新聞
總統賴清德:不會因對美關稅談判犧牲農漁業 肯定土魠魚人工養殖成果

因應美國川普政府實施「對等關稅」,總統賴清德繼與科技產業、中小企業座談後,今(18)日再於嘉義朴子與養殖產業業者座談。賴清德強調,「我們不會因為要去談判,把農漁業犧牲掉」,他並提及,臺灣農漁業很辛苦,但也有很好的成果,農業部水產試驗所人工養殖土魠魚已經成功,未來有望成為養殖水產新品項。

豐年雜誌
《豐年雜誌》2024年12月號 養鰻生機 臺灣第一尾人工鰻苗問世

臺灣的鰻魚產業發展已久,主要以日本鰻(Anguilla japonica,白鰻)外銷日本,包括捕苗、養殖、加工、出口皆有長期耕耘、技術獨到的業者,近年鰻苗資源短缺、中國鰻魚搶占日本市場,鰻魚產業鏈各端業者仍致力提高品質、拓展銷路搶攻海內外市場;利生生技更在花費10年、斥資億元後,育成臺灣第一尾人工鰻苗,盼技術繼續突破,從上游帶動產業發展。

「極光鰻」是大岩生技養鰻場負責人陳國偉所創立的自有品牌。
豐年雜誌
嘉義新生代養鰻達人 育出頂級「極光鰻」:投餵鱈魚油魚粉飼料 體色呈夢幻天空藍

嘉義最年輕的養鰻業者陳國偉,在布袋鎮經營大岩生技養鰻場,8年來堅守使用高成本鱈魚油魚粉飼料,加上在地特有底土環境,培育出下腹雪白、背部呈天空藍的頂級「極光鰻」。肉質柔軟、鰻香濃郁、魚刺無感的上乘鰻魚品質,讓他面對臺灣養殖鰻業縮減的低谷盤整期,依然能站穩嘉義前五大養鰻業者的位置。

新聞
「十大神農」首見觀賞魚養殖得主 薛雍霖帶小丑魚「尼莫」游向歐美亞10國

全國十大神農及模範農民當選名單,首見「觀賞魚養殖」類得主、現年36歲的漁青薛雍霖。薛雍霖從高中至研究所都攻讀水產養殖,以一尾國人熟悉的「尼莫」小丑魚養殖成功創業,從無到有,打造從育種配對、魚苗到成魚的一條龍生產鏈;至今手上累積20多個品系,不僅在國內市場占有半邊天下,更成功外銷歐美亞10國市場。

新聞
臺灣養殖龍虎斑獲准輸日 陳駿季:降低中國單一市場倚賴 後續積極推動外銷

臺灣與日本歷經約8年雙邊諮商,日本厚生勞動省今(30)日於官網(https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_39620.html)公布臺灣養殖龍虎斑獲准輸銷日本。農業部長陳駿季表示,臺灣養殖龍虎斑過往主要銷售到中國,有了日本市場以後,可望降低對單一市場的倚賴,農業部後續一定會積極推動。

新聞
掌握深海減壓關鍵 水試所成功開發高單價「赤鯥」人工繁殖技術 最快3年有養殖水產

俗稱「紅喉」、「紅加網」的深海魚「赤鯥」是沿近海高單價魚種,大型個體產地全年平均價約每公斤1,400至1,700元。赤鯥常棲息在水深200至400公尺深海地區,捕撈上岸即無法存活,農業部水產試驗所掌握赤鯥生育期會從水深400公尺往200公尺處排卵生育、自動減壓習性,研發完成人工繁殖技術。

新聞
漁港翻新確保作業安全 養殖區改善排水強化氣候韌性 漁業基礎建設經費八年大增71%

農業部漁業署今(26)日舉辦「韌性漁業 永續經營」記者會,說明農業部門近8年漁業環境基礎建設預算投入相較過去大幅成長71%,達到155.6億元。不僅整建漁港碼頭及防波堤、清疏航道及泊區,完善遠洋漁業基地,漁船作業更安全;建設養殖區供、排水系統及道路,強化因應極端氣候韌性;還建構冷鏈體系,提升水產品品質,穩定產銷。

新聞
明年元旦鯖鰺捕撈限量 試辦養殖申報新增種苗來源 外銷石斑養殖場建登錄制度

農業部今(11)日公布,明年元旦起,東北海區內鯖鰺漁業除了原有禁漁區、禁漁期等管制措施,為了海洋資源與產業永續,新增漁獲量限額管理措施,全年總漁獲量9萬公噸及個別漁船配額;養殖漁業放養量申報試辦增加「種苗來源」項目,114年起再列為必填項目。

新聞
牡蠣愈養愈小、空殼率高 水試所:養殖密度過高所致 也可能與這隻寄生蟲有關

近年沿海養殖牡蠣(蚵)普遍有牡蠣長不肥、愈養愈小,以及空殼率過高,導致收成不佳的問題,農業部水產試驗所表示,根據嘉義大學副教授陳淑美研究,牡蠣養不大可能與養殖密度過高有關;臺灣周遭海域牡蠣養殖情況不佳,也可能與專寄生牡蠣卵巢的馬爾太蟲有關,與全球市場競爭,臺灣養蚵產業須做使用「人工附苗」等產業轉型。

新聞
國產法式烤鱸魚青醬燉飯便當7-ELEVEN即起開賣 推廣20萬盒百元有找

國產鱸魚以往被視為是術後照護、婦女產後復原食用營養豐富的魚種,農業部漁業署為了讓優質國產水產更容易接觸國人,尤其是年輕消費族群,特別與統一超商合作推出即食餐盒「法式烤鱸魚青醬燉飯」,99元即可享用到優質國產鱸魚,即日起在全臺6,800間7-ELEVEN門市銷售,預計推廣兩個月,銷售20萬份。