標籤: 國產豬

立富畜牧場負責人劉芸富以精準飼養為目標，導入現代化密閉式高床畜舍，結合省工智慧科技設備，解決養豬場對環境的衝擊，破除傳統養豬場開放式飼養環境臭味四散的刻板印象，未來更將興建飼料廠、食品加工廠，以產銷一條龍為目標創立自有豬肉品牌。劉芸富致力於投入現代化養豬，他說，「傳統養豬場應該做出改變，民眾也可以去判斷傳統與現代豬舍不同，如果傳統豬舍有做出調整，應該鼓勵給予更多的動力，讓養豬產業變更好。」

成立逾40年的嘉一香食品股份有限公司在2020年臺灣口蹄疫疫區除名後，成為國內首家獲HACCP認證屠宰場、首例生鮮冷凍豬肉出口菲律賓，當前正蓄勢待發進軍國際市場，未來將兼顧內外銷尋求獲利最大化，並因應省工智慧化的時代潮流，於雲林建立國內最大全自動化屠宰場，領先邁向屠宰新紀元。

嘉一香為國內電宰豬肉大廠，每年屠宰約30萬頭豬，年營收約新臺幣30億元，從飼料廠、屠宰場、加工廠、肉品專賣店與生技公司的產銷一條龍企業，客戶群共2,000餘家。

臺中市政府抽驗台糖「梅花肉片」產品檢出乙型受體素「西布特羅」，行政院食品安全辦公室今（4）日晚間聯合農業部、衛福部、經濟部、台糖公司等召開記者會報告查驗結果，與檢出樣品相同來源的南靖畜殖場同批次肉品及飼料等，均未檢出乙型受體素，也排除屠宰及分切包裝過程交叉汙染的可能性。

國內毛豬拍賣價二二八連假前跌破每公斤70元整數關卡，最低來到66.64元，農委會畜牧處長張經緯解釋表示，初九天公生、十五元宵節，整個2月的年假休了15天，加上氣溫低，肉豬胃口好吃得多，體重增加得快，上市體重已有127公斤，農民想加速出貨心情反映在價格上，但僅3天跌破70元價位，屬於短期現象，現在拍賣價已回到每公斤74元。

2018年8月中國爆發非洲豬瘟疫情，臺灣嚴陣以待，成功將此無藥可醫、無疫苗可預防的疫病阻絕於境外。2020年6月，世界動物衛生組織（OIE）大會正式認可臺灣為「不施打疫苗口蹄疫非疫區」。接著隔年1月1日起，臺灣開放含萊克多巴胺美豬進口。在臺灣養豬產業因脫離口蹄疫疫區而振奮時，對於含萊克多巴胺豬肉開放進口可能造成的衝擊，莫不感到憂心。為此，行政院農委會備妥128.3億元經費，推動為期四年的「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」，以保障豬農收益等八大方向，全面提升產業競爭力。

國內銷售豬肉及其加工品自今年元旦起均要求原產地標示，民間團體「反萊豬，大眾走」今（10）日在農委會門口召開記者會表示，實地走訪8縣市各類賣場後發現，豬肉產地標示有諸多亂象，例如烤肉串沒有豬肉原產地標示、疊床架屋的各式貼紙等。農委會主委陳吉仲回應表示，民團找錯對象，豬肉產地清楚標示的主管機關是衛福部。

中元節前毛豬拍賣價飆新高，中元節過後，豬價立刻回檔，農委會畜牧處表示，節後季節性需求消失，加上8月底毛豬供應吃緊情形改善，推升豬價的兩大原因淡化後，豬價回跌，排除周六因素，毛豬拍賣均價回到每公斤83元上下，面對即將來臨的中秋節，豬源供應增加，預期豬價將更為平穩。

8月毛豬平均每日預供頭數將可達2萬3千頭，不會少於前2年同期的日均供應量，因7月毛豬拍賣價格不僅頻刷歷史新高，持續居高不下，肉商建議8月也比照7月，增加休市日調配豬源，但豬農認為8月豬源就會增加，沒有增加休市的必要。此外，7月27日降級後大部分縣市開放餐廳可內用，國產豬肉暢旺的需求是否不再？值得關注。

中國豬價暴跌，半年來行情腰斬，幾乎恢復非洲豬瘟疫情發生前的水準，中國豬價大幅回檔後，減少向國外採購豬肉，使得全球豬肉供應不再吃緊，價格回軟，加上我國毛豬拍賣價格走揚，使得豬肉進口增加，兩項因素促使進口豬肉的市場占比恢復1成的比例。

受到疫情影響，原訂6月舉辦的台北國際食品展延期至10月登場，外貿協會表示，若10月疫情仍未改善，就會取消今年度的實體展覽；不過，今年的台北國際食品展將首次推出線上展覽，為期1個月的線上展覽不受疫情影響，展期確定為10月6日至11月5日，讓無法前來臺灣的國外買家，或無法參加實體展的買家，都能與參展廠商視訊會議並洽購。