灣擁有得天獨厚的地理條件，芒果仍是一種需要相當用心管理的果樹，透過良好的管理，才能獲得優良的果實品質。

日本靜岡縣「次世代之會」相關企業社長特地來臺拜會農委會，希望以臺灣香蕉為起點，拓展臺灣農產品到日本各地學校團膳等新通路，促進臺灣農產品外銷，該組織亦期望透過本次拜會，與農委會進一步就農產貿易及文化進行交流，增進臺日雙方友好合作關係。

越南為亞洲地區紅龍果的主要生產與外銷出口國，栽培以白肉種為主，在外銷方面有完整的產業鏈與標準作業生產程序，由於臺灣紅龍果產業發展迅速，制定相關產業發展方向與外銷市場的作業模式為一大重點。

高雄旗山第三代蕉農出身、曾為棒球好手的年輕型農郭泰呈，運用食品科技，除了開發出可延長飽足感而有助控制體重的青香蕉抗性澱粉，還開發出非油炸的香蕉片零嘴，不但保留臺灣香蕉獨特風味，更將香蕉從初級農產品提升為機能性保健食品。

荔枝季節從農曆五月起，依不同品種由南台灣至中台灣的產區，可以一路吃到七月，如產量最大的黑葉種要果皮全紅最好吃、糖酸比例合宜的玉荷包則要半紅半綠，吃起來才能甜而不膩口，少了荔枝的躁熱感，另外還有糯米荔枝、桂味荔枝，種類多到難以選擇，且多是皮薄、肉厚、汁甜、籽小，楊貴妃知道都會想投胎來台灣吧。

去(2016)年受連續颱風影響，打亂香蕉生產秩序，災後蕉農復耕，加上暖冬適合香蕉生長，農委會農糧署預估今(2017)年產量可達35萬公噸，比平常年增加約2成

臺灣蘭花外銷市場拓展又有重大進展！首批突破檢疫障礙輸往美國的附帶栽培介質文心蘭，經農委會防檢局輸出檢疫合格後，已於今(106)年1月26日順利在美國通關，運抵當地蘭園繼續接力栽培，臺灣成為以附帶栽培介質文心蘭開拓美國市場的先鋒部隊，特向全國蘭花業者及民眾分享這項喜訊！

日本東京食品展才剛結束，臺灣毛豆受到矚目。臺灣毛豆被稱之為「綠金」，是臺灣外銷金額最高的農產品，主要進攻日本市場。臺灣毛豆雖然價格貴，但品質高深受日本市場喜愛，因此在日本幾乎每兩包毛豆，就有一包來自台灣。不過台灣官方與業者並不以此自滿，今年農委會農糧署希望毛豆外銷日本的市占率能夠突破50%，外銷量達到4萬公噸，目標外銷產值達到8000萬美元。

美國總統川普上任後首份貿易報告出爐，延續美國過往主張，點名臺灣禁止進口含瘦肉精「萊克多巴胺」美豬，不符科學原則，要求我方檢討這項貿易禁令的適當性。對此，農委會主委林聰賢除了強調會在經貿談判時積極爭取我方權益，更宣示要提升國內養豬產業競爭力，推動產業轉型，在適當時機向世界動物衛生組織（OIE）申請「拔針」（不打口蹄疫疫苗），讓台灣從口蹄疫區除名，以放眼2020年東京奧運時，能達成台灣豬肉恢復銷日的目標。