受到疫情影響，原訂6月舉辦的台北國際食品展延期至10月登場，外貿協會表示，若10月疫情仍未改善，就會取消今年度的實體展覽；不過，今年的台北國際食品展將首次推出線上展覽，為期1個月的線上展覽不受疫情影響，展期確定為10月6日至11月5日，讓無法前來臺灣的國外買家，或無法參加實體展的買家，都能與參展廠商視訊會議並洽購。
台北國際食品展原本展期為6月23日至26日，但目前國內疫情升至第三級警戒，且結束日期也未知，因此外貿協會決定延後食品展實體展覽的開展日期，外貿協會展覽業務處副處長蔡明燿表示，9月以後的展期，只剩10月還有檔期，因此改至10月6日至9日在台北南港展覽館1、2館舉辦，參展廠商須重新報名。
食品展往年是6月舉辦，去年也是因為疫情的關係，延期至年底12月舉辦，當時國內防疫成效良好，開幕首日人山人海，因開放萊豬進口在即，國產豬肉加工食品大受歡迎，成為耀眼的明星商品，去年參加臺灣館開幕的農委會主委陳吉仲，大口品嚐國產豬肉漢堡，並大力向消費者宣傳「臺灣豬標章」。
當前疫情嚴峻，覆熱即可食用的加工食品連日攻佔網購排行榜，大成集團的網購商城已連續2周業績都是翻倍成長，因為因應防疫，最好的方式就是網購並自煮，對於料理雞鴨豬有難度的消費者，調理包則是最安全的選擇；大成表示，台北國際食品展對他們這類廠商而言，是將新產品介紹給買家的重要管道。
蔡明燿表示，由於展覽延期廠商需重新報名，因此展覽主題屆時可能有變，要等廠商重新報名結束後，2021年台北國際食品展的主題才會比較明確，他並不擔心規模大縮水，因為台北國際食品展沒有鎖定內銷或外銷市場，畢竟還有2千萬人口的內銷市場提供支持。
