國內大宗蔬菜甘藍（高麗菜）種植已連續兩旬亮起「紅色燈號」，屬警戒值範圍。農業部農糧署今（9）日提醒農民，12月上、中旬切勿再超種，這兩旬種植甘藍預計於明年2月中、下旬產出，適逢農曆年節，因年節期間休市與年後供應量大增，這兩旬甘藍超種均可能造成產銷失衡風險。
農糧署「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」顯示，11月中、下旬兩旬的甘藍種植均為紅色警戒，11月下旬種植甘藍的出苗量已接近600萬株，接近合理種植數量上限。農糧署蔬菜及種苗產業組長傅立忠表示，11月下旬種植甘藍將於明年2月上旬、農曆年前產出，因年節備貨採買需求強勁，量多對市場影響還不大。
然而，12月上、中旬種植甘藍預計會在明年2月中、下旬產出，因115年農曆年節除夕為2月16日，果菜批發市場初一至初五休市5天，年後開市民眾雖然恢復採買，但蔬果在休市期間累積數量多，年後供應量也多，甘藍若在年節間及年後超量產出，恐導致蔬菜量多價跌，因此請農民審慎評估，分散種植風險。
傅立忠表示，甘藍上周因白天氣溫仍高，日夜溫差大，產地回報部分收成產生葉緣焦黃的「頂燒」現象，有的則因氣溫過暖，種植50天就裂球，雖不影響食用，但品質較差價格就低，待後續氣溫降低，品質可望改善；也因近期溫差大，甘藍產量每公頃4、5公噸僅為正常標準3分之2，若後續有冬季正常低溫，就會促進蔬菜生長、提高產能，農民種植應更加謹慎。
